脂类混合物对果蝇寿命的实验研究

以果蝇为试验材料，研究了脂类混合物对果蝇寿命和脂褐素含量的影响。结果表明：混合脂类能明显延长果蝇平均寿命，有效地降低唾液腺细胞脂褐素含量，对其机理进行了分析探讨。     

高脂杜氏藻的诱变筛选与分析

采用紫外线照射的方法对巴氏杜氏藻Dunaliella bardawil H-42(简称H-42)进行诱变.通过小剂量乙醚抽提、索氏法提取和氯仿提取分析,得到两株总脂含量显著高于原出发株的突变株, 分别命名为D.bardawil H-42 var.HL-1(简称HL-1)和D.bardawil H-42 var.HL-2(简称HL-2).研究表明,HL-1和HL-2的总脂含量可达细胞干质量的21.1%和20.5%,分别比对照提高了31.1%和27.3%.初步分析了HL-1和HL-2的生物质油主要组分,它们的氯仿沥青"A"(相当于原油)含量分别比对照提高了10.6%和11.8%,具有良好的生物质能源开发前景.随机扩增多态性DNA(RAPD)分析表明:HL-1和HL-2与H-42的遗传相似系数为分别为0.797和0.718,由此确认HL-1和HL-2均为H-42的高脂突变株.     

厦门及周边地区产10种食用菌的脂类研究

对厦门及周边地区产的黑木耳、鲍鱼菇、平菇、香菇、草菇、茶树菇、鸡腿菇、金针菇、蘑菇和姬松茸(子实体和菌丝体)的10种食用菌样品中的脂肪进行了测定，并采用气相色谱方法分析了样品中的脂肪酸组成及其含量．测定结果表明：这些食用菌的粗脂肪含量在1％-5％之间，其中姬松茸子实体最高(约5．4％)，最低者为黑木耳(约0．7％)．脂类中共有10种脂肪酸组成得到了确认，但在含量及饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸比值上存在着较大的差别．其中又以棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸等为主要脂肪酸，其余的则明显较少．这些为从不同角度探讨对上述食用菌的利用提供了实验依据．     

壳聚糖对超氧阴离子自由基和亚油酸脂类自由基的抑制作用

采用电子顺磁共振（ESR）技术检测发现，不同脱乙酰度、不同分子量的壳聚糖对超氧阴离子自由基和来亚油酸脂类自由基具有明显的抑制作用，对亚油酸脂类自由基的抑制率除与壳聚糖的浓度有关外，还随脱乙酰度的增加和分子量的降低有所增强。     

我国海洋沉降颗粒物质的有机地球化学研究——Ⅱ.酮、醛和醇脂类化合物组成特征的地球化学意义

海洋沉降颗粒有机质在海洋环境中扮演着重要的角色,它不仅为海洋生物提供了食物、参与了海洋化学循环,而且为海底沉积物提供了沉积有机质,因此,海洋沉降颗粒有机质的来源、传送和转移过程一直受到人们的关注.海洋沉降颗粒有机质的传送过程可以通过测定沉降颗粒物质的有机碳含量去认识,对它们的来源以及生物和生物化学作用过程则可通过研究其脂类化合物的组成特征而详细了解.笔者首次对我国南、东海沉降颗粒物质进行了有     

γ－亚麻酸产生菌及其发酵条件的研究

γ－亚麻酸（ＧＬＡ）是一种具有特殊生理活性的多不饱和脂肪酸，具有抗衰老作用，对糖尿病、高血压及多种皮肤病有一定疗效传统方法从月见草油中提取，产量受到限制．笔者从产脂的小型丝状真菌中筛选出两株能利用葡萄糖产生ＧＬＡ的Ｃ菌株和Ｇ菌株，它们分别产脂２５％～３５％、４５％－５５％，脂中含ＧＬＡ为６．４％～９．８％和４．４％～７．０％．     

脂肪酶对麦秸亲脂类抽提物的影响

研究了脂肪酶对麦秸中亲脂类抽提物的去除规律及该酶对乙酰化度和麦秸刨花板内结合强度的影响,同时通过气相色谱-质谱(GC MS)分析,比较了酶处理前后麦秸正己烷抽提物组成的变化。结果表明：脂肪酶处理麦秸时,最适pH为7.5,温度50 ℃,适宜的酶用量为7.5×10-3mol/(min·g)(以干麦秸计),处理时间8 h,在此条件下,亲脂类抽提物去除率为62 %。脂肪酶处理增加了麦秸表面的羟基浓度,使麦秸刨花板的内结合强度提高4.5倍。脂肪酶对麦秸正己烷提取物主要成分脂肪酸、蜡质和类固醇的去除率分别为79.67 %、69.04 %和41.47 %;另外,抽提物中含有少量的甘油酯、脂肪醇、硅氧化物和酚类化合物,脂肪酶对它们的去除率分别为80.98 %、63.30 %、43.31 %和36.35 %。脂肪酶可去除麦秸表面的亲脂类提取物,提高麦秸表面的羟基浓度,提高麦秸刨花板的力学性能。     

胆酸盐/脂类混合胶束对疏水性姜黄素的增溶性能

用含有不同浓度的胆酸盐、磷脂及脂肪水解产物(脂肪酸和单甘油酸酯)的胶束溶液模拟空腹和进食状态肠腔内的液体,测定姜黄素在空腹和进食2种不同状态下的溶解度以预测其在体内的溶出和吸收情况。研究了过量姜黄素在固定摩尔比的混合胆酸盐溶液中或者在由不同脂类组成的混合胶束溶液中的溶解情况,结果表明:只有当胆酸盐浓度超过5 mmol/L,即大于其临界胶束浓度(CMC)时,姜黄素的溶解度才有明显的增加;姜黄素在进食状态下的溶解度要明显高于空腹状态下的溶解度;改变脂肪成分和浓度,姜黄素的溶解度几乎没有差异。     

脂类混合物对果蝇寿命的实验研究

以果蝇为试验材料 ,研究了脂类混合物对果蝇寿命和脂褐素含量的影响 .结果表明 :混合脂类能明显延长果蝇平均寿命 ,有效地降低唾液腺细胞脂褐素含量 ,对其机理进行了分析探讨 .