PSAZ－亚硫酸法澄清新工艺研究

研究ＰＳＡＺ絮凝剂用量、硫熏强度、ｐＨ值及加热温度对甘蔗混合汁清净效率的影响。并同传统的Ｈ＿３ＰＯ＿４－亚硫酸法澄清工艺进行比较。结果表明，ＰＳＡＺ－亚硫酸法澄清新工艺具有成本低且效果优良的特点。     

水力循环澄清池的改进及应用

文章论述了水力循环澄清池的工作特点、改进方法，并举例说明了改进方法的使用。     

壳聚糖做澄清剂对枸杞酒中微量元素的影响

<正>枸杞子为茄科植物枸杞之成熟果实,在我国的传统医学中具有重要地位。据研究,植物中的微量元素对人们的健康非常有益,枸杞子中含有的Ca、Mg、Mn、Zn、Fe等都是人体所需要的微量元素。壳聚糖(chitosan)是甲壳素的脱乙酰化产物,不溶于普通有机溶剂,有很强的亲水性,可在HCl、HAc等低pH水溶液里膨胀并形成凝     

某水厂工艺概述

高密度澄清池一种比较先进水处理工艺构筑物，它合理的利用了机械搅拌、加药助凝，污泥回流、斜管沉淀等技术对于低温低浊水的处理效果较好。同时占地面积小，水流条件好，反应效率高，耗药量少。     

玫瑰花味美思研制

以玫瑰花卉浸提液和白酒为酒基,加入多种香料,陈酿数月配制成玫瑰花味美思,研究了玫瑰花味美思的最佳配方。通过正交试验、感官品评、理化指标测定等,研究了浸提工艺条件、稳定性和澄清处理效果等问题。结果表明:玫瑰花味美思的最佳配方是玫瑰花料水比1∶60、温度70℃、时间40min的浸提液,按糖分5%、酒精15%加入白砂糖和白酒,加入苦艾1.18g/L、肉桂0.79g/L、豆蔻0.13g/L、橙皮0.13g/L等。混合液pH值为3.5,陈酿3个月,经不同澄清剂澄清处理,得出40mg/L单宁与150mg/L蛋清配比的复合澄清剂澄清效果较好的结论。GC-MS分析结果表明,味美思香味醇和、浓郁,暴冲感大大减弱。     

芦荟啤酒加工过程中澄清试验的研究

芦荟因在医药、保健、美容等方面有一定功效,而得到广泛使用。啤酒营养丰富,有"液体面包"之称。基于芦荟良好的保健功能,试将芦荟经过榨汁处理,添加于大麦啤酒中,生产新型芦荟啤酒,开发一种新型保健生啤酒。如何将芦荟添加到啤酒中,增加它的保健功效的同时而不影响其原有品质,该文就芦荟啤酒研发工艺研究中澄清试验的方法进行了比较,选择澄清剂为:明胶单宁、皂土、交联聚维酮、壳聚糖,最终确定明胶单宁澄清的效果最好,透光率最高。明胶、单宁添加量均为80ppm,透光率达95%。     

自制平菇营养液

平菇喷洒营养液可增产10%～30%,是投资少效益高的一种增产措施.现介绍几种营养液配方: 1.淘米水.淘米水50千克,取澄清液,加葡萄糖0.5千克,采菇后3～4天喷洒,每平方米喷2千克.     

沙果清汁在加工过程中抗氧化成分及活性的分析

以沙果为原料加工澄清果汁,分析其在破碎、酶解、灭酶、压榨、过滤、调配、灭菌、贮藏等加工过程中抗氧化成分质量浓度及活性的变化规律。结果表明,与破碎处理相比,酶解处理沙果果汁中总酚、黄酮质量浓度以及铁还原能力增加了约30%,自由基清除能力增加了约15%。而随后的灭酶、压榨以及过滤操作均导致总酚、黄酮质量浓度以及抗氧化活性下降。与过滤处理后的果汁相比,高温灭菌处理导致果汁总酚质量浓度以及铁还原能力增加约15%,自由基清除能力增加了约5%。与高温灭菌处理相比,经冷藏后的果汁其总酚质量浓度、DPPH自由基清除能力和ABTS自由基清除能力分别下降了19.07%, 5.19%, 8.57%。此外,微波杀菌处理的果汁可更好地保留抗氧化成分。     

旋流澄清气浮池工艺设计及应用

一种新型多功能给水处理构筑物——旋流澄清气浮池技术上可行、经济上合理，成为适合于夏季可处理高浊度水，冬季可处理低温低浊及油污轻污染水的一体化给水处理构筑物。 1 旋流澄清气浮池工艺设计及工作原理 1.1 工艺设计 旋流澄清气浮池如附图所示。其工艺过程是，投加混凝药剂后的原水从池体上部进水管①通过，并经喷嘴②快速混合，水流旋转向下，进入旋流絮凝室③，穿过固定网格和导流板，流入悬浮澄清分离区④进行泥渣分离；在分离区内设置斜管⑤，使泥渣沉淀面积大幅增加，从而提高了沉淀效率，大大降低了出水浊度；分离出来的清水向…     

试剂钼酸铵的晶型与澄清度关系的研究

试剂钼酸铵是由二种结构相近的单斜晶系的（ＮＨ４）５ＷｏＯ２４·４Ｈ２Ｏ组成及若澄清度不合格往往在（ＮＨ４）５ＭｏＯ４·４Ｈ２Ｏ中混有微量（ＮＨ４）４Ｍｏ５Ｏ１５·２Ｈ２Ｏ．Ｘ射线衍射法确证其存在及结构，并由此提出解决问题的途径．