牛血清白蛋白—羟基磷灰石难溶性复合物的FT—IR光谱研究

利用富立叶变换红外光谱（ＦＴ－ＩＲ）法对牛血清白蛋白（ＢＳＡ）羟基磷灰石「Ｃａ１０（ＯＨ）２（ＰＯ４）６」难溶性复合物的组成及ＢＳＡ与羟基磷灰石的作用方式进行了研究。结果表明,复合物中ＢＳＡ与羟基磷灰石之间存在强烈的相互作用,这种相互作用使水溶性的ＢＳＡ进入固体羟基磷灰石的结构形式难溶性ＢＳＡ羟基磷灰石复合物,复合物具有非化学计量的性质,体现了生物矿化的特征,正是这种蛋白质与羟基磷灰石间的复杂相互     

东平五代状元艾颖、元末状元牛继志考略

东平县在历史上是北方的儒学重镇,曾经出现过六位状元,但是,由于史料缺失,人们对五代后唐状元艾颖、元朝末年左榜状元牛继志所知不详。据史料及时人诗文考证,艾颖、牛继志确为东平状元,二人在文化教育、儒学传承、文风传播等方面对东平地区乃至全国产生了较为深远的影响。     

壳聚糖/海藻酸钠水凝胶的制备及其在药物控释中的应用

以戊二醛(GA)为交联剂,壳聚糖作为聚阳离子组分,海藻酸钠作为聚阴离子组分,制备了壳聚糖(CS)海藻酸钠(SA)水凝胶。探讨了改变溶液的pH值和交联剂用量等条件对两种水凝胶溶胀性能的影响。交联剂含量、pH对CS-SA水凝胶溶胀率的影响较大,且在酸性条件下的水凝胶的溶胀率远大于碱性条件下的溶胀率,包埋在此水凝胶中的牛血清蛋白(BSA)释放随载药介质的pH值的变化而显著不同,pH值为1.0条件下载药的水凝胶释药率大于pH值为7.4,9.18条件下的释药率。     

牛结核分枝杆菌PstS3基因克隆与序列分析

以牛结核分枝杆菌（Mycobacterium bovis）基因组DNA为模板,克隆PstS3基因,并进行序列测定,然后利用生物信息学软件对其序列进行分析.结果显示,PstS3基因全长1 113 bp,编码370个氨基酸,与GenBank所发表的人结核分枝杆菌PstS3基因的核苷酸同源性为99.82%,氨基酸同源性为99.4%,有1处位点发生有义突变.     

人造牛肉问世

试吃者给予好评你能接受从培养皿里面长出来的牛肉吗?这听起来似乎引不起人的食欲,但是世界上第一个试管牛肉汉堡于2013年8月4日问世,并在伦敦举行了一场试吃新闻发布会。两名志愿者当着现场观众的面品尝这种使用人造牛肉、黄油、葵花籽油烹制的汉堡。奥地利食品研究员汉尼·鲁特兹勒是试吃试管牛肉汉堡的志愿者之一。他当着现场观众的面咬了一口汉堡并咀嚼了27下后吞下肚子。他说:"我希望这种牛肉的质地更柔软一点。这种牛肉的口感与普通牛肉接近,但没有普通牛肉多汁。"第二名志愿者是美国美食评论家乔什·斯乔瓦尔     

多壁碳纳米管上原位生长CdTe量子点及与牛血清蛋白的偶联

以巯基乙酸为稳定剂在水溶液中使 Cd2+与NaTeH在多壁碳纳米管（MWCNTs）上原位生长CdTe量子点(QDs),并与生物分子牛血清蛋白（BSA）偶联.通过电镜、荧光、紫外、傅立叶红外等技术,对量子点-碳纳米管异质结（CdTe-MWCNTs）及异质结-牛血清蛋白复合物（CdTe-MWCNTs-BSA）进行表征.结果表明,活化的碳纳米管有微弱荧光,CdTe-MWCNTs异质结及CdTe-MWCNTs-BSA复合物均具有荧光性质,在碳纳米管壁上的CdTe量子点直径大约5 nm,它们具有不同的红外光谱特征.     

藏药熏倒牛籽油中脂肪酸成分分析

目的通过GC技术,对藏药熏倒牛种子油脂肪酸成分进行定性定量分析.方法采用FFAP弹性毛细管柱(50m×0.24mm i.d),程序升温法,柱温150~240℃,升温速度5℃/min,FID检测器温度280℃,高纯氮气42ml/min,尾吹50ml/min,氢气9.9×10pa,空气8.0×10pa.结果藏药熏倒牛种子油脂肪酸成分得以定性,主要为棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸.不饱和脂肪酸为88.44%,其中亚油酸含量为73.04%.结论通过对藏药熏倒牛种子油脂肪酸成分的分析,为藏药熏倒牛资源的开发利用提供科学依据.     

一种吖啶-4-酰胺类探针的制备及其与牛血清蛋白作用的研究

制备一种吖啶-4-酰胺类探针9-[(N-2-二甲氨乙基)吖啶-4-酰胺]-α-丙氨酸(NACA),研究NACA与牛血清蛋白(BSA)的结合作用.测定了Stern-Volmer猝灭常数KSV、热力学参数(ΔH、ΔG及ΔS)、结合位点数n、表观结合常数KA和NACA-BSA作用距离r,确定了NACA对BSA的荧光静态猝灭机制和主要作用力.     

钴酞菁的微波合成及牛白蛋白测定

以邻苯二腈、硫酸钴为原料,采用微波固相法合成了钴酞菁。将钴酞菁磺化所得的磺酸基钴酞菁溶液与牛白蛋白作用将导致共振瑞利散射显著增强。在460 nm处存在一共振散射强峰,其强度增加与牛白蛋白的浓度呈线性关系,据此建立了一种用共振散射光谱测定牛白蛋白的方法。该方法的线性范围为0.1~6.0 ug/mL,检测限为5.73 ng/mL。     

Analysis of biomarkers for the cross-linkage of formaldehyde with bovine serum albumin peptides

Formaldehyde, a well-known environmental toxic hazard, has been found to produce endogenously via semicarbazide-sensitive amine oxidase-catalyzed oxidative deamination of methylamine. In diabetes, the activity of SSAO has been found to increase with a subsequent increase in endogenous formaldehyde production. It has been postulated that SSAO-induced production of formaldehyde may be involved in the alteration of protein structure, which may subsequently cause protein deposition associated with chronic pathological disorders. Formaldehyde has also been found to react （cross-link） with amino group of the N-terminal amino acid residue and with the side-chains of arginine, cysteine, histidine and lysine residues. Therefore, formaldehyde may be responsible, at least in part, for protein cross-linkage, oxidative stress and cytotoxicity. The cross-linking of formaldehyde with bovine serum albumin was studied using LC-MS and Mascot database. The peptides sequence for control BSA （untreated） digested with trypsin was matched in the online database search query by exporting the MS/MS data to online MASCOT database. In this way, a total of twenty-seven peptides were matched in the database search query. These twenty-seven peptides were then searched manually in all of the tryptic BSA samples treated with different concentrations of FA that were incubated in different time intervals. Six formaldehyde-treated BSA peptides （FKDLGEEHFK, HLVDEPQNLIK, KVPQVSTPTLVEVSR, RPCFSALTPDETYVPK, LVNELTEFAK, DAFLGSFLYEYSR） were found to be the possible markers for formaldehyde-protein/peptides adducts.