从“抢盐事件”看网络突发事件的应对

今年3月中旬,日本地震导致了核电站的核泄漏,在并未真正威胁到中国的情况下,仅仅是"食用碘盐可防核辐射"、"核辐射污染了海盐"等几篇网络"水军"的谣言,居然导     

“抢盐”检验国人健康素养

由日本地震引发的福岛核泄漏事故，让中国陷入了一场疯狂抢购碘盐的危机。3月16日，多家超市的食盐瞬间被抢一空，没抢到的人甚至遗感抱怨。尽管目前各地碘盐销售恢复正常，但这场危机暴露出的国民健康素养问题却值得警醒。实际上，这种情况并不是第一次发生。受张悟本“养生谬论”的影响，很多人大量购买绿豆、茄子；     

家庭食盐误区多

误区一 食盐没有保质期 家庭用的食盐除了含氯化钠之外，还加有碘。碘盐在光照、风吹和受热的情况下，会氧化分解而失效。因此，食盐是有保质期的，它的存放时间不宜过长，最好现买现用，不可一次购买过多。     

钙碘盐中钙含量的检验

介绍了营养盐--钙碘食盐中钙的检验方法.这些方法简单、快速,其测定结果具有一定的参考意义.     

碘盐的检验

本文介绍了检查食盐是否含碘的定性鉴定方法和定量测定的简易方法。其中目视比色法方法简单，测定结果具有一定的参考价值。     

锌碘盐中锌含量的检验

介绍了锌碘食盐中锌的定性鉴定和定量测定的简单方法.这些方法简单、快速,其测定结果具有一定的参考意义.     

防治碘缺乏病居民食用碘盐现状调查

2006年4月以县为单位进行了白银市居民食用碘盐监测324户,其中食用碘盐297户,占91.67%;食用非碘盐的27户,占8.33%。白银区调查90户,其中碘盐用户65户,占72%;非碘盐25户,占28%。景泰县调查90户,碘盐用户90户,占100%。平川区调查46户,其中碘盐用户45户,占97.83%;非碘盐户1户,占2.17%。会宁县调查52户,碘盐用户52户,占100%。靖远县调查46户,其中碘盐用户45户,占97.83%;非碘盐户1户,占2.17%。在不同地域中非碘盐的分布比例不同,白银区食用非碘盐特别突出,土盐生产区和非土盐生产区食用碘盐有显著性差异(p<0.01)。结果提示,白银市的碘盐普及工作还存在宣传、管理、监督等诸多问题,期待采取针对性措施。