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葡萄酒澄清技术的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
《科技信息》2008,(20)
引起葡萄酒混浊的因素是多方面的,常见的主要因素有蛋白质类混浊、果胶类混浊、金属破败病混浊、氧化酶破败病、色素类混浊、酒石酸盐类混浊等。本文叙述了目前葡萄酒澄清中常用的澄清技术即存在的问题。 相似文献
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采用均匀设计法,研究了6528澄清剂或磷酸用量、pH值、温度、振荡时间等因素对蔗糖分转化率的影响规律。通过回归分析和网格优化法,得到了各因素对蔗糖分转化率影响的数学方程和优化值。分析并比较了6528澄清剂和磷酸对蔗糖分转化率的影响。 相似文献
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通过对价值澄清理论的研究,意在对高校的思想政治教育中有所启发和借签。在多元文化的背景下,坚持以社会主义核心价值体系的教育,培养和指导大学生树立起正确的价值观,对大学生的人生价值起到了积极作用。要树立"以人为本"的核心理念,加强思想政治工作的制度建设,理论研究以及教育方法和内容的创新。 相似文献
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近日.汇源旗下的汇源果汁集团有限公司被可口可乐以179亿港元收购的消息传来,网络上一时议论纷纷.认为是令人心痛的民族品牌之殇,反对之声四起。然而,激愤之后,更应有冷静的思考。 相似文献
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糖浆多级上浮清净机理的研究 总被引:1,自引:1,他引:0
通过实验,证实糖浆多级上浮清净方法比普通单级上浮法具有更高的脱色率,还检测了在不同级数的上浮过程中,澄清剂用量及添加方法对糖浆脱色率的影响情况,提出了采用二级上浮法处理糖浆的最适工艺条件。论文还就糖浆的多级上浮清净机理进行了理论探讨。 相似文献