气相色谱法测定地方白酒中乙酸乙酯、杂醇油含量

乙酸乙酯、杂醇油作为白酒中重要的呈香呈味物质,其含量的高低直接影响着白酒的风格.开展本项实验的目的正是在于开发快速、方便、高效、准确地测定白酒中乙酸乙酯、杂醇油含量的方法.该方法是以正丁醇为内标,以氢火焰离子化为检测器,以高效毛细管柱为分离柱,并辅助以程序升温的气相色谱法.以气相色谱法对几种地方白酒中的乙酸乙酯、杂醇油的定性、定量分析为实例,介绍了实验操作过程,确定了实验条件,并对实验结果进行了分析、讨论和总结.该实验克服了常规法测定白酒中乙酸乙酯、杂醇油含量时操作繁琐、操作时间长的缺点,实现了较好的分离效果和实验精密度.该方法检出数量级可达到10-12,一般样品只要几分钟即可完成.     

固定化细胞粉丝废水发酵天然红色素的研究

以粉丝生产废水为主要培养基,对聚乙烯醇海藻酸钠双载体固定红曲发酵生产红曲色素进行了研究、结果表明。最佳发酵条件为：发酵培养基pH值5～6;培养温度30℃;固定化细胞粒子接入量20％。通气量1：0.5。培养80h左右可获得较高的生物量和色价浓度。     

物理化学法处理活塞环综合废水的试验研究

用隔油、破乳、混凝、沉淀4种物理化学处理方法,对活塞环金属加工、磨削、热处理、电镀清洗的混合废水处理进行试验研究．研究表明：活塞环综合废水经化学破乳一混凝沉淀处理后,CODCr的浓度可较大幅度地降低,平均去除率达62．1％,为后续生化处理创造条件．     

膜生物反应器处理一种食品防腐剂生产废水的研究

利用浸没式膜生物反应器(SMBR)对某食品防腐剂生产废水处理进行了研究.重点考察了进水COD浓度、水力停留时间、溶解氧等各种因素对处理效果的影响.试验研究表明:当进水COD浓度小于3400mg/L,水力停留时间(HRT)不低于7h,同时保证温度不低于150C,DO不低于2.0mg/L时,SMBR对COD的平均去除率高于90%,出水COD均小于100ms/L,可基本实现达标排放.     

苹果资源的深加工研究

对苹果深加工进行系统研究。提出了以苹果为汁为原料生产苹果酒和苹果乳酸饮品；指出了可利用榨汗后的苹果废渣生产柠檬酸、膳食纤维和果胶。同时，阐述了利用碰果、落果等不宜作为鲜果食用的苹果生产食和酒精和苹果白酒。     

封面简介

蒋英丽,女,汉族,中共党员,国家白酒评酒委员,四川省白酒专家委员会委员,四川省第十一届人大代表,高级工程师。现任郎酒集团股份有限公司副总工程师、郎酒厂常务副厂长。在20多年的工作中,先后参与了多项酿酒技术的研究、科技创新以及各种新产品研发,取得突出成绩。为大曲酱香传统工艺的继承与创     

Fenton氧化工艺处理石油树脂生产废水研究

试验研究了难生物降解石油树脂生产废水Fenton氧化处理效果,考查了各影响因子最佳工艺条件.结果表明,在pH值为2.5、FeSO4投加量为800 mg·L-1、H2O2投加量为3000 mg·L-1、反应时间为2 h、反应温度为50～55℃的条件下,Fenton氧化工艺COD去除率为73%左右.将Fenton氧化处理水同低浓度含油废水混合后经进一步混凝沉淀处理,处理水COD值可降低至350 mg·L-1左右,达到了污水三级排放标准(COD<500 mg·L-1).     

主次波长新分光光度法测定白酒中甲醇

甲醇在磷酸和高锰酸钾存在下,与品红亚硫酸试剂反应生成紫色醌型色素。本文依据胶体溶液对光吸收性质研究用该反应定量甲醇新方法——主次双波长法。该方法灵敏、精密、准确,计算曲线基本不受操作环境影响,操作方便快速。通过对酒样分析,RSD≤4.6%,加标回收率96%—106%,检出限仅0.005%。     

国家名酒香型特征曲线的探讨

本文通过在GC-1001型双氢焰离子化鉴定器上对国家名酒的分析、测得名酒类的成份含量,按其色谱峰的保留时间先后次序绘制成名酒的特征曲线,并着重于对不同香型的白酒中的酯类、醇类、醛类的各组份含量的变化关系,来探讨国家名酒香型与其之间的一般规律性。从而测得其香型的特征曲线,对白酒的研究工作有独特的意义。     

原水浊度对水厂生产废水回用影响的研究

根据原水浊度的变化，从改善混凝条件优化净水工艺角度，对九龙江流域水厂生产废水的回用条件和作用规律进行了研究．结果表明，在一定的原水浊度条件下，生产废水回用的最佳含固率范围小于1％．当原水浊度小于60ntu时，最佳含固率随原水浊度的升高而升高，当原水浊度大于60ntu时．最佳含固率随浊度的升高而降低．研究还发现生产废水回用不会造成饮用水水质超标.