保健品原料对美出口难度加大

美国年初发布了《美国保健品行业cGMP实施规定》（简称《规定》），并将于今年6月1日起实施。《规定》指出，在美国市场上销售的维生素、矿物质、植物类制剂和各种膳食补充剂的境内外生产企业，员工在500人以上的，必须实施cGMP标准，员工在500人以下的cGMP实施期限为2009年6月1日。如有违反，产品销售商、进口代理商将受到法律制裁。     

国内外沙棘开发研究进展

沙棘作为天然营养物宝库的佼佼者，可以增进智力、增强体质，其保健作用显著，受到国内外研究和生产者重视。介绍了国外沙棘的发展现状和国内的主要沙棘产品及其产业化现状。     

农村中学生食用营养配膳的效果观察

将２００名农村中学生志愿者随机分为两组，一组食营养配膳，另一组按原就餐方式自由购食，１６周后检测发现：配膳组学生身高体重较对照组学生有明显差异（Ｐ〈０．０５，Ｐ〈０．０１），且配膳组试验前后血红蛋白增加明显（Ｐ〈０．０５），提示：平衡膳食有助于青春期少年生长发育，并能防治盆血，建议对中学生采用配膳制供应膳食，以保证其基本营养需要，促进身体健康成长。     

膳食营养要素钙的代谢及生理功能研究进展

综述了膳食营养要素钙在人体中代谢和主要生理功能,钙与疾病的相互关系,以及人体对钙的需要量的最新研究进展,为人们的科学补钙提供有益的参考。     

膳食纤维的制备研究

用西红柿渣和花生饼在不同的条件下 (如温度、酸碱性等 )制备膳食纤维的研究 ,制备的膳食纤维具有较好的吸水性 ,得到一种制备膳食纤维的较好方法     

通辽市区学龄前儿童营养调查

为了解集体制幼儿园学龄前儿童膳食营养状况,采用称重记帐法和膳食记录法连续6天调查通辽市区一所幼儿园255名学龄前儿童膳食状况,并进行身高、体重测量和实验室血红蛋白含量测定。结果钙、锌的摄入量分别为供给量的46．6％和53．9％,维生素C的摄入量为供给量的76．4％,其余各种营养素基本达到或超过供给量。体格检查结果,男童身高0．71％低于正常范围,4．29％高于正常范围;体重1．43％低于正常范围,6．43％高于正常范围。女童身高3．48％高于正常范围;体重5．22％高于正常范围。实验室检查结果,血红蛋白含量均属正常,表明该学龄前儿童营养状况良好。为使膳食结构更合理,建议增加副食摄入,提高钙、锌、维生素C的摄入量。     

饭后吃1种水果排光体内致癌物

<正>梨是很多人喜爱的水果,它不但鲜嫩多汁,并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨,不仅能预防便秘,还能促进人体内致癌物质的排出。研究员对吸烟者进行了试验,让他们在4天内连续每天吃750克梨,并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现,吸烟6小时后吃梨,人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出;如果不吃梨,1-羟基芘排出很少。而加热的梨汁含有大量的抗癌物质多酚,给注射过致癌物质     

秋季养生进补九项注意

>>膳食营养平衡是基础秋季仍然要按照膳食营养平衡的原则来合理安排饮食,单纯靠某种食物是难以达到补益作用的。可以参照中国营养学会推荐的平衡膳食宝塔来按比例选择不同种类的食物。>>谷薯类为主,适当搭配粗粮谷薯类食物为主,注意粗细粮搭配能获得更全面的营养。山药、红薯、芋头等属于薯类食物,比大米、白面含有更丰富的膳食纤维和微量营养素,用其替代