公共选修课程《营养与健康》的教学改革研究

营养与健康是介绍食品营养与人体健康的一门课程.该文从课程背景、教学内容、教学方法、教师团队、教材、向第二课堂延展、考核方法等几方面,对营养与健康公共进修课程的教学改革进行了探索.     

模糊综合评判结合响应面优化杭胎菊复合饮

对一款新型的以杭胎菊、山茱萸、知母等药食同源的原料以体积比配置的5∶3∶1新型复合饮料进行研制.本实验以各原料浸提汁作为复合饮的主料,VC、柠檬酸、蜂蜜、柠檬酸钠作为配料,用感官评价及综合模糊评分的方法对添加剂进行单因素实验,在此基础上以综合评判为指标进行响应面优化.实验结果表明：柠檬酸添加量为0.008%、蜂蜜添加量为6.60%、柠檬酸钠添加量为0.09%,以此配比研制出的复合饮具有鲜亮的色泽以及清新的香味,并且还可弥补原配比口感单一的缺点.     

论三峡水库水污染的防治

本文指出三峡水库水污染防治工程完成的状况和原规划目标与现实的要求相差很大；若不予以高度重视和尽快采取重大措施解决，三峡水库的水质将“只会变坏，而不可能得到改善的”；为此提出了7个方面的“当务之急”。     

Q＆A

Q：吃蛋黄为什么容易被噎着？A：人体的食道是一个可以单向蠕动的管子。吃东西的时候,食物在口腔中经过咀嚼被唾液润湿,从而可以很容易地通过食道。如果食物很干,就会被“卡”住而难以通过。这就是通常所说的“噎着”了。这里说的食物是干还是湿,是指经过口腔之后的状态,而不是吃进嘴里的状态。蛋黄实际上是一种乳化剂包裹的脂肪微粒,具有很强的吸水能力。     

大兴区：自主创新专项“骨味素”课题成果喜人

北京资源亚太饲料科技有限公司承担的北京市高成长企业自主创新专项“高档营养鲜味剂‘骨味素’的研发与产业化”课题,实施两年来,有效提升了企业的自主创新能力,并取得了较好的经济和社会效益。该课题紧扣循环经济政策,以低值、难处理的猪骨等为主要原料,通过优化国内现有的加工生产工艺,将定向酶解技术、复配技术等应用到新工艺中,加工出新型的高档天然营养鲜味剂“骨味素”系列产品,延长生猪产业链,提高产品的附加值。     

纳豆真的很有营养吗？

纳豆是日本的传统发酵食品,有很多人都超级喜欢。同时也有不少人接受不了纳豆那独特的黏度和气味。那么这黏黏的东西究竟是什么呢？如今,纳豆被当作健康食品,广受推崇,它究竟有什么样的效果？     

单车型确定性动态车辆调配问题

给出了单车型确定性动态车辆调配问题的定义,引入网络图描述该问题.建立了问题的线性规划模型,鉴于线性模型的缺点,利用函数逼近技术构造一个特殊的线性函数来近似目标函数中未来时段部分,从而建立起问题的时空分解模型,把问题从时间和空间上分解为多个单时段单节点问题,并根据单时段单节点问题特点设计简单的排序求解方法.最后,给出了模型的完整求解过程,从而使问题得到有效地解决.     

改进微粒群算法及其在生料浆调配多目标优化中的应用

微粒群算法是一种简单易行、收敛快速的演化计算方法，但也存在早熟收敛的缺陷。鉴于惯性权值对控制算法收敛所起的作用，本文提出一种改进的微粒群算法，让惯性权值按类S型曲线形式随迭代次数非线性变化，并根据微粒当前的搜索状态自适应调节该曲线的曲率，有效保证算法收敛速度和全局寻优能力。改进的微粒群算法用于求解氧化铝生料浆调配过程0-1组合优化问题，与传统微粒群算法及遗传算法比较的结果表明，改进的微粒群算法具有较强的全局搜索能力且能有效避免早熟收敛问题。     

肾脏50岁开始衰老

<正>延缓肝脏、肾脏、肠道延缓衰老的运动处方。肝脏:70岁前是关键肝脏是体内唯一能挑战老化进程的器官,因为肝细胞的再生能力非常强大。但是让它青春常驻的条件是不     

大豆叶咋喂猪？

用来做猪饲料的大豆叶,最佳采集时期为大豆进入成熟期,大量养分已经向种子输送,这时的大豆叶仍较青绿,此时采集叶片营养好．粗纤维含量少,而且不会影响到大豆的产量和质量。