春季多吃葱蒜可防癌

正在中医看来,春季是人体五脏之一的肝脏当令之时,正是养肝的最佳时机,此时可多吃点辛辣食物,比如葱、蒜、青椒等,这样不仅能起到顺养肝气的作用,还可对抗肿瘤,起到防癌作用。专家解释说,葱(包括洋葱)、蒜、青椒等虽然比较辛辣,但硫化物含     

二苯型[16[和[18[环系氮杂支链套索冠醚的合成

以氢氧化钠为缩合剂，２，２’－二（邻－羟基苯氧基）丙烷分别与Ｎ－对甲苯基二乙醇胺二对甲苯磺酸酯，Ｎ－对甲苯磺酸基二乙醇胺二对甲苯磺酸酯反应生成二苯型」１６「环系氮杂冠醚化合物．２。在过量苯酚存在下，用４０％氢溴酸去对甲苯磺酸基得到相应的亚胺型氮杂冠醚．２，２‘－二（邻－羟基苯氧基）乙醚分别与及Ｎ－苯基二乙醇胺二对甲苯碘酸酯缩合得到二苯型「１８」环系氮杂冠醚化合物。     

碘硒对氟致小鼠肾脏细胞线粒体损伤的影响

为探讨碘硒对氟致小鼠肾脏细胞线粒体损伤的影响，用JEM－1200EX透射电镜观察了摄入含高氟但碘量不同、硒量一定的小鼠肾脏细胞线粒体的形态学变化。结果表明：高氟组、高碘高氟组小鼠肾脏细胞线粒体膜系统损伤；低碘高氟组、中碘高氟组、高碘高氟加硒组小鼠肾脏细胞线粒体膜系统几乎完好。结果提示，一定量的碘对氟致小鼠肾脏细胞线粒体损伤有拮抗作用，但碘量过高则有协同毒性作用；一定量的硒对高碘高氟所致小鼠肾脏细胞线粒体损伤也有拮抗作用。     

生态环境硒与人体健康的关系

硒是通过土壤、水及空气—植物—动物—人这一食物链在生态环境中进行循环的，所以一个地区的土壤、水及空气中硒的形态分布，可以最终影响到人和动物体内硒水平，研究它的分布迁移转化将有助于协调环境与生物(包括人体健康)的关系。     

高效液相色谱-荧光法测定地面水中痕量硒

本文报导了用高效液相色谱-荧光检测测定地面水中痕量硒,确定了有关实验条件及样品分析结果。用2,3-二氨基萘作为荧光试剂、以ODS为固定相、环己烷-四氢呋喃为流动相,在本色谱分析条件下,硒衍生物的保留时间约为3min,检测限为10~(-10)g级,回收率及重现性均佳。测定了10个不同观测点的井水或河水中的硒,含量在0.3～0.7μg/L,首次提供了北京郊区若干地面水中的硒含量资料。