降解阿维菌素耐高温菌株AZ11的分离及降解特性

阿维菌素生产过程中会产生大量废弃药渣,由于农药残留的存在,极大地限制了药渣的资源化利用。从长期堆放的阿维菌素药渣中分离到1株对阿维菌素降解较好的菌株AZ11,经16s rDNA序列分析鉴定为嗜热脂肪芽孢杆菌（Bacillus stearothermophilus）。研究结果表明,该菌在摇瓶振荡培养条件下72 h对阿维菌素标准品的降解率可达到776%,大于40 ℃的温度条件更适宜其生长,具有较好的蛋白酶和纤维素酶活性。该菌株可用于阿维菌素发酵废渣固体堆肥中,实现药渣的资源化、无害化利用。     

三种市售大蒜中生物大分子含量比较研究

通过植物生理生化的方法,测定3种市售品种大蒜(四川免根、猴场红皮、化处白皮)蛋白质、脂肪和多糖含量,结果表明四川免根、猴场红皮、化处白皮蛋白质含量分别为2.52、2.92、2.28mg/g,脂肪含量分别0.05、0.09、0.07mg/g,多糖含量分别为84.4、69.7、88.3mg/g。3种大蒜中,猴场红皮大蒜是日常食用的品种之一。     

基底外侧杏仁核-外侧下丘脑通路对类鸦片诱导的脂肪摄入的作用

研究了大鼠脑横核(Acb)内注入μ-类鸦片受体激活剂DAMGO诱导的脂肪摄入增加与基底外侧杏仁核(BLA)-外侧下丘脑(LH)通路激活的关系.通过立体定位技术将微型不锈钢套管植入大鼠脑的Acb、BLA和LH,通过注射GABAA受体激活剂muscimol的方法暂时失活试验脑区的神经元活性,然后观察失活一侧BLA或对侧LH以及同时失活上述两区对于Acb内注入DAMGO诱导的脂肪摄入增加的影响.单纯Acb内注入DAMGO的人鼠(2组)较生理盐水对照组大鼠(1组)2h脂肪摄入量显著增加[(19.10±1.07) g vs. (8.12±0.80)g,F=1080.74, p<0.001],而失活一侧BLA(3组)、失活对侧LH(4组)、同时失活一侧BLA与对侧LH的大鼠(5组)其2 h脂肪摄入量分别为(18.24±1.04)g、(18.50±0.96) g和(7.59±0.71) g,均分别与2组大鼠进行比较,结果显示只有5组和2组大鼠间的差异有统计学意义(F=1281.07,p<0.001).失活大鼠脑一侧BLA或对侧LH对于Acb内注入DAMGO诱导的脂肪摄入增加无影响,但同时失活上述两区则完全阻断这种摄入增加,提示Acb内注入DAMGO所诱导的脂肪摄入增加依赖于BLA-LH通路内复杂、严格的交互作用.     

环氧合酶-2的表达与槲皮素保护作用的研究

为探讨环氧合酶-2(COX-2)的蛋白表达与槲皮素对镉致急性肾损伤保护作用的机制,采用雄性Wistar大鼠随机分成对照组、镉组、治疗(高、中、低剂量)组.测定血尿素氮、尿N-乙酰β-氨基葡萄糖苷酶、尿γ-L-谷氨酰转肽酶、尿蛋白含量评价肾损伤程度,对肾组织进行病理学研究及western-blot检测,观察肾脏COX-2的蛋白表达.结果表明,镉组与对照组相比肾损伤指标明显增高,槲皮素治疗组与镉组相比肾损伤指标降低;电镜下槲皮素治疗组均较镉组肾小管损伤得到不同程度的改善;镉组与对照组相比COX-2蛋白表达明显增加,治疗组与镉组相比COX-2蛋白的表达均降低.提示槲皮素对镉致急性肾损伤的治疗作用可能与槲皮素抑制了镉诱导的炎症反应有关.图2,表2,参9.     

冰片、芒硝在术后切口脂肪液化中的应用

目的探讨冰片、芒硝防治术后切口脂肪液化临床效果。方法在我院剖宫产术后切口脂肪液化的患者68例,随机分为治疗组和对照组,治疗组用冰片、芒硝外敷,1次/d,对照组用红外线照射,2次/d。结果治疗组疗效明显优于对照组（P〈0.05）。结论冰片、芒硝外敷疗效显著,经济、安全,无明显副作用。     

全球气候变暖导致动物体型“缩水”

科学家警告称,受全球气候变暖影响包括绵羊、鹿、鸟类以及爬行动物在内的动物体形正不断“缩水”。研究人员指出,过去几年的升温迫使一些动物体形缩小,需要较少的体脂肪便可生存下去,相比之下,其他动物则为食物展开激烈竞争。     

植物奶油恐慌

植物奶油并非"一种"确定的食品,而只是一类食品。关于它的应用的争议也有不少年头了,只是因为最近电视台的报道才引发了公众的注意。从科学的角度来说,有些电视节目有诸多失实之处。那么,植物奶油到底是什么东西?它的"危害真相"又是怎么一回事呢?     

一类双氯芬酸类似物环氧合酶抑制剂作用模式的理论研究

基于 1PXX 晶体结构以及以晶体中双氯芬酸 DIF701 为模版的双氯芬酸类似物2型环氧合酶(COX-2) 抑制剂的结构,利用药效团和自组织分子力场分析方法,探讨了 COX-2 与抑制剂的相互作用模式。建立了双氯芬酸药效团模型和 COX-2 抑制剂三维定量构效关系模型,并且两种方法所得的模型吻合;确定的 COX-2 与抑制剂的作用模式,可以指导抑制剂的设计,用于开发抗炎药物。     

脂肪族硝基含能化合物撞击感度的QSPR研究

基于定量结构-性质相关性(QSPR)原理,研究脂肪族硝基化合物撞击感度与其分子结构间的内在定量关系.应用遗传函数算法筛选出与撞击感度密切相关的6个参数作为分子描述符;采用多元线性回归方法建立基于该6参数的脂肪族硝基化合物撞击感度预测模型.分别采用内部验证及外部验证的方式对模型性能进行验证,研究结果表明模型具有较高的稳定性、预测能力及泛化性能.     

九龙牦牛肉质性状测定及肌肉蛋白质双向电泳的初步分析

肉质性状是畜禽最主要的经济性状.为阐明九龙牦牛(Bos grunniens)肉质的特性,对不同年龄和性别的九龙牦牛(n=107)肉的部分性状进行了测定.结果表明,0.5岁犊牦牛背最长肌的蛋白质、肌内脂肪(IMF)和肌红蛋白(Mb)含量、剪切力等均显著低于成年牦牛,而这些指标在成年公牦牛与成年母牦牛之间差异不大.不同年龄成年九龙牦牛背最长肌IMF含量接近,提示其IMF沉积受年龄影响相对较小.另外,牦牛背最长肌剪切力存在较大的个体间差异.与成年黄牛相比,牦牛背最长肌IMP含量低,蛋白质含量高,熟化后p H下降幅度小.本研究还建立了九龙牦牛肌肉双向电泳方法,为阐明肌肉差异表达蛋白提供了方法.九龙牦牛肉的蛋白质、IMF和Mb含量以及剪切力等与黄牛有明显差异.