虾蟹壳的开发和产品的利用

随着我国大量虾蟹养殖产品的增加，每年有大量的虾蟹壳付产品。其中，仅一部分用于饲料添加剂等低值产品外，绝大部分被当作垃圾废弃，既污染环境又造成资源的浪费。若将这些资源回收用于提取甲壳素和壳聚糖，可变废为宝，获得可观的经济效益。     

壳聚糖的研究与开发进展

壳聚糖是极有应用价值的天然高分子材料．主要从应用的角度，综述了国内外的一些相关应用以及研发进展．     

微波辐射法制备环境友好型絮凝剂

主要研究了在微波处理条件下由虾、蟹壳制备环境友好型絮凝剂的方法.并对各因素对甲壳素脱乙酰度的影响进行了讨论,用正交试验确定了最优的反应条件.     

甲壳素、壳聚糖及其衍生物在食品工业中应用动向的研究

甲壳素、壳聚糖及其衍生物由于价廉易得，无毒副作用，并有许多独具的功能，引起了各国专业人士的关注，在食品行业中得到了越来越广泛的应用。     

光学透明、低热膨胀性的甲壳素纳米纤维/聚醚砜复合薄膜

通过化学预处理和机械处理的方法制备出甲壳素纳米纤维,再利用真空抽滤的方法制备出甲壳素纳米纤维膜,将所得的纳米纤维素浸渍到聚醚砜树脂中,制备了甲壳素纳米纤维/聚醚砜复合薄膜。采用场发射扫描电镜(FE-SEM)对机械处理的甲壳素纳米纤维的形态特征进行表征。采用紫外光分光光度计、热机械分析仪(TMA)分别对甲壳素纳米纤维/聚醚砜复合膜的透光性、热膨胀性做分析,用万能力学试验机测试甲壳素纳米纤维/聚醚砜复合膜的拉伸性能。结果表明,机械处理后,甲壳素纤维达到纳米级别,随机械处理手段增加,甲壳素纳米纤维直径逐步变小。甲壳素纳米纤维/聚醚砜复合薄膜保持了较高的透光率,对比树脂材料,热稳定性和力学强度明显增强,是一种具有高透光性、低热膨胀性的复合膜,在光学基底材料、显示器等方面具有较大的应用潜力。     

甲壳素磷酸酯钾的合成及其生物活性研究

用甲壳素合成1#～7#甲壳素磷酸酯及甲壳素磷酸酯钾，分别测定了1#～7#甲壳素磷酸酯的取代度，将甲壳素磷酸酯钾配成0．5mg／L，2mg／L，5mg／L，10mg／L，20mg／L溶液，以蒸馏水为对照，进行台湾四九甜菜心、水稻种子的浸种发芽实验，浸种23～48．5h；培养温度29.5℃；每只培养皿50粒，每种浓度重复3次．结果表明：1#～5#、7#甲壳素磷酸酯钾对水稻种子均不具有促进作用；1#、2#、5#、7#对菜心种子均不具有促进作用，而6#甲壳素磷酸酯钾对水稻种子的发芽有明显的促进作用，3#、4#、6#甲壳素磷酸酯钾对菜心种子有明显的促进作用，其质量浓度以0．5～20mg／L为最佳，其中6#甲壳素磷酸酯钾对水稻种子的发芽率分别对照组增长8．0％；3#、4#、6#甲壳素磷酸酯钾对菜心种子的发芽率分别对照组增长10．0％、9．3％、14．0％。     

超声法制备α-甲壳素纳米纤维及气凝胶

 为高效利用海生节肢类废弃物,采用化学预处理结合超声法处理废弃蟹壳,从中分离制备α-甲壳素纳米纤维（α-NCF）,同时制备了甲壳素纳米纤维气凝胶（NCA）材料。采用场发射扫描电镜（FE-SEM）、X 射线衍射仪（XRD）、傅里叶变换红外光谱仪（FTIR）和BET 比表面积测定,对制备的α-NCF 和NCA 的形态特征、结晶特性、化学结构和比表面积进行了测试表征。结果表明,制备的α-NCF 为丝状交联结构,直径约为20 nm;FTIR 表明化学预处理可有效脱除蟹壳中的蛋白质和矿物质;制备的α-NCF的结晶度为85.4%,具有较好的结晶性;制备的NCA 的比表面积为133 m²/g,且柔性可折叠。研究结果为高效开发利用海洋生物质资源提供了一定的研究思路和理论指导。     

羟乙基甲壳素水溶液的流变性能研究

质量分数为1.0 %～2.8%的羟乙基甲壳素水溶液为剪切变稀的假塑性流体,流动曲线符合幂律定律,利用多元线性回归方法对实验数据进行处理,获得恒定温度下稠度因数和非牛顿指数的经验关系式。在 25℃～45℃温度范围,求出不同质量分数的溶液的流动活化能为4～16kJ/mol,得出黏流活化能与质量分数的经验关系式。用“剪切静置法”研究了pH值和加入不同价态的电解质对溶液的触变性的影响,均表现出正触变性。     

甲壳素与纤维素复合物对水中Hg~(2+)离子的吸附

以甲壳素与脱脂棉为原料,用6%质量分数NaOH和5%质量分数硫脲混合溶液作溶剂,以5%质量分数硫酸作絮凝剂絮凝得到甲壳素纤维素复合物,研究了甲壳素和纤维素的比例、甲壳素纤维素复合物的用量、吸附时间、吸附温度、溶液pH值对吸附率的影响.实验结果表明,当被吸附对象的用量是40mL10mg/L汞标液,甲壳素与纤维素的比例为2∶1、吸附剂用量为2.5g,吸附时间为2h,温度为40℃,溶液pH值为4.0时,复合物对汞离子吸附率可达94.19%.     

从云南琵琶甲中提取甲壳素的研究

甲壳素是广泛存在于自然界的一种天然高分子材料．从提取了抗炎活性成分药用昆虫云南琵琶甲（ＢｌａｐｓｊａｐａｎｅｎｓｉｓｙｕｎｎａｎｅｓｉｓＭａｒｓ．）中分离出甲壳素（ｃｈｉｔｉｎ）,收率为１６８％,其化学结构经红外光谱和Ｘ衍射法表征．甲壳素经过脱乙酰化制备壳聚糖,收率为７０１％．