反季节胡萝卜栽培关键技术

一、品种选择 宜选用早熟、耐寒、耐热、耐抽苔、适于春季栽培的品种。１９９７年开始，我们采用从日本引进的、适合春提早栽培的杂交一代品种红誉五寸，在河南、陕西、山东、四川、甘肃等省市春季反季节种植，取得了很好的效果。该品种早熟、丰产，正常情况下播种后９０天，肉质根单重可达２００ｇ左右，每６６６．７ｍ２（亩）产量可达４０００ｋｇ左右。河南、山东、四川、陕西、甘肃等省区试种，春季栽培条件下，均未发生抽苔现象，尤其适合作反季节栽培。肉质根为圆柱形，下部略偏小，橙红色，红皮，红肉、红芯，长１７－２０ｃｍ，直…     

胡萝卜食品的开发与利用

胡萝卜属伞形科植物，其营养保健价值广为人知。我国的胡萝卜资源极为丰富，开发胡萝卜产品具有很大的经济和社会效益。但以前大部分胡萝卜被直接用于做菜或做饲料，市场上以胡萝卜为主料的深加工产品寥寥无几。近年来，食品工作者研制出了许多胡萝卜深加工食品，展示了胡萝卜广阔的开发利用前景。 一、胡萝卜豆奶 黄豆中蛋白质含量非常丰富，以黄豆和胡萝卜为主要原料制成胡萝卜豆奶，综合了二者的优点，不仅营养全面，而且风味浓郁，质感细腻滑爽，具有一定的保健功能。且黄豆和胡萝卜价格低廉，加工产品附加值高。 １．基本配方（单位：…     

金猪“话”管理

在花园后院住着一头小猪,生活得很是悠闲,每天除了吃呀、睡呀之外,唯一的爱好就是用鼻子翻拱垃圾堆,寻找意外的收获——半截胡萝卜或一片白菜叶。一天,一只美丽的蝴蝶飞累了,停在栅栏上歇脚,它十分不解地问道:“小     

蒸发的营养

方便面号称是20世纪最伟大的发明之一,而与方便面有异曲同工之妙的速食汤,其营养价值何在?它与生产工艺又有什么关系?据了解,目前市面上的速食汤料,生产过程基本采用热干法,但更健康的应是成本较昂贵的冻干法。     

均质工艺对全豆奶稳定性的影响

全豆奶就是将大豆除豆皮外所有成分全部利用加工而成的豆奶。全豆奶中含有大量不溶性纤维素，极易沉淀，不利于产品的稳定性。文章研究了均质温度、均质次数、均质压力对全豆奶稳定性的影响，并通过优化均质工艺，配合自制稳定剂，达到提高全豆奶稳定性的目的。     

《长袜子皮皮》

门开了,一位奇特的小姑娘走了出来。她的头发有胡萝卜的颜色,两条梳得硬邦邦的小辫子直直地竖着,鼻子就像一个小土豆。她长着一张大嘴巴,牙齿整齐、洁白。她的连衣裙也相当怪,那是她自己缝的。她原本想把连衣裙做成蓝色的,可是蓝布不够,只好这儿缝一块蓝布、那儿缝一块红布。她的又细又长的腿上穿着一双长袜子,一只是棕     

基于深度卷积神经网络的胡萝卜外观缺陷分类实现

本文介绍了利用深度卷积神经网络对胡萝卜外观缺陷进行分类的方法。由传送带、光源、相机、计算机和气动机构组成视觉分拣系统,采集了外观无缺陷以及存在开裂、分枝和高刺缺陷的胡萝卜样本图片。对样本进行标注和数据增广操作,基于样本对深度卷积神经网络模型进行了训练,最终模型在测试集上达到91.6%的分类准确率。本研究对于提升胡萝卜分拣效率降低人工成本具有重要意义。     

胡萝卜果脯蜜饯制作技术

胡萝卜果脯蜜饯制作技术万其山胡萝卜果脯蜜饯原料易得来源广，成本低，它是提高农副产品价值，满足国内外市场需求，经济效益显著的产品。现将制作方法简介如下。胡萝卜，营养丰富，资源广泛，价格低廉，以它为主要原料加工果脯，保持了胡萝卜原有的色泽和营养成分，吃起...