古今“鸡”联多

我国以鸡为题材的对联很多，其中言简意赅、趣味盎然的，不乏其例。如近代楹联：“笼鸡有食汤锅近，野鸟无粮天地宽”；“马过木桥蹄打鼓，鸡啄铜盆嘴敲锣”；“鸡随犬行，遍地梅花竹叶，羊跟马走，连路松子核桃”；“母鸡下蛋，谷多谷多，只有一个，小鸟上枝，酒醉酒醉，并无半杯”；     

用紫外分光光度法快速测定棉籽饼提取液中的蛋白质含量

探讨了紫外分光光度法，快速测定棉籽饼提取液中的蛋白质含量。结果表明当波长在１９２ｎｍ，质量浓度在（１．０～０．１）ｍｇ／Ｌ的范围内进行测定时，仅需４０ｍｉｎ就可以得到准确度能满足中控分析要求的结果。     

灵芝培养过程中培养基,发酵液,提取液——糖氮含量分析

本文通过在灵芝培养过程中，对灵芝含水量，还原糖含量，总糖及总氮量的测定。经过比较分析，以玉米粉，庶糖作首先碳源，以酵母粉和黄豆粉作首先氮源，灵芝长势好，产量高。     

两种不同给药途径对松针提取液抗突变效应的比较研究

采用腹注和灌喂两种给药方式，研究了松针提取液对环磷酰胺诱发小鼠骨髓细胞微核形成率的影响，以观察松针提取液的抗突变效应以及给药途径对抗突变效应的影响。实验结果表明，松针提取液的二种不同给药方式对环磷酰胺的致突变性均有抑制作用，使微核率显著下降，与环磷酰胺组相比，经统计学处理有极显著性差异（Ｐ＜０１），但松针提取液抗突变效应并非剂量越大，效果越佳，只有在一定的剂量范围内，才能显示出最佳抗突变效应。亦即剂量与微核率只有在一定剂量范围内才呈现显著的负相关，相关系数分别为ｒ＝０．９８４２（ｐ＜０．０５）及ｒ＝—０．９７８２（ｐ＜０．０５）。两种不同给药方式对松针提取液的抗突变效应，经ｘ２检验无显著影响（ｘ２＝４．３７０，ｘｈ＝７．８１５，ｘ２＜ｘＺ。。），实验结果还提示，松针提取液在低剂量时不呈现致突变效应，但灌喂或腹注达一定剂量时却有一定的致突变性，因此在利用松针提取液进行肿瘤防治时，选择适当剂量至关重要。     

毛竹叶化学成分的初步测定

对不同年限毛竹叶的水提取物进行定性的分析，结果表明含有黄酮、糖类、氨基酸和蒽醌类等成分，采用凯氏定氮法、分光光度法对毛竹叶中蛋白质和总糖含量进行了测定，结果（以质量分数计）表明蛋白质平均含量为16.68%，总糖平均含量为24.61%，用硝酸铝－－亚硝酸钠比色法测定总黄酮含量平均为0.86%；福林试剂还原比色法测总酚含量平均为2.74%。     

竹叶椒挥发油成分的研究

研究了竹叶椒挥发油成分。利用水蒸汽蒸馏法提取竹叶椒挥发油，用GC—MS进行分离测定，结合计算机检索技术对分离的化合物进行结构鉴定，应用色谱峰面积归一化法计算各成分的相对百分含量。分离出37个组分，鉴定出32个化学成分，其中含量最高的是苧烯21.76％。     

微波萃取气质联用测定苍耳子水提取液的研究

对苍耳子的水溶性物质进行微波萃取，并用正交实验设计法对萃取条件进行优化，确定萃取条件为：20～40mesh苍耳子，30mL蒸馏水，微波功率480W，控温110℃萃取25min。然后利用GC／MS首次分析鉴定了微波萃取苍耳子水提取液的成份组成，共鉴定出18种成分。苍耳子水提取液的主要成分是丙三醇(含量74．41％)，丁醛(3．80％)，肉桂酸(2．89％)，琥珀酸(2．83％)。还含有一些糖类，糖醇类物质。为进一步开发利用苍耳子，研究其有效成分与药理作用的关系提供一定依据。     

吖啶红-Fe2+-H2O2体系光度法测定蔬菜的抗氧化活性

吖啶红指示剂本身为红色，-Fe^2 -H2O2体系中产生的羟自由基可以迅速氧化吖啶红，使其颜色变浅，蔬菜水提取液可以清除溶液中的羟自由基，从而使吖啶红溶液的褪色程度降低，根据溶液吸光度的变化，建立了一种测定蔬菜对羟自由基清除率的新方法．测定了11种蔬菜的抗氧化活性，其中，胡萝卜、西红柿和香菜的抗氧化活性较强．     

用中药治疗小儿中毒性消化不良

用中药治疗小儿中毒性消化不良林贞（福州大学医院，福州，３５０００２）小儿中毒性消化不良有三个特点：①脱水；②酸中毒；③中毒（细菌及其他毒素的直接作用）．由于小儿生长、发育快，需要充分营养，一旦发病，变症迅速，如不及时治疗，很快会危及生命，所以小儿中毒...     

竹叶总黄酮测定方法优化

为了建立一种快速、精确的竹叶总黄酮测定方法,采用以碱性样品溶液为参比溶液,以异荭草苷为标准品以及缩短加入显色试剂后的静置时间等措施,来对一般的比色法进行优化.该比色法在减少杂质干扰和排除芦丁标准品引起的测定误差的同时,使测定时间缩短了三分之一.且该方法具有良好的线性和精密度,平均加样回收率为100.14%,RSD为0.79%(n=5).结果表明,优化的比色法可用于竹叶总黄酮的测定.