植物奶的生产技术

生产植物奶的目的是要寻求一种既能代替牛奶，同时又能弥补牛奶之不足的营养饮料食品，配制出老少皆宜的理想乳饮。植物奶的配制是根据人体必需的“五大营养要素”和人体自身不能合成的8种必须氨基酸，计算出其比值，从粮、谷、果、蔬中提取与人体生理比值相平衡的营养成分，并以食用中药为引，生产出一种营养饮料食品，取名为植物平衡营养奶，简称植物奶。     

蜂王浆的营养保健功能

从第三代保健品功能因子的要求出发，试图从功能因子的角度综述蜂王浆的众多营养保健功能蜂王浆的营养保健功能众多，主要是延缓衰老、抗癌、增强机体免疫力、调节血液、美容等作用．     

国内外青少年学生膳食营养比较分析

分析了青少年学生的营养特点和营养价值需求，指出了我国青少年学生在膳食营养上存在着某些偏向，提出了获得全营养素的来源与建议。     

BALB／C裸小鼠的引种及饲养管理

在遗传上有缺陷的动物，具有能够近似地模拟人类某些疾病的特性。因此，常被作为研究人类疾病的动物模型。其中Ｔ细胞缺陷的裸小鼠在国内外最常用，特别是在肿瘤研究中应用更为有效。为推广扩大该实验动物在我省的应用，我们本着投资少，见效快的方针，建立了小规模的饲养繁殖体系。保种及生产繁殖的裸小鼠饲养在隔离器中，实验用裸小鼠饲养在层流架中带滤帽的笼盒内。着重抓好环境控制，消毒灭菌，营养和人员素质等关键环节，取得了裸小鼠在我单位的首次繁育成功，并应用于食管癌移植瘤模型的建立等研究。