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621.
学前教育专业女生膳食营养与健康调查分析 总被引:1,自引:0,他引:1
王莉 《沈阳师范大学学报(自然科学版)》2009,27(4):497-499
目的:了解高职学前教育专业女大学生膳食营养状况,为开展膳食营养教育提供参考。方法:采用24h膳食记录法对08级所有女大学生进行连续3d的膳食调查。结果:女大学生能量摄入量只占RNI的73.9%;钙摄入量只占RNI的60%;碳水化合物、维生素B1、维生素C、锌摄入量不足。结论:高职学前教育专业女大学生膳食结构不合理,应调整膳食结构,增加谷类食物的摄入,提高膳食能量、钙、维生素B1、维生素C、微量元素的摄入量。 相似文献
622.
任建敏 《重庆工商大学学报(自然科学版)》2023,40(6):8-17
肠道菌群多数定殖在消化道较远端,与宿主共享许多酶反应,是人体必不可少的组成部分,对健康有重要影
响。 饮食中膳食纤维、植物营养素和微营养素等为肠道菌群提供营养、调节肠道菌群多样性与丰富度,同时也在预
防和治疗某些疾病中起着重要作用。 研究表明膳食纤维经肠道菌群高度发酵与膨胀,主要在结肠产生短链脂肪
酸,影响宿主新陈代谢和免疫系统,间接塑造肠道菌群,还参与细胞生长、肠道屏障与离子转运,并增加抗菌和宿主
防御基因表达等。 膳食植物营养素 90% ~ 95%经肠道菌群转化成高度生物可利用代谢物,显著改变菌群多样性,
对预防高脂饮食代谢综合征有积极作用。 维生素与微营养素为肠道菌群提供必需的营养,促进与致病菌竞争,调节免疫反应,改变肠道菌群与胃肠功能。 肠道菌群调节各种营养素全身的状态,有益于机体健康。 相似文献
623.
历史建筑是重要的文化遗产,它们的重要性使得保护工程的成本相对高昂,资源消耗较大.随着可持续发展理念的提出,节能深入到了一般建筑领域,但历史建筑因其特殊性,在节能方面的发展才刚刚开始.欧盟理事会在2017年制定的《BS EN 16883:2017文化遗产保护——改善历史建筑能效的指南》是欧洲地区的第一部历史建筑节能指南,... 相似文献
624.
麦草膳食纤维的制备与性质 总被引:5,自引:0,他引:5
利用提取麦绿素后剩余的黑麦草残渣制备膳食纤维,分别采用水、1.5%柠檬酸和95%乙醇处理麦草膳食纤维,并测定了麦草膳食纤维的组成。结果表明:制备的麦草膳食纤维的总含量为54.35%~73.98%,其中纤维素16.72%~44.59%、半纤维素4.24%~9.63%、木质素为23.81%~29.99%;其吸油能力、持水能力、膨胀力和阳离子交换能力分别为2.7~5.6g/g(油/干纤维),4.7~6.9g/g(水/干纤维),7.4~8.8cm3/g,0.47~0.69meq/g干纤维。 相似文献