野燕麦3号致病菌株的生物学特性初步研究

筛选野燕麦致病菌株,研究其致病性及生物学特性,为野燕麦的生物防治提供理论依据。利用离体叶片接种测定,筛选对野燕麦有良好抑制作用的致病菌,并通过对致病菌的培养特征和形态特征分析鉴定其分类地位;以单因素试验法对影响该菌菌丝生长和孢子萌发的各种培养条件进行优化。经初步鉴定3号菌株属于镰孢菌属(FusariumLink ex Fr.),对野燕麦有致病性,发病率在80%以上,在SCS培养基生长最好,生长适宜温度范围为25~32℃,最适为28℃,pH范围2~11,最适6.0,在以葡萄糖为碳源、以磷酸氢二铵为氮源的Czapek培养基上生长良好。分生孢子萌发的适宜温度范围20~35℃,最适28~30℃,pH2~11,最适6.0,以自由水或饱和湿度条件下萌发最高;蛋白胨、牛肉浸膏、吐温-80明显提高孢子萌发速度。结果提示3号致病菌株对野燕麦有较好的致病作用,具有进行野燕麦杂草生物防治的应用潜力。     

响应面法对Neutrase蛋白酶酶解燕麦麸的优化研究

以燕麦麸皮为原料,采用Neutrase中性蛋白酶对其进行水解,以蛋白水解度及氮溶指数为评价指标,在反应时间、加酶量、料液比等单因素实验的基础上,采用Box-Benhnken响应面分析法系统探讨了燕麦麸蛋白酶解的最优条件,当水料比为15∶1,加酶量为底物的5%,酶解反应时间为4 h,水解度可以达到12%,氮溶指数达到59%.     

小麦兼抗性抗源的选育、鉴定和利用

在同一小麦生态区往往数种病害同时发生 ,用兼抗性小麦品种进行防治是最经济有效的方法 ,可减少环境污染。用小麦近缘种属与野燕麦的不同种杂交、具有普通小麦不同染色体的近缘属间杂交 ,杂交后代一般不要进行回交 ,而且容易稳定 ,育成系列兼抗性普通小麦型的优质、高产的品种和品系。     

燕麦抗盐愈伤组织变异系的选择

以普通燕麦成熟胚为起始材料,置于附加一定激素配比的ＭＳ培养基上诱导产生愈务组织（经继代培养获大量愈伤组织块）,再转至含有不同盐浓度的筛选培养基上继续培养,结果产生抗盐愈务组织。这些抗盐愈伤组织再经逐级增大的含盐培养基培养后,愈务组织的存活率逐级提高,获得具有一定稳定性的抗盐愈伤组织变异系。     

播期对青燕1号燕麦产量、光合及生物学特性的影响

为了明确青海湟中地区适宜燕麦种植的最佳播期,以青燕1号为试验材料,设置5个播种期,研究不同播期对燕麦生育进程、光合特性、饲草产量、种子产量及农艺性状的影响.结果显示,随着播种期的推迟,燕麦营养生长阶段和生殖生长阶段的生育进程呈加速趋势,致使整个生育期缩短;叶片净光合速率在2018和2019年均呈现先增高后降低的趋势,且...     

盐碱胁迫对燕麦水势、干物质积累率以及K+、Na+选择性吸收的影响

研究了自然盐碱胁迫对燕麦植株水势、干物质积累率以及对K 、Na 选择性吸收的影响,结果表明,随着土壤盐浓度的升高燕麦叶片和根系的水势较对照均有所降低,其中裸燕麦较皮燕麦水势下降幅度大。干物质积累率的变化规律表现为:在盐碱胁迫下燕麦各生育时期的干物质积累率随着盐碱浓度的增大而增大,各盐碱处理的干物质积累率大于对照(个别处理除外)。随着盐碱浓度的升高植株对Na 的吸收增加,K 的吸收受抑制,从而使Na /K 和S Na K 值升高,在同一处理内叶片的Na /K 最高,穗中Na /K 最低。图1,表4,参14。     

6个皮燕麦品系在漳县试验点的性状表现

目的：研究皮燕麦品系对其产量性状和经济性状的影响。方法：通过2018～2020年试验研究,测定不同品系的生育期、株高、穗长、主穗铃数、穗粒数、穗粒重、千粒重、分蘖力、小区产量和倒伏率,并与对照白燕7号进行比较。结果：ND021621籽粒产量最高,千粒重最大,生育期较短,分蘖力较强,穗粒重较大,倒伏率、主穗铃数、穗粒数和株高中等,穗长较短;ND020965产量次之,千粒重中等,生育期最短,倒伏率最低,分蘖力最高,穗粒重中等,穗粒数较少,主穗铃数最少,株高和穗长最短;Newbury产量第三千粒重较大,生育期最长,穗粒重和穗粒数最大,倒伏率较低,株高、穗长和主穗铃数中等,分蘖力较弱;Souris、Ly01-18和Ly01-12籽粒产量较低,综合性状一般。结论：品系ND021621、ND020965和Newbury籽粒产量较高,倒伏率低,综合性状良好。     

综述燕麦生物碱的研究进展

全谷物食物燕麦(Avena sativa L.)中含燕麦生物碱(Avenanthramide)、β-葡聚糖、和生育酚等众多药用成分,具有抗炎、降血糖以及抗增殖作用等药理活性.主要综述了燕麦生物碱的在燕麦中的分布、合成方法以及燕麦生物碱的多种药理活性.     

燕麦β-葡聚糖对肌原纤维蛋白乳化和凝胶特性的影响

将燕麦β-葡聚糖分别以质量分数0、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%、1.0%添加到猪肉肌原纤维蛋白中,研究燕麦β-葡聚糖对肌原纤维蛋白的乳化性(乳化活性、乳化稳定性、粒径分布、ζ-电位)和凝胶性(保水性、凝胶强度、白度值、内部水分分布、流变特性、微观结构)的影响。实验结果表明,燕麦β-葡聚糖的添加显著增加了肌原纤维蛋白的乳化活性、稳定性和ζ-电位的绝对值(P<0.05),并减小了粒径。燕麦β-葡聚糖的添加能显著增加凝胶保水性、凝胶强度和白度值(P<0.05);燕麦β-葡聚糖添加量的增加能够显著缩短凝胶的弛豫时间,显著增加不易流动水峰面积百分数(P<0.05),显著提高加热终点时凝胶的储能模量和损失模量(P<0.05)。扫描电镜观察发现,燕麦β-葡聚糖的添加能够使松散的蛋白质凝胶网络变得致密均匀。添加燕麦β-葡聚糖可以通过在蛋白质表面形成保护膜,抑制液滴聚集以提高肌原纤维蛋白的乳化性;通过在加热过程中与肌原纤维蛋白相互作用以提高蛋白凝胶性。结果表明,燕麦β-葡聚糖添加量为1.0%时,对肌原纤维蛋白的乳化性和凝胶性的提高作用最好。     

桔皮燕麦膳食纤维代餐粉的研制

将桔皮粉、燕麦粉、脱脂奶粉、木糖醇混合调配,以桔皮燕麦膳食纤维代餐粉的感官评价作为指标,研究了桔皮燕麦膳食纤维代餐粉产品中各种主要原料及辅料的添加量对产品感官评价数据的影响;通过单因素实验以及正交实验得到桔皮燕麦膳食纤维代餐粉的最优调制配方分别为桔皮粉添加量0. 1 g(0. 59%),燕麦粉添加量10 g(58. 48%),脱脂奶粉添加量4 g(23. 39%),木糖醇添加量为3 g(17. 54%);通过配方研制出的桔皮燕麦膳食纤维代餐粉的润湿下沉性及速溶型较好,结块率较低,产品的理化性质也较好。