高效液相色谱法测定魔芋葡甘露聚糖

用高效液相色谱法测定魔芋中葡甘露聚糖（KGM）的含量。色谱柱为Spherisorb-NH2柱，柱温40℃，流动相为乙腈－NaH2PO4（0.012mol/L）（4：1，V／V），示差折光检测器检测KGM水解液中的甘露糖（M）和葡萄糖（G）。KGM参比样品的回收率为96.3%。用M、G的标准品测定魔芋精粉中KGM的含量为58.5%，KGM分子中甘露糖和葡萄糖的摩尔比值为1.60。本方法可用于魔芋生产以及其他产品中的KGM分析。     

一种精度可控制的有理曲线拟合算法

根据测量不规则几何形状模具时误差的控制方法,提出了通过限制两型值点间拟合曲线段到两型值点间弦的最大距离来控制拟合精度的有理曲线拟合算法,并与Bezier曲线和参数三次Spline曲线进行了比较。     

谈高职英语听力教学的低效及对策

文章从教师教学低效、学生语言知识欠缺及非语言因素等三个方面分析高职英语听力教学低效的原因 ,然后分别从理论、学生心理及具体方法等方面阐述提高英语听力教学效率的对策     

基于神经网络的微波滤波器设计综述

随着微波器件结构复杂度和性能要求的提高，建模和设计过程的时间成本也逐渐增大.在设计过程中引入优化算法可以有效地提高微波器件的设计效率.对神经网络在微波滤波器设计领域的方法进行了系统的综述，提出了基于训练和精调神经网络的LC电路参数提取方法、基于数据自生成神经网络的结构参数估计方法和带宽可重构的滤波器设计方法.实验结果表明，神经网络可以利用滤波器的S参数信息，在较短时间内预测出满足设计要求的LC电路参数/器件结构参数，有效减少设计成本，提高设计效率.     

高压处理大豆分离蛋白水解物对羊肉糜凝胶特性及贮藏期氧化稳定性的影响

为研究添加不同高压处理(0.1、100、200、300MPa)的大豆分离蛋白水解物(soy protein isolate hydrolysate,SPIH)对羊肉糜凝胶特性及贮藏期间氧化稳定性的影响,以未添加水解物的羊肉糜为对照组,测定了羊肉糜的质构、流变特性和微观结构,同时检测了在4℃贮藏8d的过程中,羊肉糜的色差、酸价、硫代巴比妥酸值、羰基及总巯基含量。结果表明:与对照组相比,添加不同高压处理的SPIH的羊肉糜硬度、弹性及回复性显著提高(P＜0.05)；升温过程中,添加不同高压处理的SPIH的羊肉糜弹性模量G′均先下降后上升,且在整个升温过程中,SPIH处理压力为200MPa时,羊肉糜的G′值始终最高；同一频率振荡下,添加200MPa处理的SPIH的羊肉糜G′值也最高；扫描电镜结果显示,与对照组相比,添加水解物的羊肉糜结构更加致密均匀；随着贮藏时间的延长,添加不同压力下原料肉质量2.0%的SPIH能够抑制羊肉糜的b^*值(黄度)、酸价、硫代巴比妥酸值和羰基含量的上升以及L^*值(亮度)、a^*值(红度)和总巯基含量的下降,且200MPa处理的SPIH抑制脂肪、蛋白质氧化的效果最为显著(P＜0.05)。因此,200MPa处理的SPIH能够改善羊肉糜的凝胶特性及提高贮藏期间氧化稳定性。     

水稻精细胞的超微结构

在稻成熟花粉粒中，精细胞被不连续的电子透明的周质空间所包围，纵切面上显示的精细胞显著的由细胞质延伸形成的尾状结构，主要为长圆形的细胞核所占据的一端为头部，精细胞中具有一般的细胞器，其中线粒体主要位于头部，微丝成束与细胞纵轴平行排列，观察表明，在水稻成熟花粉中具有雄性生殖单位，两个精细胞以尾部紧密连接，其中一个精细胞深入到营养细胞核中。