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11.
价值或价值观是饭店运行体系中的核心理念.它看起来似乎很虚,但是在当代国际市场上,价值差别是饭店境界高下和核心竞争力强弱的本质体现.本文通过对价值观培养中价值澄清理论的研究,阐述价值澄清理论在饭店管理课程教学中的应用,以期达到改进饭店管理课程教学效果,培养受教育者强烈的职业意识、职业习惯和职业能力,符合饭店企业的价值观和实际需求的高校毕业生. 相似文献
12.
甲壳胺作为果汁澄清剂的应用研究 总被引:3,自引:0,他引:3
应用甲壳胺作为果汁澄清剂的研究结果表明,在640nm处,甲壳胺浓度320ppm,4小时后梨汁透光率>92%;加入甲壳胺480ppm,6小时后苹果汁透光率>90%;甲壳胺浓度240ppm的菠萝汁,6小时后透光率>85%。在澄清过程中,果汁的总糖度和pH无明显变化。澄清后的果汁,室温贮存150天仍清澈透明,无沉淀不浑浊,保持浓郁的原果汁风味。 相似文献
13.
穿山龙多糖分离纯化工艺的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以粗多糖得率为指标,比较水醇法、水提ZTC吸附澄清剂法和超声波法三种提取方法,并以穿山龙多糖含量为指标,考察采用水醇法提取穿山龙多糖时,回流时间、固液体积比,提取次数对多糖含量的影响;同时,用硫酸-苯酚法对穿山龙粗多糖中的多糖含量进行了测定.实验结果表明,水醇法提取的多糖得率高于水提ZTC吸附澄清剂法和超声波法,分别提高6.0倍和6.6倍.水醇法的最佳提取工艺条件:回流提取时间90min,液料比1:10,提取次数3次. 相似文献
14.
15.
葡萄酒澄清技术的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
《科技信息》2008,(20)
引起葡萄酒混浊的因素是多方面的,常见的主要因素有蛋白质类混浊、果胶类混浊、金属破败病混浊、氧化酶破败病、色素类混浊、酒石酸盐类混浊等。本文叙述了目前葡萄酒澄清中常用的澄清技术即存在的问题。 相似文献
16.
17.
采用均匀设计法,研究了6528澄清剂或磷酸用量、pH值、温度、振荡时间等因素对蔗糖分转化率的影响规律。通过回归分析和网格优化法,得到了各因素对蔗糖分转化率影响的数学方程和优化值。分析并比较了6528澄清剂和磷酸对蔗糖分转化率的影响。 相似文献
18.
通过对价值澄清理论的研究,意在对高校的思想政治教育中有所启发和借签。在多元文化的背景下,坚持以社会主义核心价值体系的教育,培养和指导大学生树立起正确的价值观,对大学生的人生价值起到了积极作用。要树立"以人为本"的核心理念,加强思想政治工作的制度建设,理论研究以及教育方法和内容的创新。 相似文献
19.
20.