脱脂鲢肉酶解工艺技术研究

采用蒸煮法、脂肪酶法、乙醚法对鲢肉进行脱脂．并比较不同酶制剂对脱脂鲢肉的水解效果．试验结果表明。脂肪酶法的脱脂效果最好,其脱脂率为98．11％．根据水解度及感官品尝指标,从5种酶中优选出复合蛋白酶为脱脂鱼肉的最佳水解酶．并通过正交实验确定该酶的最佳水解工艺条件：pH6．5,温度55℃,酶最3000U／g．蛋白质,底物浓度（鱼肉：水）1：3．     

取代芳烃对三种水生生物急性毒性的自相关拓扑研究

基于原子i的生物点价（δi^1）和自相关函数。建构自相关拓扑指数（^mB）及其逆指数（^mB,）．其中的^1B、^1B,与26种取代芳烃对3种水生生物急性毒性的线性方程如下：（1）发光菌：-lgEC50=2．1843＋0．0203^1B-0．0080^1B′,R=0．9581 （2）大型蚤：-lgEC50=2．1980＋0．0193^1B＋0．0872^1B′,R=0．9667 （3）呆鲦鱼：-lgLC50=2．2633＋0．0247^1B-0．6280^1B′,R=0．9371以上的QSAR模型给出的计算结果优于文献方法。     

枣果采后转红与褐变的关系研究

本试验以壶瓶枣为试材,研究枣果树上和采后转红机理的异同,通过枣果果皮酚类物质、褐变相关酶及褐变度的分析,探讨采后枣果果皮转红与褐变的关系。结果表明:随着枣果着色面积的增大,树上枣果果皮褐变度变化较小,而采后枣果褐变度显著增大。树上枣果果皮酚类物质含量与PPO活性均呈缓慢增大趋势,而采后枣果果皮酚类物质含量下降,PPO活性增加,采后枣果皮酚类物质与褐变度呈显著负相关(r壶瓶枣=-0.952**),采后枣果果皮PPO活性与褐变度呈显著正相关(r壶瓶枣=0.786*),表明采后枣果转红是酚类物质的氧化作用且PPO是褐变主要酶。     

红树莓——天然的塑身护肤品

小瑞今年高中毕业，刚刚填报完高考志愿的她很是愁闷。小瑞的小姨雯雯是一个比她大7岁的白领丽人。看到小瑞现在的样子，以为是因为高考考得不如意，于是就想开导她一下。     

戛然而止的红舞鞋

没有激流，没有岩石，也没有刺激的声光电，舞台上笼罩着一片寂静和黑暗。瘦骨嶙峋的舞者们缓慢地移动，从没有哪个舞台敢这样。这是皮娜·鲍什在乌珀塔尔的最后一次公演．它不同于之前的任何一场。此后的一周内她被宣判癌症晚期，仅仅5天之后便与世长辞。     

几种木材表面化学成分分布特征的XPS分析

本文利用XPS分析了意杨、红橡、色木、柚木和红檀五种树种木材的表面化学成分特征。结果表明：（1）不同树种木材表面的化学成分存在差异；（2）意杨、红橡、色木、柚木和红檀5个树种木材表面都存在四种结合方式的c；（3）不同树种木材表面的O／C比值和C1／C2比值存在一定的差异。     

UM2000轨道电路故障问题分析

本文主要介绍了UM2000轨道电路红闪故障的现象、分类和处理办法,并对故障产生的原因进行了分析,总结了控制故障的有效整治措施。     

绿荫中的红飘带景观照明设计

针对绿荫中的红飘带的景观特点,根据园林景观照明设计要求,给出了红飘带座椅顶面照明、立面照明、主体照明等景观照明设计实现方法。设计实景图展示了红飘带景观的魅力和妩媚的风姿,渲染了和谐自然的环境,达到了预期的目标。     

虫鱼鸟兽婚恋拾趣

地球上的一切动物都要经过生长、发育、衰老、死亡4个阶段。一般地说，动物的个体死亡并不会引起种族的绝灭，因为动物体发育到一定阶段，都能产生基本上与自己相似的新个体，从而使种族得到延续，这就是动物的婚恋与生殖。