厨房里的科学

读者陈女士来信说她前两天不小心跌倒,居然肋骨、腿骨同时骨折。医生检查发现,陈女士患有骨质脱钙,而罪魁祸首很可能是陈女士家中使用多年的铝制炊具。专家指出,铝本身对人体危害严重。如果人体中摄入过多的铝,可能会影响钙和磷(骨骼的主要成分)的代谢,从而影响骨骼的正常生理功能,导致骨质脱钙、骨软化及骨萎缩等。老年人还容易骨折或患老年痴呆症。铝还可能降低人体免疫功能,导致早衰。此外铝对脑、肝、肾、心脏和神经系统等组织器官,也有不同程度的损害。家庭环保专家提醒说,使用铝祸、铝壶,不必擦掉表层的棕色锈,它可以保护铝质,使其不易溶出,从而减少铝对人体的危害。不要用铝制品盛酸性或碱性的食品,如果汁、西红柿酱和酒等,也不要将食品长期存放在铝盒中,置入冰箱。另外,用铝锅煎药,除了使药物失效外,还有可能生成有毒物质。     

完善甘肃民族地区转移支付制度的思考

本文通过剖析甘肃民族地区转移支付中存在的问题，提出切实可行的调整措施。     

排球运动中的供能特点与营养补充

物质和能量代谢是人体各组织器官机能活动的基础，应用运动时物质和能量代谢规律指导训练期间的营养安排是非常有益的．通过对排球运动的特点进行分析，结合各供能系统的特点以及各种能量物质分解的先后关系，简要陈述排球比赛中的物质和能量代谢，分析了排球运动中疲劳产生的可能原因，有针对性地提出训练中的营养安排以及应当注意补充的几种营养物质。     

校企合作中的技术转移作用及其实践——访华东理工大学副校长于建国教授

记者：高校与企业技术转移的现状如何？遇到了什么样的问题？ 于建国：随着我国经济社会的发展．企业的壮大与发展亟需先进技术的支持．中央和地方各级政府都非常关心技术转移和创新．一批激励技术转移的政策相继出台．在国家相关部委的共同支持下．我国先后成立了一批的国家工程研究中心．许多大学建设了大学科技园、高校的技术转移平台也已建成．一大批高校和企业建立了良好的合作关系．校企建立的联合技术研究中心来促进企业技术的提升．据统计．在全国重点高校科技经费总量中．企业投入的经费占到60％～70％．这一切为大学的技术转移创造了良好的机遇。     

粤北瑶山地区梅花矿区地质特征与找矿前景分析

本文介绍了梅花矿区的成矿地质特征,初步分析其找矿前景。     

脱硫灰中有毒、有害元素含量及使用安全性评价

对金陵热电厂16个脱硫灰样品的有毒、有害元素含量进行了分析测定,参照国家有关标准,对其使用安全性进行了评价;并通过分析计算得出了脱硫灰安全应用到农业和建材行业的最大掺量,结果表明金陵热电厂的脱硫灰如用于改良农田,其最大掺量不超过10 135 kg/亩时,施灰土壤中的有毒、有害元素含量将在国标允许的范围内;脱硫灰应用到建材行业,在其掺量不超过总量的88%时,建材制品的放射性也是符合国家标准的.     

实施技术转移工程促进科技成果转化为振兴东北老工业基地服务

刚刚结束的省十届党代会,深刻分析了当前辽宁面临的新形势,制定了建设国家新型产业基地、建设社会主义新农村、构建和谐辽宁、努力实现辽宁老工业基地全面振兴的主要任务。加快推进科技创新,建立以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的技术创新体系,增强科技创新能力,增强对     

稻田油菜半免耕盖草高产栽培技术

油菜是陕南的主要油料作物，在秋播中占主导地位，种植面积已经超过了小麦，仅汉中市油菜种植面积就达110多万亩。随着农村劳动力转移和效益农业的发展，传统的耕作栽培方式受到了挑战，省力、省工、轻简、节本的免耕环保栽培技术越来越受到各级关注和广大农民的欢迎。我县2002年引进半免耕盖草栽培技术，经过3年多的试验、示范，2005年秋播推广面积达5．2万亩，平均亩产达165公斤，较常规栽培方式亩均增产5％-10％，节约投资50元-60元。