浅谈临沧核桃生产中存在的问题及解决措施

临沧市计划到2010年发展核桃600万亩，把泡核桃产业作为调整农村产业结构，实现农民增收和财政增长的一个新兴支柱产业来抓，经过多年的发展，目前累计完成核桃种植521．77万亩，其中挂果面积86万亩，泡核桃产量2．8万吨。     

核桃栽培技术

核桃的含油率达63％－78％，含蛋白质15％－27％，营养丰富，味道鲜美，有润肺化痰、顺气补血、利肝补肾等功能，不仅是一种很好的补品，而且是制作高级糕点的配料。核桃适应性强，易丰产，平原、山丘、庭院内均可种植。其栽培管理技术如下：选种移栽核桃的品种很多。可选择结果大，种仁饱满，易于取仁的绵核桃；也可选择树势旺盛，出仁率高，皮薄如纸的纸皮核桃；还可选择产量较高的新疆核桃进行栽植。移栽前在排水良好的山坡或平原地块，挖1m见方的大穴，将土杂肥与土拌匀填入坑内，浇足水，踏实。移栽时间最好在秋季落叶后或春季萌芽前进…     

低效核桃嫁接改良技术操作示范

低效核桃嫁接改良技术掌握的好坏直接关系到嫁接改良的成活率高低,为此,笔者就多年来对核桃嫁接技术应用研究试验成功的技术操作示范如下,供同行研讨和初学者借鉴。     

延年益寿食品十种

黄豆是豆中之王，有“金豆银豆不如黄豆”之说，它不仅含40％蛋白质和20％的脂肪以及多种维生素，且含有降血脂的磷酸，用大豆制成的豆浆、豆芽都非常适合老年人食用。绿豆绿豆一身都是宝，绿豆汤可解暑降温，调和五脏，补元气，安神，润皮肤，绿豆还具有保肝解毒，降低胆固醇和防止老年动脉硬化的功能。乌骨鸡乌骨鸡粉可以增加生物体的抵抗力，延长平均寿命和最高寿命，具有滋补健身，延年益寿作用。用于消渴、久泻、久痢、虚劳赢弱、骨蒸劳热、四肢倦怠。小米小米含蛋白质、脂肪、铁均比大米多，并含丰富VBthe以及胡萝卜素，粒小娇嫩，易…     

小米乳酸饮料的研制

本文以小米、牛乳为原料，采用酶法糖化水解淀粉．经嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（1∶1）的混合菌种发酵而制得一种营养丰富，酸甜适口、香气浓郁的保健饮料。结果表明：小米浆糊化的最佳条件为8倍加水量，糊化温度为95—100℃。小米浆在PH5～6，温度在85℃下加入80单位／g干淀粉的糖化酶，酶解6h后，还原糖得率最高。小米乳酸菌饮料的最佳配方为5％牛乳、5％蔗糖、0．4％的复合稳定剂，混合菌种的接入量为4％。     

四川特异核桃新品种—紫瓤1号选育

在核桃种质资源调查过程中,从农民口中得知紫瓤核桃的色泽特异、口感优于其他核桃的情况后,随即对其生长习性、形态特征、生态环境及栽培管理技术进行观察和调查.通过对初选优树逐株分析评价,筛选出坚果品质优良、瓤色全紫的特异优良品种1个.     

武威市核桃播种育苗技术

核桃是经济价值和营养价值都很高的木本油料树种，核桃仁含脂肪60％～75％，蛋白质17％～27％，碳水化合物10．8％，而且含有较高的钙、磷、铁、钾和多种维生素，具有很高的营养价值；同时还具有补气养血、止咳化痰、温胸补肾、润肤的药用价值，是世界四大干果之一，是优良的经济林栽培树种；核桃树喜光耐旱、耐寒，对土壤适应性强，也是很好的生态防护和节水树种。为满足社会需求，大力发展核桃产业势在必行。武威市光温条件充足，适合核桃栽培，发展核桃产业，就必须有足够的优良品种苗木供应，为解决市场上核桃苗短缺的局面，开展核桃实生苗繁育。     

泸州古蔺县核桃产业“首席专家”开展培训

<正>2014年2月22日,泸州古蔺县林业局核桃产业发展技术首席专家四川农业大学肖千文教授一行,深入古蔺县早实核桃生产基地,开展"育苗嫁接"技术培训,指导古蔺县核桃科技示范园建设、核桃高接换优等工作。