牡丹花瓣冻干粉极细粉细胞破壁率的测定及营养成分分析

采用细胞计数法，以薄壁细胞为评价指标，测定牡丹花瓣冻干粉超细粉碎极细粉的细胞破壁率；营养成分按照食品安全国家标准相关实验方法和要求进行检测。建立牡丹花瓣冻干粉极细粉细胞破壁率的检测方法；测定牡丹花瓣冻干粉营养成分含量。结果表明，该方法可用于牡丹花瓣冻干粉极细粉细胞破壁率检测；牡丹花瓣冻干粉极细粉细胞破壁率为100%;牡丹花瓣冻干粉富含多种营养成分，具开发利用的价值。     

野生牡丹种质资源现状及保护建议

野生牡丹为中国特有植物，是培育优异牡丹品种的重要资源。针对野生牡丹资源破坏严重，多数野生种处于濒危状态的现状，基于文献调研、原生境实地考察、电话咨询及团队对野生牡丹长期繁育的研究，总结了野生牡丹分类、目前分布区域和存在数量及其在育种中的应用。同时，综述了野生牡丹起源进化和油用与食用价值开发等方面研究进展，结合野生牡丹收集保存的现状和本团队野生牡丹研究进展，提出了具体保护策略。     

牡丹果荚纤维素的分离工艺优化及结构性能表征

【目的】研究油用牡丹(Paeonia suffruticosa)果荚纤维素的分离工艺及结构性能。【方法】在单因素试验基础上,通过响应面法对油用牡丹果荚纤维素分离工艺进行优化,并运用扫描电镜、傅里叶红外光谱、X射线衍射等方法对分离得到的纤维素进行结构性能表征。【结果】油用牡丹果荚纤维素分离的最佳条件如下：NaOH质量分数为6.50%,H₂O₂体积分数为0.90%,提取时间为1.60 h。分离所得的纤维素呈束状,直径大约为12μm,结晶度为58.85%,晶体类型呈纤维素Ⅰ型结构。【结论】研究结果说明油用牡丹果荚是纤维素的良好来源,并为这一资源的开发应用奠定了理论基础。