对平菇浸汁促进嗜酸乳杆菌生长的研究

就平菇浸计可促进嗜酸乳杆菌的生长进行了初步研究．研究结果表明，平菇浸汁对嗜酸乳杆菌在还原脱脂乳中的生长具有明显的促进作用，添加５％～１０％的平菇浸汁，可大大缩短嗜酸乳杆菌生长的世代时间，提高其产酸速率；在３７℃下１０ｈ的培养，其中的活菌数含量较对照组大大提高，可达１０８个／ｍＬ．     

广西林业学校园林植物吸汁类害虫调查

2001年6月在广西林业学校开展园林植物吸汁类害虫普查，共采集到吸汁类害虫2纲4目16科28属34种。其中同翅目的科数最多，共10个，占总科数的62.5%，盾蚧科的种类最多，达7个种，占总种数的20.6%。危害程度严重的害虫是荔枝蝽象（Tessaratoma papillosa），杜鹃冠网蝽（Stephanitis pyriodes）、火力楠丽绵蚜（For5mosaphis micheliae）、桃蚜（Myzus persicae）、桃盾蚧（Pseudaulacaspis pentagona）。     

桑叶和茶复合饮料加工工艺的研究

以桑叶和绿茶为主要原料，研究了桑叶和茶复合饮料的加工工艺．采用正交试验方法，探索出了桑叶最佳浸提条件及其与茶复合饮料的工艺配方．研究结果表明：桑叶的最佳浸提条件为浸提温度60℃、浸提时间30min、料水比1：40；桑叶和茶复合饮料的最佳配方为桑叶汁／茶汤比5：4(体积比)、蔗糖7％、柠檬酸0．15％．     

从固体地球观向流体地球观转变

在本文中主要探讨从过去的固体地球观向今后流体(特别是气体)地球观转变的实际和理论上的必要性：提出建立整体地球科学必须找到一条逻辑串纲(主心骨)。这条主纲就是幔汁辐射。     

两歧双歧杆菌培养基成分的改进

根据双歧杆菌的特殊生长要求及培养基的设计原则,在比较３０余种现有双歧杆菌与乳酸菌培养在的基础上,设计了ＢＩＢ培养基,并通过选择ＢＩＢ中最适蛋白胨品种及增加适量泡菜汁,改进ＢＩＢ为ＢＩＢ－１。结果表明;每毫升ＢＩＢ－１,培养基培养两歧双歧杆菌ＡＴＣＣ２９５２１所得的最高活菌数约为其他培养基的１０－３０倍。     

葡萄酒原汁含量的多元回归分析

以１８个不同含汁量的甜红葡萄酒样品作为分析样本,统计分析了与原汁含量有关的十项指标,利用计算机模式识别技术,采用五种多元回归判别方法,对分析结果进行了回归识别,取得了令人满意的结果     

酵汁红糖醋保健饮料的研制

本文通过对发酵过程中的糖含量,发酵液ｐＨ值和酒精含量之间的转化关系及对饮料质量影响的综合分析研究,确定了制备酵汁红糖醋饮料的最佳配比和最佳发酵时间。     

利用固定化酵母细胞反应器制取山楂汁发酵饮料的研究

本研究以辽宁东部山区野生植物资源—山楂果为原料,利用海藻酸钠(Alginate)载体包埋法制备固定化酵母(Hansenula anomala)细胞,经增殖后,采用自制加工的2000毫升生物反应器进行了半连续发酵试验,证明在pH5.1—5.5,温度控制在32—35℃,装量1∶1(v/v),发酵时间为16—20小时,乙醇的转化率最高可达到理论值的27.5%.通过固定化与非固定化细胞的乙醇发酵对比试验,征明固定化细胞具有发酵速度快、周期短、发酵能力强,并且可以连续使用等特点.发酵后所制得的饮料颜色呈淡金红,香味纯正,酸甜适口,具有山楂发酵饮料的独特风格.经测试,含多种氨基酸和维生素,是一种全天然、高营养的强身健体饮料.     

沙棘提取物对癌细胞DNA、蛋白质合成及体内血浆中cAMP含量的影响

采用同位素示踪技术和蛋白质结合法研究了沙棘汁和沙棘油的抗癌机理。结果显示：沙棘汁对Ｌ＿（７７１２）白血病、Ｓ＿（１８０）肉瘤、腹水型肝癌等细胞的ＤＮＡ、蛋白质合成均无抑制作用。沙棘油浓度在０．００５～１．０ｍｇ／Ｌ时对Ｌ＿（７７１２）白血病细胞ＤＮＡ合成有抑制作用，且此时抑制率与浓度呈负相关。沙棘汁ｉｐ注射剂量为１／５ＬＤ＿（５０）时，沙棘汁对小鼠血浆ｃＡＭＰ含量略有提高。