三七花生乳的工艺研究与生产实践

本文介绍了以三七，花生仁为原料，经浸出，烘烤，磨浆，调配，均质，杀菌等工艺而制成的三七花生乳的工艺研制过程及生产实践情况。     

多功能花生播种机

1．油箱供油开关漏油。原因是开关处的石墨及石棉油封损坏。排除：①将开关卸下，取出填料，用耐油橡胶片做2个外径比开关壳体孔大1mm，内径比手柄螺杆大1．5mm的圆垫，把橡胶垫夹在钢垫中间，然后一同套在手柄螺杆上，拧紧压盖装置：②用石墨及石棉绳缠在2个钢垫中间并填满，拧紧压盖装置。     

花生乳脂球ξ-电位及其乳化膜组成的研究

采用捣碎、匀浆、离心分离方法，从去红衣花生仁制取花生油脂乳状液，应用微电泳仪测定乳脂球在系列ｐＨ值和不同浓度的几种盐溶液中的ζ－电位，探讨了乳脂球的稳定性及其乳化膜的组成。     

用紫外吸收光谱研究花生酸铅LB膜中PbS超微粒子生成

用紫外－可见吸收光谱研究了花生酸铅ＬＢ膜在Ｈ２Ｓ气氛中生成ＰｂＳ超微粒的过程以及各种反应条件对粒子生成的影响，实验结果表明，在花生酸ＬＢ膜内得到了稳定的ＰｂＳ超微粒，粒子的粒径主要分布在２．０ｎｍ￣３．０ｎｍ之间，生成的超微粒子的大小以及粒分布范围既与成膜时亚相中金属离子的浓度有关，又与反应气氛中Ｈ２Ｓ气体的浓度有关。     

调节己糖磷酸途径提高被孢霉花生四烯酸产量

研究了己糖单磷酸途径在被孢霉生产花生四烯酸中的作用。对被孢霉中己糖单磷酸途径的关键酶－葡萄糖－6－磷酸脱氢酶（G6PDH）活性的变化与生物量、油脂和花生四烯酸合成的关系进行了分析，结果表明在被孢霉发酵生产花生四烯酸的过程中，G6PDH活性的变化与生物量、总油脂产量、花生四烯酸含量及产量成正相关。利用0．8g/L谷氨酸对G6PDH进行正调节，可进一步提高被孢霉生物量、总油脂产量、花生四烯酸含量及产量。     

稀土溶液浸种对花生生长过程的影响

适宜浓度的稀土溶液浸种能促进花生种子萌芽、出苗和植株生长;能使植株根系发达,主茎和分枝缩短,分枝数增多;提高叶片叶绿素含量和净光合速率,促进于物质积累;增加单株根瘤数、根瘤重和根瘤固氮活性.最终增加单株开花数、单株饱果数和荚果产量.     

气相色谱法测定花生和土壤中丙线磷残留量

花生和土壤中的丙线磷残留用甲醇提取，加氯化钠溶液稀释后转溶于石油醚中。土壤提取液浓缩后可直接用气相色谱仪火焰光度检测器（磷检测状态）检测，花生提取液经弗罗里硅土和活性炭柱层析净化后检测。最小检知量为０．０４２ｎｇ，对花生仁和土壤的实测最低检出浓度为０．００２８ｍｇ／ｋｇ，在花生仁、植株和土壤中的添加回收率为８８．２％￣９５．８％。     

花生新品种远杂9102栽培要点

合理施足底肥。花生新品种9102增产潜力大，一般春种单产可达400～500千克，夏种单产300～400千克。因此，要合理施足底肥。一般亩施尿素12．5～15千克，一铵12．5～15千克(或过磷酸钙40～60千克)，氯化钾12．5～17．5千克，石膏粉20～25千克(或白灰50千克)；或施尿素6～8千克，N、P、K含量均为15％的三元复合肥30—40千克，石膏粉20025千克(或白灰50千克)。如有优质土杂肥可亩增施2～3立方米。     

表面活性剂对被孢霉产花生四烯酸的影响

筛选了对被抱霉产花生四烯酸(AA)最佳的表面活性剂并确定了其最佳质量分数，发现0．3％ Tween20最有利于提高被孢霉的从产量，并研究了0．3％Tween20对被抱霉发酵体系的KLα值、被抱霉生长、油脂和从合成等的影响．结果表明：0．3％Tween20可以提高被抱霉发酵体系的KLα值，虽然0．3％Tween20对被抱霉生长和油脂合成没有明显的影响，但显著地提高了从在油脂中的含量，从而最终提高从产量．尤其在第7d，从产量达1．61g／L，为对照组第7d所得的1．31倍．