国内外青少年学生膳食营养比较分析

分析了青少年学生的营养特点和营养价值需求，指出了我国青少年学生在膳食营养上存在着某些偏向，提出了获得全营养素的来源与建议。     

淡英语学科如何指导学生进行创新性学习

创新是一个民族发展的希望所在。创新能力的培养是实行素质教育过程中很重要的内容。中学时期是创新能力形成的黄金时期。本文拟从英语学科学习的角度,就如何指导与培养学生的创新性学习能力的形成,谈一些自己的看法。     

论教育实习指导教师的专业化发展--兼谈美国PDS模式的启示

从分析我国教育实习中指导教师指导素质不高的现状及形成原因出发,借鉴美国PDS模式中教师职前培养的成功经验,探讨我国教育实习指导教师专业化发展的途径,以提高教育实习指导质量.     

膳食纤维研究的现状与展望

介绍国内外对膳食纤维的研究状况,其中包括膳食纤维的特性、组成结构、对人体的生理功能、现有资源的开发、制取方法以及在食品加工中的应用等．提出进一步开发膳食纤维,重点应解决资源领域的再扩大,即进行制取和改性方法以及膳食纤维的应用范围拓宽的研究．     

白刺属植物研究进展

白刺属植物具有高度的耐盐碱、抗干旱和固沙改土性能,对开发利用重盐碱地、改善生态环境、提高经济效益具有极其重要的意义.从分布、分类、生物生态学特性、森林培育技术几方面综述了白刺属植物的研究结果,展望了白刺属植物的应用前景,指出了研究中存在的局限性和今后应努力的方向.研究结果对该属植物的种质资源保存及其资源的合理开发利用具有指导意义.     

试析教师在本科毕业论文教学环节中的主导作用

教师主要应从论选题、研究工作过程、论的撰写等方面给学生以精心指导。把握好论选题的深度与广度，培养学生独立开展工作能力及创新精神，提高学生综合运用所学的知识，分析和解决问题的能力以及培养学生论的撰写是毕业论指导工作的重点。     

“学校课程”的建构

澄清作为三级课程体制结构中的"学校课程"概念,分析"学校课程"的缘由和要义,参照泰勒提出的课程与指导原理,结合中国课程实际情况,初步梳理学校自主设计课程的思路、程序和相应的教师专业化、课程管理的要求。     

基于语料库的语言建模

语料库语言学的发展的核心问题是语言模型的建立问题。常用的语言模型可以概括为三类：（１）ｎ元模型（及隐马尔可夫模型）；（２）基于分布理论的模型；（３）基于规则的模型。基于语料库的建模过程就是对语言模型的参数进行求解的过程，也可以认为是一个机器学习的过程。它可分为两大类别：（１）有指导学习；（２）无指导学习。本文着重论述了近年发展的热点——无指导学习的各种技术和影响参数可信度的数据稀疏问题及其解决办法。     

大豆膳食纤维对成年大鼠腹腔脂肪积累及血脂和血糖水平的影响

运用药理生理学方法，观察了大豆膳食纤维对高血脂成年ＳＤ大鼠的体重增长、腹腔脂肪的积累、血清胆固醇和血糖水平的影响。与对照组比较，在实验的第１４天，高膳食纤维实验组体重增长率为对照组的－２２．７８％，腹腔脂肪重量变化率为－５９．５７％，血清甘油三酯水平变化率为－３０．１１％，血清胆固醇水平变化率为１４．２４％，血糖水平变化率为１０．３９％。结果表明，大豆膳食纤维对控制成年大鼠的体重增长，减少腹腔脂肪的积累，降低高胆固醇和高脂肪摄入后血清甘油三酯和胆固醇含量，以及降低血糖水平具有明显的作用。     

蔗渣膳食纤维挤压改性的研究（Ⅰ）———挤压蒸煮对蔗渣膳食纤维组成与含量的影响

选用两种平均粒度为５００μｍ和８０μｍ的蔗渣膳食纤维，在法国ＣｌｅｘｔｒａｌＢＣ４５型双螺杆挤压机上研究挤压蒸煮处理对蔗渣纤维组成与含量的影响。结果表明，经挤压蒸煮后，蔗渣纤维的水溶性提高２２％１２４％，可溶性纤维含量增加ｗ＝２．７％９．５％，但对总膳食纤维含量的影响很小。