紫外分光光度法测定甲壳素的脱乙酰度

以０．１ｍｏｌ／Ｌ盐酸为溶剂，以Ｎ－乙酰－Ｄ－葡糖胺（Ⅰ）和Ｄ－葡糖胺盐盐（Ⅱ）为对照品，利用紫外分光光度法测定甲过 的脱乙酰度。     

甲壳素的酶促降解

介绍了甲壳素酶催化水解低分子量的甲壳胺的方法，讨论了温度、pH值、酶浓度及底物浓度等因素对该反应的影响。     

聚左旋乳酸及其复合体系的非等温结晶动力学

用差示扫描量热法研究了聚左旋乳酸（ＰＬＬＡ）及其与羟基磷灰石、甲壳素和甲壳胺复合后的非等温结晶行为,分别用Ｍａｎｄｅｌｋｅｒｎ和Ｚｉａｂｉｃｋｉ两种处理方法获得了ＰＬＬＡ及其在复合体系中的非等温结晶动力学参数．结果表明：随冷却速率的增大,ＰＬＬＡ及其在复合体系中的结晶度迅速下降,Ａｖｒａｍｉ结晶指数ｎ值减小．复合组分可使ＰＬＬＡ的ｎ值增大,有利于ＰＬＬＡ结晶按三维方式发育生长．ＰＬＬＡ及其在复合体系中的非等温结晶速率常数Ｚｃ值（Ｍａｎ－ｄｅｌｋｅｒｎ方法）和动力学结晶能力参数Ｇ值（Ｚｉａｂｉｃｋｉ方法）均随冷却速率增大而增大,而比动力学结晶能力参数Ｇｃ值则与冷却速率无关,但受复合组分影响,其中羟基磷灰石使Ｇｃ值减小,而甲壳素和甲壳胺使Ｇｃ值增大．     

甲壳胺/甲壳素及其衍生物的性质及应用

甲壳素以其优异的功能被誉为人体必须的第六生命要素,本文简要介绍几种甲壳素产品的生产及功能应用.我国发展甲壳素生产的产业优势,倡导产学研联合,推动我国甲壳素产业发展.     

壳聚糖的提取及其脱乙酰化研究

从对虾壳中提取甲壳素，并探讨其脱乙酰化过程中碱处理方式及温度对脱乙酰度和分子量的影响．结果表明：加入乙醇、升高温度能够提高甲壳素的脱乙酰度；乙醇存在下的脱乙酰反应是一级反应；采用间歇碱处理的方式能够在提高脱乙酰度的同时，保持较高的分子量．     

絮凝法提纯钙基膨润土的研究

用无机、有机絮凝剂和自制醋酸甲壳素溶液，分别对膨润土浆液进行絮凝提纯，结果表明：自制醋酸甲壳素溶液对膨润土的提纯效果比无机、有机絮凝剂好，提纯后的膨润土白度达到78.6%，蒙脱石含量达90.1%。     

氨基葡萄糖盐酸盐制备工艺研究

研究了氨基葡萄糖盐酸盐的制备工艺及精制工艺。结果表明,使用活性白土作为吸附剂,可有效地降低生产成本,提高产率,减少污染。     

酸处理条件对甲壳素/壳聚糖的理化性质的影响

以桑蚕蛹滤渣（桑蛋蛹提取蛹油和蛹蛋白后的过滤杂物）为原料,在分离制备蛹甲壳素／壳聚糖改进工艺的基础上,研究了浸酸脱盐条件及甲壳素氧化脱色条件对甲壳素／壳聚糖的理化性质的影响,结果表明,为了获得洁白度好,高粘度的壳聚糖产品,浸酸脱盐最适浓度,时间,温度分别为1．0mol/L,0.5h,室温,分离提了的甲壳素可不经氧化脱色直接制备壳聚糖,这样既简化了工艺,又使 壳聚糖产品的质量明显提高,壳聚糖脱乙酰基度为90％,粘度在850mPa.s以上,粘均分子量为1.1*10^6Da,达到日本,美国的壳聚糖质量标准。     

几丁质酶的研究概况

本文综述了近年来国内外几丁质酶系的研究状况及进展,简要分析了几丁质酶系的研究热点,提出几丁质酶系的研究与开发在农业、工业、食品、医药等领域展现出良好前景。     

甲壳素及其衍生物在医药领域的应用

本文综述了甲壳质及其衍生物在医药领域的应用,包括在医用敷料、眼科材料及药物制剂方面的应用。