陈小波：在创新中攀登酒界巅峰——记中粮华夏长城葡萄酒有限公司常务副总经理陈小波

2009年9月，在全国政协礼堂召开的“中国酒界领军人物”颁奖大会上。一位神采奕奕、文质彬彬的中年男子走上颁奖台，从颁奖者手中接过奖杯，他就是2009年中国酒界领军人物的获得者、中粮华夏长城葡萄酒有限公司常务副总经理陈小波。     

ATM网络业务量控制中的漏桶算法

讨论了漏桶算法的基本原理 ,并提出在实际应用中应注意的一些问题     

葡萄酒中游离氨基酸的测定及产地判别：Ⅰ多元判别分析在 …

按照已有的方法分别对４个生产厂家生产的共２８个雷司令品牌的干白、半干白葡萄酒样品中的游离氨基酸进行了分析测定，对分析结果，采用直接判别和逐步判别方法进行了葡萄酒生产厂家的多元判别分析，得到了令人满意的识别结果。     

兰州制桶厂企业改革分析

本文首先介绍兰州制桶厂及其重组的概况,然后利用波特的五力模型对兰州制桶厂进行分析,并对其资产重组进行分析,最后提出发展建议.     

天下无双

伦敦啤酒洪水根据英国国家广播公司所报导的一则历史事件,1814年在伦敦缪克斯啤酒厂屋顶上坐落着一个22英尺的发酵桶,里面装着发酵的黑啤酒。桶子由     

塑料白桶单胞藻生产性培养的初步试验

随着贝类人工苗种技术的不断改进与发展，工厂化种苗生产技术的提高，使得技术人员在生产中必须能够稳定地提供大量的单胞藻类作为饵料，为解决这个问题，国内外许多藻类培养工作者做了很多研究，有立柱式封闭培养、薄膜袋式封闭式培养，在生产中，现在一般采用玻瓶一级保种，小池或小型薄膜袋 (也有常见的虾苗袋改装 )或玻璃缸 (桶 )二级扩种和大池三级培养，采用聚乙烯白色塑料桶的二级扩种尚未见诸报道，于是我们做了一些尝试，在工厂化种苗生产中用白桶代替小型薄膜袋，并取得了可进行大规模生产的理想效果。 1 材料与方法 　　试验藻…     

活性干酵母在葡萄酒酿造中的应用

当前，在我国葡萄酒工业中，除了少部分葡萄酒厂仍采用自然微生物发酵外，大多数企业都采用了人工纯粹培养酵母。酵母纯粹培养技术的应用，大大提高了葡萄酒生产的安全性，改善了产品的质量。然而，纯粹培养技术又比较复杂，工序较多，普遍存在着以下四大问题：一是各葡萄酒厂均要建设一套酵母纯粹培养系统；二是酒母培养需要多层次的扩大培养设备，且设备利用率低，较典型的葡萄酒厂，酒母培养设备只在发酵季节中使用几次；三是生产需要的酒母需经多级扩大培养，手工操作较多，而对小型葡萄酒厂来说，酒母培养的操作人员数量往往与大型葡萄…     

葡萄酒原汁含量的多元回归分析

以１８个不同含汁量的甜红葡萄酒样品作为分析样本，统计分析了与原汁含量有关的十项指标，利用计算机模式识别技术，采用五种多元回归判别方法，对分析结果进行了回归识别，取得了令人满意的结果。     

通过构造线性映射模型实现对酿酒葡萄的分级

本文首先利用成对数据的t检验对两组评酒员对葡萄酒质量的评价结果进行显著性差异分析;然后通过主成分分析法和线性加权法得出酿酒葡萄品质的数值指标,最后通过构造线性映射模型实现对酿酒葡萄的分级。     

打造葡萄酒产区品牌,开展形象宣传问题研究

品牌是葡萄酒产业发展的核心竞争力,要打造葡萄酒产区品牌,开展形象宣传,就必须注重品牌塑造与品牌推广。