‘紫叶甘薯’的遗传特性分析与观赏价值评价

以作者的实验室发现的变异单株紫叶甘薯为材料,采用形态性状、花色素相对含量和ISSR为遗传标记,对其与普通甘薯品种（系）之间的遗传差异进行了分析,采用层次分析法,对其观赏开发价值进行了定量评价．结果表明:(1)紫叶甘薯的地上器官均呈紫色,在20个形态标记中,紫叶甘薯与9个甘薯品种（系）最明显的形态差异是茎叶的色彩;(2)紫叶甘薯茎叶等地上器官的花色素含量明显高于其它品种（系）,并且各器官之间的花色素含量存在明显差异,表现为叶叶柄茎;(3)使用9条引物从10个甘薯品种（系）中共扩增出93个DNA片段,其中多态性片段为78个,占总条带数的83.8%;依据ISSR分子标记绘制聚类图,紫叶甘薯与白骨企龙及渝紫263的亲缘关系最近;(4)采用层次分析法对紫叶甘薯的观赏开发价值进行定量评价的结果表明,紫叶甘薯具有较高的观赏开发与利用价值．     

不同叶色青钱柳叶片色素、多酚含量及光合特性的差异

【目的】青钱柳是多功能树种,通过比较分析两种不同叶色青钱柳叶片色素、黄酮和单宁两类多酚含量及其光合特性的差异,为青钱柳良种选育提供理论依据。【方法】按照季节动态分别采集红叶青钱柳和绿叶青钱柳的新叶和成熟叶,测定其花色素苷、叶绿素、类胡萝卜素、单宁和黄酮含量,定期测定4种类型叶的净光合速率(P_n)和PSⅡ最大光化学效率(F_v/F_m),并采用单因素方差分析比较不同类型叶间的差异。【结果】红叶青钱柳的新叶花色素苷含量显著高于其他3种类型叶(P<0.05),但叶绿素和类胡萝卜素含量显著低于红叶青钱柳和绿叶青钱柳的成熟叶片(P<0.05);红叶青钱柳和绿叶青钱柳的成熟叶片中的黄酮和单宁含量在多数采样时间均无显著差异(P> 0.05),但在秋季,红叶青钱柳成熟叶片的单宁含量显著高于绿叶青钱柳的成熟叶片(P<0.05);由于红叶青钱柳的新叶积累高花色素苷含量而使总叶绿素含量下降,但其P_n与绿叶青钱柳的新叶不存在显著差异(P> 0.05),红叶青钱柳和绿叶青钱柳成熟叶片的P_n也不存在显著差异(P> 0.05)。【结论】较高浓度的花色素苷是红叶青钱柳新叶呈现红色的主要原因;红叶青钱柳和绿叶青钱柳叶中单宁与黄酮的含量存在一定差异,但总体上差异不显著;红叶青钱柳新叶阶段叶多酚类物质含量较高,但在成熟叶阶段与绿叶青钱柳无显著差异(P> 0.05)。因此,红叶这一表型性状可为青钱柳药用优良单株的筛选提供一定参考,红叶青钱柳在7—8月叶片仍保持较高花色素苷含量而呈现红色,比绿叶青钱柳具有更高的观赏价值。     

紫色甘薯花色素苷色泽稳定性研究

利用红外光谱、紫外光谱等方法，研究了酸、碱、空气、食品添加剂和氧化剂、还原剂等因素对紫色甘薯花色素苷色泽的影响．结果表明，紫色甘薯花色素，在强酸条件下较稳定，几乎不受温度、光照等的影响，但随着碱度的增加，花色素的色泽由红变紫、变蓝；在空气中是比较稳定的；葡萄糖、蔗糖、K2Cr2O7和Na2S2O3几乎不影响花色素的稳定性，而食盐、可溶性淀粉、5％和5％ Vc则能较明显地降低花色素的稳定性．紫外扫描和红外扫描结果推测紫色甘碧花色素色泽的变化可能是由于其主体骨架由三环共面结构转化为三环不共面结构．     

矮牵牛花瓣发育过程中花色素苷、还原糖及蛋白质含量的变化

将矮牵牛花冠的发育分为5个时期。研究各时期花瓣中花色素苷、还原糖及蛋白质含量的变化,结果表明：花刚开放时,花色素苷、还原糖含量最高;花瓣发育过程中花色素苷的生成与还原糖含量的变化趋势一致。所选3种花色中,紫色花瓣的花素苷含量最高。     

鸭跖草

贴心提示脾胃虚寒者慎服。又名竹节菜、鸭鹊草、耳环草、蓝花菜、翠蝴蝶、三角菜、三荚菜、桂竹草、蓝花水竹草、淡竹叶。化学成分本品含花色素糖苷类,其主要成分为飞燕草素、飞燕草素双葡糖苷蓝鸭拓草苷等,尚含氨基酸、粘液质、鸭拓草黄酮苷、多聚肽等。     

拟南芥18srRNA参与隐花色素介导的信号传导途径的研究

通过筛选以拟南芥蓝光受体隐花色素双突变体cry1cry2为遗传背景的激活标签突变体库,得到一株SCC98-D株系,该突变体具有早开花,下胚轴变短,并具有花瓣数目增加等表型,彻底恢复了cry1cry2的晚开花和长下胚轴表型.通过Tail-PCR的方法克隆得到SCC98-D突变体中激活标签插入位点的侧翼序列,通过对该侧翼序列测序发现插入位点在18srRNA的1751bp处,运用RT-PCR方法分析插入位点周围基因的表达,发现只有18srRNA的表达被激活,由此证实了18srRNA参与隐花色素介导的信号传导途径.     

葡萄籽原花色素的提取、改性及抗氧化性研究

采用均匀设计法对葡萄籽原花色素的提取工艺参数进行了优化,并用油酸酰氯对葡萄籽原花色素进行化学改性,得到了脂溶性原花色素,研究了脂溶性原花色素在猪油中的抗氧化效果,实验结果表明：葡萄籽原花色素的最佳提取工艺为：40％乙醇水溶液在313K下浸提80min,其中料液比为1：11,乙酸加入量为0．75％。脂溶性原花色素能很好地抑制猪油的自动氧化,且与Vc有很好的协同抗氧化作用。     

一种新型硫化氢近红外比率荧光探针的研制

设计合成了一种基于花色素染料的近红外比率荧光探针分子1,并将其用于活细胞内内源性和外源性硫化氢的检测.结果表明:探针分子1溶液中加入硫化氢时,因硫化氢对探针分子1中苯并吡喃部分的亲核加成破坏了其共轭体系,导致720 nm处的近红外(NIR)发射荧光强度降低.同时,其加成产物含有完整的半刚性香豆素荧光团,在503 nm处的绿色荧光强度显著增强.由于探针1的发射波长与半刚性香豆素的发射波长不同,因此在加入硫化氢前后有两个完全分离的发射峰,实现了对硫化氢的有效比率检测.当加入4.0μmol·L~(-1)硫化钠时,荧光强度增强了19.2倍.探针分子1对水溶液中的硫化氢的线性响应范围是0.1～4.0μmol·L~(-1)(R~2=0.993 9),检测下限为57.8 nmol·L~(-1).探针分子1对硫化氢比较敏感,响应时间为110 s,且有较好的选择性.此外,探针分子1还被成功应用于活细胞中内源性和外源性硫化氢的荧光成像.     

吕宋荚蒾果红色素的提取、纯化及其性质分析

分析探讨了吕宋荚艹迷果红色素的提取条件、花色素苷含量及其理化性质.结果表明,吕宋荚艹迷果红色素的最适提取剂为酸性乙醇.100g鲜果中花色素苷含量为33.65mg.该色素属水溶性花色素苷类,适于用作天然食用色素.所得色素浸膏经纸上色谱分离和纯化后得到该色素的苷元,通过纸上色谱比较、UV和IR光谱分析,初步推导其结构可能为芍药色素.     

紫色甘薯生长过程中花色素含量变化研究

研究了紫色甘薯不同生长期花色素、游离氨基酸、蛋白质的含量变化及苯丙氨酸解氨酶的活力变化,结果表明:花色素的积累与蛋白质含量变化呈反比,与苯丙氨酸解氨酶活力呈正比,与游离苯丙氨酸的含量呈反比.根据花色素等的变化确定10月下旬是紫色甘薯的最佳收获期,为紫甘薯产业化开发提供优质原料.