浅议客家筝的艺术特色

客家筝,即广东汉乐筝曲,是广东优秀传统音乐之一。是我国众多古筝流派中颇具地方特色的一种,以其独特的演奏技巧和风格深受大众的喜爱。本文简要介绍了客家筝的艺术特色。     

会讯

第九届客家方言研讨会．于2010年10月19——21日在北京中协宾馆召开。研讨会由中国社会科学院人类学与民族学研究所及民族学会汉民族分会主办。这是汉民族学会首次举办的语言学研讨会,也是首次在京城召开的客家方言研讨会。体现了主办方对客家方言研究的高度重视。     

赣南客家民居夯土建筑形制与工艺

江西赣南是客家先民重要的聚居地之一。在长期的迁徙过程中,客家居民因地制宜形成了自己独特的夯土建筑风格,主要建筑形制有“厅屋组合式”和围屋两种。其夯土原材料的采集来自田间地里或山上,依据墙体功能的不同砌法也多种多样。在砌造建筑工艺中,施工时间、工具以及工序都必须符合当地的状况。如今人口的增长以及城市工业化发展带来的环境破坏和生态恶化,已经对建筑师提出了严峻的挑战。保护和利用客家夯土民居建筑,传承古代文明,可以使之成为现代建筑设计可资借鉴的经验。     

开发惠州东江客家歌舞资源 推动本土音乐教育蓬勃发展

新课改提出改革课程管理,开发本土课程资源,音乐教育也要顺应改革需求,开展本土音乐教学,促进音乐教学多元文化与本土文化相结合。惠州东江客家歌舞文化是存在于东江流域地区的一种民间艺术形式,是惠州地区中学音乐教育的独特而重要的课程资源。本文从实践研究出发,探讨了对开发惠州东江客家歌舞资源的意义,并进而将研究成果转化为实际的教育资源,提出推动教学实践的途径和方法,推动惠州地区音乐教育蓬勃发展。     

打造融合客家文化的办学特色

办学特色是一所大学生存与发展的内在动力。从依托区域文化的角度,提出了龙岩学院作为新建地方本科高校,必须在传承和弘扬中打造融合客家文化的办学特色。     

宗族文化对客家人日常生活的管理功能与传承嬗变

宗族文化在客家人的日常生活中影响深刻.在日常生活中的人际定位、人际互动、人际协调等方面,发挥着凝聚乡民、建构秩序、协调关系、维持发展的管理功能.随着社会转型,生产生活方式的变化,宗族文化以其强势的传统力量继续发挥作用,但在功能、内容、形式等方面发生一定程度的嬗变,引导客家宗族文化发挥其正能量的作用,有利于乡风文明建设、乡村振兴发展和乡村管理现代化.     

传统庙会的运作机制、问题及其出路——以龙南杨太公会为重点的考察

庙会是地域性极强的民间文化,具有大众性狂欢色彩,其举办的形式与频率受多方面因素制约.庙会活动的有序展开离不开组织者的分工合作、经费筹措与保障、活动载体与内容的更新变化等管理机制的正常运行.杨太公会是江西赣南客家家族式独特的民俗活动,也是村落文化的重要组成部分,举办了30多年,其长盛不衰的关键因素是基于客家人感恩报德心理价值取向及祈福求平安的信仰目标,有严密的组织管理体系与完善的运作机制.从办会主体上设置入会条件并使办会人员有序轮替,使杨太公会民俗文化得到传递;以写硝筹资及本金投标取息确保了充裕的办会经费支撑;吸引政府人员、专家学者、社会精英及年轻人的参与,呈现其包容与开放的姿态;多种文艺活动组合举办,走向公共文化服务的趋势满足了社会各层次的需求,利用自媒体的不断传播扩大了其文化影响力,这些都体现了家族式庙会文化传承与变迁的内在逻辑.在当下,庙会的举办面临着不少问题,其健康运行需多方面协调解决.     

闽西客家特色捶鱼饼真空油炸最佳工艺研究

将真空油炸技术应用于闽西客家特色捶鱼饼的加工。以淡水鱼中的鲜活草鱼为原料,在研究其真空油炸时的工艺学特性基础上,优化主要工艺条件参数,所选出的最佳工艺条件为:真空度-0.08 Mpa、油炸温度105℃、油炸时间21 min,油炸后配合离心脱油处理,转速300rpm、时间66 s。应用该条件并结合闽西客家捶鱼饼的传统预处理工艺,所开发的产品色泽金黄、炸鱼香味浓郁、酥脆爽口、破碎率5.73%、含油量≤45 g脂肪/100 g、普通包装在室温条件保质期可达12个月,综合品质明显优于闽西客家传统捶鱼饼。     

湖南炎陵客家民间音乐的传承与发展探究

民间音乐作为中国民族音乐艺术中的重要组成部分，其主要是流传于民间的音乐体裁，包括说唱音乐、民间戏曲、民间乐器和民间歌曲等。民间音乐来源于民众，与民众的生活相贴近，直接反映出社会的变化发展和生产生活，发展和传承民间音乐是弘扬中华民族音乐文化的重要途径，因此民间音乐的传承与发展十分之必要。本文就对湖南炎陵客家民间音乐的传承与发展进行深入分析和探讨。