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鲨鱼肠道蛋白酶的分离纯化及性质的初步研究 总被引:3,自引:2,他引:3
以鲨鱼肠为材料,经柠檬酸缓冲液抽提,硫酸铵分级分离,CM-纤维素离子交换柱层析纯化,获得蛋白酶(Ⅰ)和蛋白酶(Ⅱ),研究了蛋白酶Ⅱ性质,酶经聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定为单一蛋白纯,酶的紫外吸收特征峰在275nm处,测得酶的分子量为18kd,在PH8.0、37℃下酶催化酪蛋白水解的Km值为6.9×10^-5mol/L。酶水解酪蛋白的最活温度为52℃,活化能为76.53kJ/mol。几种金属离子对酶活力的 相似文献
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Tea is one of the most popular beverages, consumed by over two thirds of the world's population; but the aluminum accumulation property of tea plant is becoming the focus of many researches because of aluminum's known adverse effect on human health. Investigation of the interactions of catechins with Al(3+) showed that during the interaction of catechins with Al(3+), the UV-vis spectrum of catechins was changed. Absorption of EGCG at 274 nm decreased and increased at 322 nm; EC and C's at 278 nm changed little. The ratio of Al(3+) to EGCG was 1:1 in pH 5.0 buffer solution; in pH 6.2 buffer solution, the ratio in the Al-EGCG complex was 1:1. Interestingly, while the ratio reached to over 2, after the complex of Al-EGCG started polymerization, the ratio in the polymer was 2:1. In pH 6.2 buffer solution, the complex behavior of C with Al(3+) was the same as that of EGCG, with a little difference for EC. When the ratio of Al(3+) to EC was <1, the complex in ratio was 1:2, but, the complex polymerized when the ratio of Al(3+) to EC was >1. It was found that the ratio of Al(3+) to EC in the polymer was 1:1. Polymerization of Al-catechin complexes might reduce aluminum absorption in the intestine. Kow value was also employed to study the properties of aluminum species in tea infusion (at gastric and intestine pH condition) and the effect of catechins and tea polyphenols on Kow in buffer solution. Results showed that Kow value rose much higher at the intestine pH than at the gastric pH. Tea polyphenols and catechins could greatly reduce aluminum Kow value in acetic buffer, indicating that these compounds may reduce aluminum absorption during tea intake. 相似文献
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肠道菌群作为与人体共生的一个重要生态系统,长期以来与宿主共演化、共发育,桥接外界环境,与宿主各脏器发生互作,进而参与宿主代谢稳态调控。十几年来,已有多项研究支持肠道菌群失调通过各种与宿主互作的机制可能参与宿主多种疾病,尤其是肥胖、2型糖尿病等慢性代谢性疾病的发生与发展,并且肠道菌群在代谢性疾病的手术、药物等多种治疗方式中发挥重要作用。目前亦有多种有关开发靶向肠道菌群的代谢性疾病治疗的研究。文章对肠道菌群与代谢性疾病关系及相关机制、代谢疾病治疗中菌群的作用、肠道菌群相关治疗手段等方面的研究进展加以总结,以期为将来开发靶向肠道菌群代谢性疾病新型诊疗策略提供参考和思路。 相似文献
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膳食纤维与肠道细菌对人体的影响 总被引:6,自引:0,他引:6
人体肠道有益菌群和有害菌群的共生与捕食关系影响着人体健康 .有害菌群产生大量毒素 ,当有害菌在肠道生态系统中占有绝对优势时 ,会使体内器官产生重大疾病 .食物纤维可以促进有益菌的增殖 ,并抑制有害菌的产生 .通过对影响人体新陈代谢的内因子肠道菌群及外因子食物纤维的研究 ,讨论并分析了食物纤维的摄入量与肠道菌群的种类和数量的相互制约关系 ,阐述了二者在人体新陈代谢过程中对人体健康的重要影响 相似文献
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利用16S rRNA高通量测序技术比较皱纹盘鲍、黑足鲍、黑唇鲍和杂交鲍(皱纹盘鲍♀×黑足鲍♂)菌群结构特征、多样性.结果表明,OTU数量、Shannon指数和Chao1指数均为黑足鲍最大,黑唇鲍最小;4种鲍肠道中优势菌门为变形菌门(Proteobacteria)、梭杆菌门(Fusobacteria)和软壁菌门(Tenericutes),占比达到61.93%~95.78%.其中,皱纹盘鲍、黑足鲍和杂交鲍中绝对优势菌门为变形菌门,而黑唇鲍为软壁菌门;冷泥杆属(Psychrilyobacter)、弧菌属(Vibrio)和支原体属(Mycoplasma)为4种鲍肠道的优势菌属,占比达到39.70%~53.65%;4种鲍核心菌群共有175个OTU,相对丰度超过1%的共有11个OTU;Anosim和Adonis分析均发现杂交鲍与黑唇鲍、杂交鲍与黑足鲍、皱纹盘鲍与黑唇鲍肠道菌群存在显著性差异(P<0.05);经LefSe分析鉴定出4种鲍肠道菌群具有显著性差异的Biomarker共有7个,包括黑足鲍的6个和杂交鲍的1个. 相似文献