天然生物高分子絮凝剂的研究进展

高分子絮凝剂的研究、生产和应用已成为一门迅速发展的技术。天然高分子物质(如甲壳质、木质素、淀粉)通过各种改性，可制成高效、低毒或无毒、可生物降解、价廉的天然高分子絮凝剂。文章对天然高分子絮凝剂和化学改性絮凝剂的研究、应用及其发展动向进行了简要的述评。     

柞蚕蛹综合利用技术

详细介绍了柞蚕蛹综合利用技术的生产工艺及生产工艺的主要特点，分析了目前蚕蛹综合利用存在的问题，并对开发前景进行了展望。     

红外光谱法测定甲壳素脱乙酰度

用红外光谱仪测定甲壳素的脱乙酰度，方法简便、快速，重视性和回收率较高。     

用日本蟹壳生产优质甲壳素的工艺研究

研究用日本蟹（Charybdisjaponica）壳提取优质甲壳素的生产工艺,结果表明：采用文献报道的生产方法,日本蟹壳生产的甲壳素与其它原料不同,其上有一层毛状物,导致产品质量不能符合要求;日本蟹壳厚而硬,应采取二酸二碱的生产工艺;一般的化学方法难以将这层毛状物去除;采用回流水洗可将其磨去从而提高产品的质量。     

桑蚕蛹皮化学成分的分析及其显微结构的表征

对桑蚕蛹皮的成分、结构进行了化学及扫描电镜分析，确定其含有的主要成分及含甲壳素的数量，并对其中的甲壳素、蛋白质和无机盐三者之间的存在方式进行了观察，研究结果表明，蛹体中的甲壳素与灰分主要含有蛹皮中，甲壳素占整个蛹体成分的２．７１％，占蛹皮重量的２５．５％，蛹皮外表面呈规整的多边形网状结构，蛹皮中蛋白质与蜂窝状的甲壳素相结合，呈层状分布，颗粒状的无机盐填充在甲壳素／蛋白质复合物构成的蜂窝状的空隙中，     

高纯度甲壳质和壳聚糖的制法

本发明是关于甲壳质和壳聚糖的制造方法,特别是关于用蟹的甲壳制造有高分子量的活体临床医学用的高纯度和高白色度的甲壳质的方法,以及有高脱乙酰化度的活体临床医学用的高分子量的壳聚糖的制造方法。 以往的技术 作为地球上仅次于纤维素而能够大量地获得的多糖类,甲壳质是用工业的方法从甲壳类动物的甲壳中提取出来的高附加值活体高分子物质。这种甲壳质由于水不溶性,其应用受到很大限制。因此,将     

壳聚糖脱乙酰化度的测定及反应条件对脱乙酰化度的影响

本文对壳聚糖在热浓碱作用下的脱乙酰化反应进行较详细的研究。     

羧甲基甲壳素/海藻酸钙固定化双歧杆菌的研究与应用

双歧杆菌是人和动物肠道中一种重要的益生菌,具有许多生理和保健功能。实验使用厌氧培养箱培养筛选获得双歧杆菌;经鉴定为革兰氏阳性菌(G+)。选用海藻酸钠作为成膜材料、羧甲基甲壳素作为保护剂、Ca Cl_2作为固化液,通过挤压法将双歧杆菌包埋在了微胶囊里;将得到的微胶囊分别置于胃液、肠液中并测定其溶解情况,得到了制备微胶囊的配比和最适浓度。使用2.14%海藻酸钠、1.79%羧甲基甲壳素制备双歧杆菌微胶囊,能够得到最好的包埋效果,菌体包埋率可达66.81%;此结果可为双歧杆菌微胶囊的高效生产提供一个参考。     

超声法制备α-甲壳素纳米纤维及气凝胶

为高效利用海生节肢类废弃物,采用化学预处理结合超声法处理废弃蟹壳,从中分离制备α-甲壳素纳米纤维(α-NCF),同时制备了甲壳素纳米纤维气凝胶(NCA)材料。采用场发射扫描电镜(FE-SEM)、X射线衍射仪(XRD)、傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)和BET比表面积测定,对制备的α-NCF和NCA的形态特征、结晶特性、化学结构和比表面积进行了测试表征。结果表明,制备的α-NCF为丝状交联结构,直径约为20 nm;FTIR表明化学预处理可有效脱除蟹壳中的蛋白质和矿物质;制备的α-NCF的结晶度为85.4%,具有较好的结晶性;制备的NCA的比表面积为133 m2/g,且柔性可折叠。研究结果为高效开发利用海洋生物质资源提供了一定的研究思路和理论指导。