花生苗膳食纤维提取工艺研究

以花生苗为原料,通过正交实验法,确定花生苗中水溶性膳食纤维的最佳提取工艺条件为：pH=6、温度60℃、提取液用量15mL／g、时间20min．此条件下水溶性膳食纤维提取率为4．97％．同时用化学法、酶法、酶法-9化学法结合法分别提取花生苗水不溶性膳食纤维,通过对3种方法得到的水不溶性膳食纤维进行分析比较,酶法-9化学法结合法得到的水不溶性膳食纤维的持水力和膨胀力分别2．624g·g^-1和1．425mL·g^-1.     

小麦套种花生双高产栽培技术

正我国小麦花生两熟制栽培历史悠久,但70年代以前,基本处于经验种植时期,产量水平很低。进入70年代后,随着我国人口的增加和耕地面积的不断减少,粮油争地矛盾突出,麦油两熟制高产栽培逐渐受到重视。我国北方一些省先后开展了小麦花生两熟制双高产栽培技术研究,至80年代末,每667m2小麦花生两熟制双300~400kg高产栽培技术体系基本形成。90年代,小面积高产攻关田每667m2又     

发酵花生秧粉对育肥猪生产性能的影响及其促生长机理

研究经复合菌剂发酵后的花生秧粉对育肥猪生产性能的影响及其促生长机理,探讨利用发酵花生秧粉进行育肥猪节粮健康养殖的可行性.以大白×长白×杜洛克三元杂交猪为供试猪,共分为3组,对照组饲喂常规饲粮,实验组Ⅰ饲喂90％常规饲粮+10％发酵花生秧粉,实验组Ⅱ饲喂80％常规饲粮+20％发酵花生秧粉,实验为期40 d,测定并计算各组供试猪的料重比与增重成本,同时采集各组供试猪的新鲜粪样,测定粪样中菌群结构,常规消化酶活力以及常规营养物质含量的变化情况.结果显示:实验组工、Ⅱ与对照组相比,其料重比分别降低11.70％和4.96％,增重成本分别下降9.45％和0.48％,全程成本分别降低4.71％和9.23％;实验组Ⅰ、Ⅱ菌群数量与对照组相比,其大肠杆菌数量分别降低48.75％ (P＜0.01)和40.99％ (P＜0.01),双歧杆菌数量分别提高1.89％ (P＞0.05)和22.78％ (P＜0.05),乳酸菌数量分别提高8.17％ (P＞0.05)和17.13％(P＜0.05),芽孢菌株数量分别提高18.14％ (P＜0.05)和5.42％(P＞0.05);实验组Ⅰ、Ⅱ消化酶活力与对照组相比,纤维素酶活力分别提高15.68％ (P＜0.01)和4.10％ (P＞0.05),蛋白酶活力分别提高2.41％ (P＞0.05)和6.28％ (P＞0.05),淀粉酶活力分别提高17.07％ (P＜0.01)和14.02％ (P＜0.05),脂肪酶活力分别提高2.58％ (P＞0.05)和4.78％(P＞0.05);实验组Ⅰ、Ⅱ试猪粪便中常规营养物质含量与对照组相比,粗蛋白含量都降低9.09％ (P＜0.01),粗纤维含量分别降低5.71％(P＞0.05)和2.86％(P＞0.05),木质素含量都降低4.00％ (P＞0.05),有机酸含量分别降低7.56％(P＜0.01)和9.33％ (P＜0.01),粗脂肪含量分别降低6.67％ (P＞0.05)和14.67％ (P＜0.01),而灰分含量变化不大.研究结果表明:利用发酵花生秧粉饲喂育肥猪可促进动物生长,且大大降低生产成本,为发酵花生秧粉在育肥猪的饲喂养殖中奠定了理论基础.     

降低烘烤花生致敏性的蛋白酶筛选

花生经过烘烤后致敏性增强,水解是降低过敏原致敏性最有效的方法,研究的目的在于筛选有效降低烘烤花生致敏性的蛋白酶.结果表明:Alcalase蛋白酶脱敏效果最好,胃蛋白酶作用效果最不明显.水解效率高的Alcalase、Flavorzyme、Protamex和Protease M蛋白酶两两组合水解花生蛋白,较之单酶水解情况,水解度提高显著,但是花生致敏性降低并不明显,因此研究中Alcalase碱性蛋白酶是降低烘烤花生致敏性的最佳用酶.     

谷氨酸发酵废醪菌渣营养分析及其RNA的提取

以豆粕、花生粕、棉籽粕为对照,测定了谷氨酸发酵废醪菌渣的主要营养成分,并用浓盐法提取其RNA。结果表明,谷氨酸发酵废醪菌渣蛋白质质量分数为430 g/kg,仅次于豆粕,高于花生粕和棉籽粕;游离氨基酸和赖氨酸含量明显高于3个对照样品,分别为对照样品的6~7倍和7~8倍;游离氨基酸包括必需氨基酸赖氨酸(Lys)、缬氨酸(Val)和亮氨酸(Leu)等5种,而对照样品中游离氨基酸只2~3种;粗纤维、粗脂肪和总糖含量明显均低于对照样品;谷氨酸发酵废醪菌渣中RNA质量分数为68.8 g/kg,高于啤酒酵母菌。提取得到的RNA制品纯度达到67.7%,与市售酵母RNA纯度相近。     

音乐声频对3种露地作物的应用试验研究

采用自行开发的植物声频设备播放古典音乐与蟋蟀鸣声混合而成的声频,对西瓜、花生和萝卜3种露地作物进行了试验。试验结果表明,声频试验15d后西瓜平均每株总藤长增长55.9cm,平均增长率为11%,抗病性增强,西瓜提前8d采摘;花生株高在15d后增长0.41cm,平均增长率为8.5%,平均增产186.6kg/0.0667hm2(亩),增长率为23%;萝卜的全株鲜重提高585.5kg/0.0667hm2,增长率为14.1%,其中萝卜(头)平均提高345kg/0.0667hm2,增长率为12.35%;萝卜叶平均提高240.5kg/0.0667hm2,增长率为19.15%。这表明以古典音乐和蟋蟀鸣声混合的声频对促进植物生长、提高产量、增强抗病等方面具有明显的作用。     

生根壮苗剂浸种对几种农作物苗期性状的影响

对生根壮苗剂浸种后的玉米、棉花、花生的出苗状况、幼苗植株性状及叶绿素含量进行了调查。结果表明：玉米、棉花种子用生根壮苗剂处理后,幼苗植株性状优于清水浸种处理;而生根壮苗剂处理对花生苗期地上部分的生长有明显的抑制作用,但对地下部分有明显的促进作用。不同作物适宜的生根壮苗剂的浓度不同。     

荧光光度法测定花生和黄豆中的维生素B_1

采用荧光光度法对花生和黄豆中维生素B1的测定进行了研究.样品经提取、净化后,再利用碱性铁氰化钾(K3Fe(N)6)将没有荧光的硫胺素氧化成能够发射荧光的硫色素,经正丁醇萃取后测定萃取液中硫色素的含量,从而实现对维生紊B1含量的测定.具体考察了水解时间对维生素B1提取效果的影响以及铁氰化钾的用量对硫胺素氧化效果的影响.实验数据表明,当所取样品为2.5～3.0 g时,在120℃的温度下,样品在60 min内水解完全,氧化剂碱性铁氰化钾的最佳用量为1.0 mL.测量结果的相对标准偏差小于5%,回收率在97%～103%.     

AhHDA1影响花生毛状根生长的研究

花生组蛋白去乙酰化酶AhHDA1转到花生毛状根中超表达后,短侧根的毛状根比例增加. 基因表达检测结果显示,AhHDA1超表达后上调了细胞周期相关基因AhCYCD4和生长素信号转导相关基因AhIAA28的表达水平,而AhARF19的表达水平被显著抑制. 进一步通过LUC实验发现, AhHDA1激活AhCYCD4和AhIAA28启动子的活性. 说明AhHDA1可能通过调控生长素信号转导和细胞分裂影响花生毛状根侧根的生长.     

花生大豆种子中SOD同工酶的研究

花生、大豆种子中的SOD粗提液经聚丙烯酰胺凝胶电泳及NBT活性染色,结果表明,花生种子有6条SOD同工酶谱带,其中1条为Mn-SOD,其余为Cu,Zn-SOD.大豆种子有8条SOD同工酶谱带,其中3条为Mn-SOD,其余为Cu,Zn-SOD.不同pH值对SOD活性有一定的影响,pH=1.0时,Mn-SOD同工酶谱带消失;pH=12.0时,全部SOD同工酶谱带消失.变性剂DTT、SDS和β-巯基乙醇对SOD同工酶有较大影响,SDS使Mn-SOD谱带丢失,DTT、β-巯基乙醇使全部SOD同工酶谱带消失.