淀粉微球亲和吸附纯化淀粉酶的研究

淀粉微球一次吸附纯化α－淀粉酶，酶比活提高２．３倍，每克干粉酶活力提高１６．５倍，蛋白质最大吸附量高达１２５ｍｇ／ｍＬ床体积。ｐＨ６．０硫酸铵浓度为２０％时，淀粉微球对酶的吸附能力量最强。     

葡萄糖电解氧化法制取葡萄糖酸钠的探讨

本文介绍了用电化学阳极氧化法将葡萄糖直接氧化成葡萄糖酸来制取葡萄糖酸钠的方法.与传统工艺中用微生物黑曲霉菌发酵氧化葡萄糖成葡萄糖酸相比,省略了菌种的培养,发酵过程中酸的中和以及酸化脱钙等手续.     

用提取甘露聚糖后的废啤酒酵母残渣生产α-淀粉酶的研究

报道从啤酒厂的废啤酒酵母制备甘露聚糖后所剩残余物作为微生物生长的营养基质,利用枯草杆菌液体摇瓶发酵生产α－淀粉酶,此研究为综合利用食品与发酵工业废物以及保护环境开辟了一条途径。     

调节己糖磷酸途径提高被孢霉花生四烯酸产量

研究了己糖单磷酸途径在被孢霉生产花生四烯酸中的作用。对被孢霉中己糖单磷酸途径的关键酶－葡萄糖－6－磷酸脱氢酶（G6PDH）活性的变化与生物量、油脂和花生四烯酸合成的关系进行了分析，结果表明在被孢霉发酵生产花生四烯酸的过程中，G6PDH活性的变化与生物量、总油脂产量、花生四烯酸含量及产量成正相关。利用0．8g/L谷氨酸对G6PDH进行正调节，可进一步提高被孢霉生物量、总油脂产量、花生四烯酸含量及产量。     

裂叶荆芥芥穗黄酮及两种单萜成分研究

对裂叶荆芥芥穗化学成分进行了研究。从70％乙醇提取物中首次分得4个黄酮和2个单萜类化合物单体，经化学和光谱学分析，它们分别为：5，7－二羟基－4，6－二甲氧基黄酮、木犀草素－7－氧－葡萄糖甙、3′－羟基－4′，6，8－三甲氧基二氢黄酮－7－氧－芸香糖甙、5－甲基－3′－羟基－4′，6－二甲氧基二氢黄酮－7－氧－芸香糖甙、脱氢枞油烯和荆芥内酯。所有化合物均为首次从该科植物中获得。     

放线菌异构酶菌种分离和诱变选育

从广东、海南两省９个县（市），采集不同海拔高度、不同植被、不同土壤及不同作物农田的土样中，分离、挑选放线菌，测定各菌株葡萄糖异构酶活力。由测定的２７０５株菌株中，选出了酶活力最高的２６４４菌株。经复壮分离后，通过物理、化学因子诱变处理和筛选，活力提高８３％，酶活高达５５０μ／ｍｌ。     

滴流床上葡萄糖催化加氢合成山梨醇新型催化剂的研究

研制出一种适合滴流床反应器的葡萄糖加氢制山梨醇的新型催化剂。在优化操作条件下，葡萄糖的转化率达98．5％。山梨醇的选择性达98％。     

包裹α—淀粉酶微胶囊的制备及释放性质研究

本文用液中干燥法，以乙基纤维素为膜材，研究了一淀粉酶的包裹和促进淀粉水解的释放性质．在实验室条件下，为生化产品的合成和转化，为酶的保护和固定化找到了一条新的途径．