争抢薯片

正今天戴张玉带了一袋薯片来学校,下课铃刚打响,她就拿出薯片开始品尝。只见她快速取出一片,整个儿塞进嘴里,嚼得"嘎嘣嘎嘣"响,吃完一片,还不忘用舌头舔舔嘴唇。看她吃得津津有味的样子,我们都快流口水了。于是,陈褚益便伸出手向戴张玉     

一起来尝毒草吧No.04 香椿:春天味儿里的小插曲

正请用正确方法处理后食用香椿叶对生,成偶数羽状复叶,幼叶时为紫红色,成叶时为绿色香椿的果实为蒴果,椭圆形,上端有膜质的长翅,下端无翅什么菜最能承载春天的味道?有人说是荠菜,有人说是春韭,有人说是春笋,还有人说是马兰头,根本就没有一个统一的答案。也对,春回大地,憋屈了一个冬天的舌头终于有了释放的机会。或清苦,或鲜甜,或脆爽,让人把一个冬天的萝卜土豆大白菜抛到脑后。在这场春日盛宴中,恨不得多长几根舌头,也     

Tongue Image Feature Extraction in TCM

In this paper, digital image processing and computer vision techniques are applied to study tongue images for feature extraction with VC and Matlab. Extraction and analysis of the tongue surface features are based on shape, color, edge, and texture. The developed software has various functions and good user interface and is easy to use. Feature data for tongue image pattern recognition is provided, which form a sound basis for the future tongue image recognition.     

酸甜苦咸从何来

也许你还记得上学时见过的人的舌头图谱,上面显示你的甜味感受器在舌尖部分,苦味感受器在舌的后部,酸味感受器在舌的两端。其实这种说法是不正确的。这个错误的图谱源于对一篇德语论文的错误翻译。事实上,舌头的任何部位都能感知任何味道,只是不同部位的敏感度不一样。现在广为接受的说法是,舌头有四种基本味觉:酸、甜、苦、咸,但现在科学界也正在接受舌头具有第五种味觉的说法,那就是"鲜"。"鲜"其实就是酱油、西红柿等其他富含谷氨酸食品所含有的那种鲜香味儿。日本科学家最近发现,鲜味接收器不仅仅存在于舌头上,而是布满了整个消化道。鲜味接收器在消化和营养方面的作用目前依然不为人所知。     

狗殇

小时候,我曾经养过一只小花狗,给它取名为小花。小花刚来的时候十分羞怯,总是躲在大桌子下面,整日不出来。它胖嘟嘟的,我特别喜欢它。只要家里一有剩饭,我就倒入瓷盆里,给小花当口粮。小花从来不挑食,这点很招人喜欢。逢年过节的时候,家里买了各种肉类,我也会分给它一点儿。吃饭的时候,小花在大桌子底下穿梭,在人们的腿缝间钻来钻去,吃那些扔在地下的骨头、鱼刺。     

[辣]行天下

人生百味，苦辣酸甜，我可是人类的老朋友了。麻辣烫、香辣火锅、朝天椒……我无处不在，挑战着你们的味蕾和神经。很多人喜欢食辣，很多人更是无辣不欢，然而你们真的了解我吗？快点跟上我的脚步，来看看我的世界吧。     

用舌头“看”世界

舌头有什么另类功能?一位叫保罗·巴赫教授的美国神经学家,提出了具有革命性的理念:人类各种感觉是相互可换的,比如舌头也拥有眼睛的功能,人能用舌头去"看"世界。保罗及其助手的研究表明,舌头很可能是仅次于眼睛的、从外部世界接收视觉信息再传递到大脑的"第二把手"。     

QQ不倒问

南极鳕鱼为什么不怕冷A:我们知道,一般的鱼类在0℃以下就会被冻成"冰棒",而南极鳕鱼在南极寒冷的气候下仍能生存,这完全要归功于它体内的一种神奇物质——抗冻蛋     

舌头上的墨西哥

Churro是墨西哥的一种小点心，像是我们的油条和麻花的混搭。比油条硬，没麻花脆，外面有一层糖霜。举着棒棒糖一样捏着Churro，游走于墨西哥国立自治大学的生物学研究所和地质研究所，看龙舌兰成长，看仙人掌生活。     

刷洗舌头 口臭不见了

口臭主要是由口腔内产生的硫化物引发的。由于口臭很容易让人联想到口腔卫生不良，所以．许多口臭患者首先足找牙医作洁牙治疗，相当部分的口臭患者通过超声波洁牙机作振荡，彻底消除牙菌斑、软垢、牙结石后，能在一定程度上减轻口臭。但引发口臭的原因还有很多，如食管炎、胃炎、糖尿病、慢性咽炎等。新近的研究表明，舌背舌苔在口臭形成中的作用远远大于牙龈炎和牙周炎。