葡萄酒快hold不住了

时间是1979年，西班牙酿酒师米格尔·托雷斯被父亲派到了遥远的智利。当时，南美出产的葡萄酒还没有得到世人的认可，但老托雷斯在智利投资酒庄的举动可谓未雨绸缪：在西班牙内战中，托雷斯家的酒庄数次被军方占领并遭到轰炸。经历过此番劫难的老托雷斯认为，在南美开辟葡萄园和酒厂不仅气候适宜，而且能够避免国内可能发生的动荡。     

葡萄酒＆食物

总统出访被批浪费 6月初,奥巴马前往芝加哥参加两场筹款会,乘坐空军一号的成本为每小时18万美元。同一天,第一夫人米歇尔与持单价3.76万美元入场券的富豪们在波士顿共进午餐,餐桌上有烤智利海鲈鱼及白汁芦笋肉。对于身处削减开支时代的领导人来说,     

传奇的@世界

众所周知，现代我们使用的电脑键盘上的各类符号都不是从计算机时代才有的，所有的各类符号在历史上都曾以不同的面目出现过。同样，@也存在自己特有的丰富历史，与其他符号相比，适用的领域更为宽泛。最早的@是发现在中世纪意大利半岛，在400多年前@曾被广泛用作葡萄酒的容积计算单位。中世纪的意大利葡萄酒是按罐来出售的，     

中国葡萄酒行业概况及发展趋势

本文介绍世界葡萄酒行业及中国葡萄酒行业的发展概况,分析中国葡萄酒行生在发展中存在的问题并提出相关对策,预测中国葡萄酒行业发展的趋势.     

贮藏条件对刺葡萄酒主要黄酮类物质的影响

研究了不同的贮藏条件下，刺葡萄酒在贮藏期间主要黄酮类物质的变化. 实验结果表明：随贮藏时间的延长，刺葡萄酒中的主要黄酮类物质逐渐降低，适量的游离SO 2、低温和满罐贮藏可以减缓游离花色苷、原花青素、总类黄酮含量的下降；游离SO 2为40 mg/L、贮藏温度为16 ℃、满罐贮藏12个月的刺葡萄酒，其游离花色苷、原花青素、总类黄酮的保存率分别为99 31%, 76 50%, 92 12%.     

葡萄牙是甜的

正牌的葡式蛋挞,蛋不是油汪汪半凝着,而是凝而成型,口感甜润;蛋挞底面硬而脆,一口下去劲道十足,要从嘴里蹦出来。葡萄牙原文portugal,拉丁语意思是"温暖之港",英语和葡萄牙语念法都近于"坡图嘎尔"。乾隆皇帝当年接见葡萄牙使臣,按他见啥都要写诗的臭德行,写了几句赠诗,称葡萄     

刺梨葡萄酒的生产技术

刺梨为蔷薇科落叶丛生的野生灌木.在它的果实中,含有众多的碳水化合物、蛋白质、脂肪以及人体需要的矿物质元素、维生素等成份,特别是维生素C含量可达2200mp/100g～2500mg/100g,是其它水果远不能与之相媲美的.但由于刺梨中丹宁等的含量较高,果肉比较酸涩,生食不宜上口,为此可以先将其加工成刺梨果汁,然后再用葡萄原酒1掺和成刺梨葡萄酒.     

后奥运时代，品牌战术与品牌战略的有机统一

随着奥运会的临近，海尔、可口可乐、阿迪达斯、长城葡萄酒、伊利、统一等奥运会赞助商均在大张旗鼓地进行奥运营销，努力把奥运标识与自身品牌结合，利用奥运来提升自身品牌形象。当然作为非奥运赞助商的耐克、李宁、蒙牛、百事可乐、雪花、肯德基、联合利华、TCL、长虹等企业也在努力“搭车”奥运开展非奥运营销。     

不同国度,同样爱酒 爱酒的古埃及人

古埃及有一句谚浯:"在水里你看到的只是自己的脸,但在酒里你能看到内心的花园"。从这句话中,可以看出古埃及人对酒充满诗意的爱恋。饮酒在古埃及人的生活中扮演着重要的角色。酒可以杀菌,有助于人们保持身体健康,由大麦酿成的啤酒由于口感清淡,不易醉人又营养丰富,被吉埃及人当做一种很好的食物,修建吉萨金字塔的工人们每天会饮用三四次来补充能量。而葡萄酒则是一种更为珍贵的饮品,     

基于多元统计分析法的葡萄酒品鉴模型

针对葡萄酒质量好坏的评价问题进行综合分析,依据所给条件和数据,综合运用多元统计分析法中的概率论、非参数检验、主成分分析、聚类分析、多元回归的知识,建立了秩和检验、典型相关分析等多个模型,讨论并研究葡萄酒的评价系统、酿酒葡萄的分级、葡萄与葡萄酒理化指标之间的联系等相关问题.使用SPSS 19.0和MATLAB 7.0软件求解并得出相应结果,综合运用定性与定量分析法对模型进行检验,最后对模型做简要的评价和推广.