C—反应蛋白在脂单层膜上二维晶体组装及结构…

本文通过特异性结合和非特异性静电吸附两种途径在脂单层膜表面获得了兔Ｃ－反应蛋白的二维晶体。通过对负染样品的电镜观察和图象处理得到蛋白的二维投影密度图，分辨率达到２．２ｎｍ。分析表明，只有Ｃ－反应蛋白的亚单位在膜表面形成了二维晶体，且由于形成二维晶体的原理不同，两种二维晶体中的亚单位的在膜表面的取向是不同的。通过比较我们不仅得到了Ｃ－反应蛋白的亚单位的形状，而且建立了５个亚单位的可能的聚合模型。     

胆碱脂酶催化反应的量子化学研究——氨基酸残基间氢键问题的计算与讨论

本文对胆碱脂酶脂解部位的组氨酸、丝氨酸等残基间的氢键问题做了CNDO/2的量子化学计算,从理论上讨论了乙酰胆碱酶催化水解反应中谁作为亲核基团向底物进攻的问题,得到一些有益的结果。     

压脂层在无顶压逆流交换器中的作用探讨

<正>对电厂或热电厂来讲,目前我国常采用的水处理净化工艺是采用离子交换树脂和水中的阴阳离子进行交换,最终达到除去离子的目的,以满足高参数锅炉的需要.     

金属离子与生物膜脂双层的络合作用研究（Ⅰ）：Eu…

利用付里叶变换红外光谱研究了金属离子Ｅｕ＾３＋和Ａｌ＾３＋对人工膜二棕榈酰磷酯胆碱脂双层主相变温度的影响。经实验发现，Ｅｕ＾３＋和Ａｌ＾３＋均可使ＤＰＰＣ脂双层的主相变温度提高３℃左右，但Ｅｕ＾３＋使ＤＰＰＣ脂双层平均半径减小，而Ａｌ＾３＋却使ＤＰＰＣ脂双层平均半径增加。     

芳-脂族共聚酯酰胺热致液晶的合成和表征

利用芳－脂复合二酰氯和四种芳族二元胺合成了３个系列含有两种芳香二胺结 构单元的无规芳－脂共聚酯酰胺，其对数比浓粘度为 １．３０～２．１８ ｄＬ／ｇ。用偏光显微镜、 Ｘ光衍射和ＤＳＣ对聚合物的液晶行为进行了研究。     

消毒牛奶在家用电冰箱内保存期及其营养成分的变化

作者对消毒鲜牛奶在20—25℃常温和家用电冰箱内0—4℃下保存期及其营养成分的变化进行试验研究,分别测试到存放48h内和6d内奶的酸度、比重、蛋白质,含脂率等营养成分指标的变化情况。结果表明,乙烯复合软包装消毒鲜奶在20—25℃常温下,只能存放24h。从0～48h,酸度由12.1°T增至28.41°T,蛋白质由3.90％下降到2.8％,脂肪由2.83％下降到2.27％,乳糖由4.23％下降到3.90％,比重的变化不大。在24h内细菌总数高24000个/ml。平均为10185个/ml,12h后出现大肠茵群,由平均183个/100ml增加到1362个/100ml。在24h时出现乳凝块,48h时产生气泡和嗅味。在0—4℃电冰箱内存放时,在第4天酸度由17.64°T急骤升到24°T,比重由1.0230升到1.0318。脂肪由2.95％下降到2.48％,蛋白质由3.05％下降到2.50％,乳糖由4.13％下降到3.88％。细菌总数由20800个/ml上升到129000个/ml。大肠菌群数由45个/100ml上升到2500个/100ml以上。从第4天开始,奶中发出酸臭味、出现凝块。在0—4℃家用电冰箱条件下,也只能存放2～3d。奶中嗜冷菌的大量存在是使牛奶变质的主要原因。     

汞对小麦幼苗损伤机制研究

本文研究汞对小麦种子萌发过程中幼苗膜脂过氧化水平，细胞膜透性，保护酶（CAT、SOD、POD)活性，可溶性糖和可溶性蛋白质含量的影响．结果表明，随着汞浓度的升高，细胞膜脂质过氧化水平升高．细胞膜透性增大，CAT活性降低、POD、SOD活性升高，组织可溶性糖和可溶性蛋白质含量升高．     

自由基清除剂对干旱条件下小麦叶片膜脂过氧化的保护作用

用4种自由基清除剂——维生素C、甘露糖醇、二苯胺和没食子酸丙酯及前二者与后二者的混合液喷洒停止浇水36h后抗旱性不同的小麦幼苗,然后继续干旱处理.24h后测定叶片膜脂过氧化水平(丙二醛)及膜透性.结果表明,除二苯胺外,其它自由基清除剂或其混合液都能明显降低膜脂过氧化水平和膜透性,混合液比单一自由基清除剂效果更好,在抗旱性较差的甘麦8号上效果更明显.从而间接证明,干旱伤害包含着一个自由基伤害过程.     

一九九○年全国女子举重锦标赛部分运动员体脂调查报告

本文用人体测量学方法对全国98名优秀女子举重运动员的皮脂厚度进行调查,结果表明:各公斤级前六名运动员各项指标的绝对值均优于后六名运动员;82.5以上公斤级运动员体脂百分率增加明显,去脂体重则无明显增加。结果提示了前六名运动员的皮脂厚度可以作为选材、训练及降体重的参考数据,而82.5以上公斤级运动员体重增加应根据去脂体重增长情况严加控制。     

强酸性阳离子交换树脂催化肉桂酸甲酯的合成

本文以苯甲醛为原料,经Perkin反应、甲酯化,合成了肉桂酸甲酯。酯化反应以强酸性阳离子交换树脂为催化剂。该催化剂易得、不腐蚀 催化活性稳定、使用寿命长、可反复使用。此方法具有操作简便、步骤少、产率高等特点。