睡眠类特膳食品中非法添加地西泮的快速检测

为快速检测特膳食品中非法添加的地西泮,文章基于经典的免疫层析侧流试纸(lateral flow strips, LFS)结合金纳米粒子(gold nanoparticles, GNPs)标记,建立一种快速、简单、方便的胶体金试纸条检测方法。结果表明：制备的试纸条能够在不到10 min的时间内完成检测,且无需复杂的预处理过程,特异性好,灵敏度高,视觉检测限可低至10.0μg/L。该方法操作简单、安全便捷,可以有效地实现睡眠类特殊膳食食品中非法添加地西泮的快速检测。     

春季给身体做个“大扫除”

人体不但要遭受环境污染带来的毒素,自身也因不良饮食习惯产生有害物质,如新陈代谢紊乱或过量摄入脂肪、糖等,都会损害脏腑功能,造成腹胀、厌食、便秘等病症,皮肤也粗糙、晦暗甚至产生痤疮、色斑等。科学家提醒人们,一到春天,人体内积存下来的废物就会现出"原形",伤害机体健康。     

上班族10件健康小事

白领,很体面;白领病,很"流行"。十年前,年轻人把夜生活、上网、坐办公室等当成白领的指征,并认为这是青春活力健康的象征;十年后,白领们已称得上是百病缠身,胃病、猝死、颈椎病、鼠标肘……我们能做点什么?世卫组织制定了健康四大基石:合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理     

基于膳食平衡指数和营养曲线的个体膳食评价方法

针对我国居民膳食营养失衡情况普遍和个体膳食评价方法难被普通人理解的实际应用问题,提出一种基于膳食平衡指数(DBI)和营养曲线的可计算、可理解的个体膳食综合评价方法. 该方法结合基于膳食平衡指数(DBI)的膳食结构评分和基于营养曲线的能量评分方法引入能量权值系数构建个体膳食评价模型. 实验表明,该模型对个体膳食评价准确率为90%,能够为个体膳食提供有效指导;能量和膳食结构评分结果可与慢性疾病高危人群预警模型形成闭环,为疾病的早发现、早干预、健康促进提供有效的膳食干预方法.      

网购中提防安全

正网购并不是一件新鲜事,但近年来网购人群规模越来越大,网购仿佛无孔不入地渗进人们的生活,狂热的网络消费支撑着人们的衣食住行。但不可否认的是,网购在提升效率、方便用户的同时,也存在一些安全问题和社会问题小丽周末约了朋友吃饭。且看她一身的行头:淘宝代购的韩风连衣裙、唯品会抢购的小皮鞋、某网上商城秒杀的Gucci手包,连遇水就开出隐形花朵的阳伞也是从蘑菇街、美丽说一类的购物分享网站上     

北京市大学生营养膳食与饮食行为现状调查

从近年来我国大学生体质健康测试结果看,大学生群体中营养不良和营养过剩现象严重,其身体素质有着明显下降的趋势。虽然教育部针对这一问题采取了大量的解决方案和措施,但从我国大学生营养和体质现状来看,效果并不明显。本研究主要采用问卷调查法、数据统计法等,从饮食行为、和膳食摄入情况两个维度进行调查、分析,整理出大学生身体状况的现状,及主要影响因素,结果发现:我市大学生基本营养状况一般,营养不良、营养过剩率偏高,虽然学生营养意识较高,但缺乏科学的饮食指导。建议:制定合理的健康食谱,进而提高学生营养膳食意识,规范饮食行为。     

基于DMB-TH的数字电视机顶盒EPG的设计与实现

电子节目指南(EPG)功能强大与否已经成为数字电视机顶盒能否占领市场的关键.本文阐述了基于DMB-TH标准的数字电视机顶盒系统构成,提出了一个基于此的EPG系统的实现方案.以LGS-8913和STM5105为主要硬件平台,将整个系统分为3个功能模块:EPG信息的提取和解析、EPG信息的存储和OSD界面的显示.系统通过模块化的设计实现了EPG软件的显示功能并增强了数据操作的灵活性,起到了很好的效果.     

七彩万花筒

指南树在非洲东海岸马达加斯加岛上,生长着一种指南树。树高达7米多,树干上生长着一排排细小的针叶。奇怪的是,这种树无论长在哪里,它的针叶总是指向南极。当地人用这种树来确定方向。(丽娜)     

内蒙古民族大学医学生膳食结构与营养状况调查

目的：了解医学院大学生膳食结构与营养状况,为医学生合理营养提供科学依据．方法：采用膳食记录法连续调查学生5天膳食,与《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》及《中国居民平衡膳食宝塔》比较评价膳食营养．结果：学生平均每人每日膳食营养素摄入量与DRIs比较,男女生蛋白质、烟酸、铁、锌摄入充足,热能营养素来源比例合理,蛋白质质量较好;但维生素A、维生素B2、维生素C摄入不足,钙摄入严重不足;另外,女生还有能量、维生素B1摄入不足．结论：学生膳食结构不够合理,需对医学生加强合理营养知识的宣传教育．     

近红外光谱法在燕麦和苦荞膳食纤维含量分析中的应用

应用近红外光谱漫反射技术,采用偏最小二乘法和留一全交叉验证方法对燕麦和苦荞样品中膳食纤维的含量进行预测.对光谱波长和信号预处理方法进行了优化.剔除异常值后得到实验值和本方法预测值的相关系数达到0.9272.结果表明,采用近红外光谱漫反射方法能够对燕麦、苦荞其它食品中膳食纤维含量进行快速定量或半定量分析.