紫苏籽抗氧化肽的制备工艺研究

采用碱提酸沉法从紫苏籽粕中提取蛋白质,进行蛋白酶筛选,发现紫苏籽蛋白经碱性蛋白酶酶解后有最好的抗氧化活性和水解度(DH).在单因素试验的基础上,采取响应面分析方法,并建立数学模型,确定最佳酶解工艺.试验结果表明:各因素影响紫苏籽粗蛋白酶解液DPPH自由基清除率的主次顺序是:加酶量酶解时间pH值,最佳条件是:加酶量3 000 U·g~(-1),酶解时间5.00 h,pH值9.80,温度50℃,此时DPPH自由基清除率为73.64%,说明紫苏籽蛋白质酶解多肽拥有很高的抗氧化活性.     

教授风采——邓球柏教授

邓球柏，男，湖南人，1953年生，1973年加入中国共产党，哲学学士，教授，博士生导师，1993年开始享受国务院政府特殊津贴的易学专家。现任长沙学院副院长、党委委员。     

玉米胚芽饼作为氮源的可行性研究

用玉米胚芽饼来代替现有的其它氮源物质,不仅可以降低生产成本,而且也可以使玉米的深加工得到了进一步的发展。     

北京市三次产业预测分析

通过研究北京市产业结构的发展趋势 ,为北京市“十五”计划期间产业结构的升级和优化提供信息支持 .为了研究北京市三次产业结构的动态规律 ,对于一序列按照时间顺序收集的成分数据 ,本文提出一种非线性降维方法和预测模型 ,用于分析饼图中每个份额随时间的变化规律 .     

机械能衡算与柏努利方程式

化工生产中的物料,大多是流体。流体的流动和输送是化工生产中的重要过程。许多单元操作,如流体输送、搅拌、混合、非均相物系的分离、固体流态化等都涉及流体流动的基本规律。传热、传质和化学反应过程也多是在流动条件下进行,传热、传质的规律与流体流动的规律也有类似之处。因此,研究流体处于相对静止和流动过程的基本规律是《化学工程》的重要基础。 学习“流体流动与输送”这一章,除了应该掌握流体流动过程的基本概念和流动机理以外,     

戴柏华：财政部五方面实施结构性减税

2011年税收近9万亿的规模引发各方对减税政策的强烈呼吁。财政部新闻发言人、办公厅主任戴柏华3月8日接受访谈时称，2012年将从减轻中小企业特别是小微企业税收负担、稳步推进营业税改增值税试点等五个方面完善结榭陛减税政策。     

千里光和千柏鼻炎片的合理用药研究

2004年初，英国当局拟定了一个针对中药千里光的法令提案，该提案将禁止任何未经当局许可的由任何种类的千里光属（植物）组成的或含有千里光属（植物）的内服药品在英国销售、供应或进口。该法令提案出台的依据完全源自于一种“外延性”推理：由于千里光属植物普遍含有吡咯里西啶类生物碱（PA）以及PA具有肝脏毒性，故推论含有PA的千里光属植物也有毒，