以糖和穿心莲内酯为原料合成1,2-和1,3-二醇环磷酸酯

以1,2-丙叉基木糖、1,2-丙叉基葡萄糖、穿心莲内酯、脱水穿心莲内酯为原料和磷酰氯作用,通过一锅法以较高的产率分别得到了六元和五元环磷酸酯,并对反应条件进行了优化.所合成的化合物结构经13C-NMR、1H-NMR、31P-NMR、MS和元素分析确证.     

萄葡糖电合成葡葡糖酸锌

在无隔膜的电解槽中,用成对电合成法,制取了葡萄糖酸及山梨糠醇,完成了葡萄糖酸由钠盐向锌盐的转化,最佳操作条件:pH 9～10,温度55℃,葡萄糖和NaBr浓度均为0.8mol/L,电解的电流密度10mA/cm~2,电流浓度0.3F·mol~(-1)。在此条件下有效电耗为57.5%。     

食品用α—淀粉酶清液发酵新工艺的研究

从BF—7658α—淀粉酶生产用菌株出发。选育出的H19—7—34菌株能适应以淀粉的酶水解液、豆饼碱水解液和无机盐组成的清液发酵培养基和发酵过程中不补料的工艺。在5001罐二级发酵试验中,α—淀粉酶活力平均可达343u/ml。这种清液发酵新工艺所得发酵酶液具有杂质少,过滤速度快,便于精制,提取总收率高(68.8～83.8％),成本低等优点。     

葡萄糖电化学氧化机理——伏安法与原位FTIR反射光谱法研究

由于研制心脏起搏器用的植入式生物燃料电池和人造胰脏中传感器的需要,葡萄糖电化学氧化的研究一直受到重视,可是,迄今绝大多数实验工作基于传统的电化学技术,缺少该电极反应的分子水平上的信息,有关的机理仍有较大争议,本工作在伏安法研究的同时,采用原饮红外反射光谱技术对电极反应物种进行现场检测,所得结果深化了对所述反应机理的认识。     

葡萄糖、丙酮、丙酮酸对血小板和红细胞电泳的影响

通过用细胞电泳方法观察葡萄糖，丙酮，丙酮酸对血浆中血小板，红细胞电泳时间的影响，结果表明，葡萄糖对血小板，红细胞的电泳减缓率影响不明显，而丙酮及丙酮酸对血小板，红细胞的电泳减缓率影响显著。     

Y型分子筛吸附分离果葡糖浆研究

果葡糖是一种新糖源.第一代果葡糖浆含糖量为70%,其中果糖占糖成份的42%,它的甜度相当于蔗糖,是目前应用较广的糖浆.但是由于果糖的含量较低,糖浆容易出现结晶,贮运和使用都不方便。70年代美国UOP公司应用分子筛从第一代果葡糖浆分