茶树中茶多糖含量测定及提取研究

考察了温度、酸碱盐介质及微波提取对茶多糖提取的影响，实验表明，用氯仿、乙酸乙酯将茶叶、茶树枝梢、茶树根粉末进行回流提取之后，再用质量分数2％的碳酸钠溶液在微波提取器中浸提3次，可将茶多糖及其它有效成分充分提取出来，其中茶树根多糖提取率高达7．25％，茶树枝梢可达6．34％，粗老叶子可达6．07％。     

真菌多糖的免疫药理作用的研究

综述了药用真菌多糖在免疫药理作用方面的研究概况.真菌多糖可增强机体内单核巨噬细胞、NK细胞、T、B淋巴细胞等的免疫功能,促进细胞因子的产生,从而提高机体的细胞免疫及体液免疫水平.     

植物乳杆菌K25发酵产胞外多糖的影响因素及其应用

植物乳杆菌胞外多糖(extracellular polysaccharide,EPS)可赋予发酵乳制品独特的质构和风味,还具有增强免疫力、抗肿瘤和调节肠道菌群平衡等生物活性,在食品和医药领域具有良好的应用前景。但是,植物乳杆菌EPS的产量偏低,而影响其产量的因素具有菌株特异性,有关添加植物乳杆菌EPS对产品稳定性影响的研究也较少。采用单因素实验和响应面法确定了植物乳杆菌K25 产EPS 的优化培养基组成:每升含胰蛋白胨10g、酵母浸粉5g、葡萄糖20g、磷酸氢二钾2.0g、无水乙酸钠5.0g、柠檬酸钠5.0g、硫酸镁0.2g、硫酸锰0.05g 和吐温80 1.0mL。优化的发酵条件:发酵温度30℃、发酵时长24h和培养基初pH值6.5。在此条件下EPS 产量为250.21mg/L。流变学研究表明,该EPS 水溶液的黏度具有随着浓度和剪切速率升高而升高,以及剪切变稠的特性。扫描电镜观察发现,该EPS具有长方形块状微观结构,有利于稳定溶液的质构并保持水分。将该EPS 加入到酸性乳饮料中,进一步验证了其具有良好的保水特性,表明植物乳杆菌K25产生的EPS可以作为一种具有潜在应用价值的新型食品稳定剂。     

增塑剂对大豆分离蛋白/纤维素/淀粉复合膜的性能影响

以大豆分离蛋白(SPI)、羧甲基纤维素(CMC)和豌豆淀粉(PS)为成膜物质,甘油、山梨糖醇、聚乙二醇和吐温为增塑剂,采用流延法制备了三元复合蛋白膜SPI/CMC/PS,研究了几种增塑剂对复合膜性能的影响。采用红外光谱对各种类增塑剂的复合膜进行红外表征。试验结果表明:增塑剂甘油和山梨糖醇对SPI/CMC/PS三元复合蛋白膜的拉伸强度和断裂伸长率的影响较好。红外光谱表明,增塑剂增塑三元复合膜SPI/CMC/PS的结构相溶性好。     

复方丹皮酚纳米乳中丹皮酚和灵芝多糖的含量测定

建立了复方丹皮酚纳米乳中丹皮酚和灵芝多糖的含量测定方法,丹皮酚测定选用HPLC法,灵芝多糖的测定采用蒽酮硫酸比色法。结果3批乳剂中丹皮酚、灵芝多糖的平均含量分别为7.612和6.127 mg/mL,平均包封率为97.99%,含量稳定均一,包封率高。该方法简便、准确可靠、重复性好,可作为复方丹皮酚纳米乳中丹皮酚和灵芝多糖的含量测定方法。     

蒲公英和鱼腥草粗多糖对小鼠DSS诱导性肠炎的功能恢复研究

研究蒲公英和鱼腥草粗多糖的体外抑菌作用及对小鼠DSS诱导性肠炎的恢复和对肝肾代谢相关酶活的影响.方法:采用苯酚-硫酸法测定提取物中粗多糖的含量;利用滤纸片法研究粗多糖提取液对两种革兰氏阳性菌和阴性菌的体外抑菌活性;分别配50g/L的蒲公英和鱼腥草粗多糖溶液,对DSS诱导性肠炎小鼠进行灌胃处理,随后观察粪便形态、测量小鼠体重、AST、ALT、Cr、Bun酶活等指标.结果:蒲公英和鱼腥草粗多糖提取物中多糖含量分别为76.1%和73%;粗多糖溶液对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌有明显的抑菌效果;能有效促进小鼠DSS诱导性肠炎的恢复;粗多糖对DSS诱导性肠炎小鼠的肝肾代谢相关酶AST、ALT、Cr、Bun的数值均有下调作用.结论:两种中药材的粗多糖可以改善小鼠的肠炎症状并对肝肾毒性具有显著的保护作用.     

工业生产胰岛素精制工艺改革研究 Ⅲ.从粗品胰岛素精制高纯胰岛素

胰岛素制剂的纯度与其抗原性密切相关。1972年Eli Lilly公司制成了单峰胰岛素和单组成胰岛素。1973年Novo公司和Nordisk公司,开发研制成单组分胰岛素。这些胰岛素制剂的抗原性大大低于一般胰岛素制剂。迄今为止,关于高纯度胰岛素制剂的研究,在我国还未见报导。作者应用离子交换凝胶柱层析技术,通过将一根阳离子——葡聚糖凝胶(CM-Sephadex C—50)柱和另一根阴离子——葡聚糖凝胶(QAE—Sephadex A—50)柱串联,并将层析收集液进一步纯化,从粗品胰岛素制成了高纯胰岛素。用酸、碱二种不连续体系的聚丙烯酰胺凝胶电泳,对制成的产品进行检测,结果证实电泳谱只显出单一的染色区带。这证明本产品的纯度达到了丹麦单峰胰岛素的水平。由于方法简便有效,适宜在生化制药厂推广应用。