厨房里的科学

读者陈女士来信说她前两天不小心跌倒,居然肋骨、腿骨同时骨折。医生检查发现,陈女士患有骨质脱钙,而罪魁祸首很可能是陈女士家中使用多年的铝制炊具。专家指出,铝本身对人体危害严重。如果人体中摄入过多的铝,可能会影响钙和磷(骨骼的主要成分)的代谢,从而影响骨骼的正常生理功能,导致骨质脱钙、骨软化及骨萎缩等。老年人还容易骨折或患老年痴呆症。铝还可能降低人体免疫功能,导致早衰。此外铝对脑、肝、肾、心脏和神经系统等组织器官,也有不同程度的损害。家庭环保专家提醒说,使用铝祸、铝壶,不必擦掉表层的棕色锈,它可以保护铝质,使其不易溶出,从而减少铝对人体的危害。不要用铝制品盛酸性或碱性的食品,如果汁、西红柿酱和酒等,也不要将食品长期存放在铝盒中,置入冰箱。另外,用铝锅煎药,除了使药物失效外,还有可能生成有毒物质。     

透析物理学哲学思想新进展--江苏省自然辩证法研究会2004年夏季学术论坛在南京林业大学举行

2004年7月10日,来自南京大学、东南大学、南京农业大学、南京财经大学、南京航空航天大学、河海大学等15所在宁高校的专家学者会聚一堂,就物理学新进展、推进绿色江苏的环境哲学发展等议题展开讨论,会议风格活泼,充分发扬民主,对江苏各个高校的自然辩证法教学、高校间科研课题间的交流与合作、研究会学术水平的提高起到了推动作用,会议还就弘扬科学精神、发扬江苏自然辩证法研究会优良学术传统交换了意见,统一了认识.     

用足用活保税区政策,为海湾型城市建设多作贡献

根据《厦门市加快海湾型城市建设实施纲要》，到2010年，厦门市将基本建成海湾型城市框架，形成以厦门岛为中心，以海湾为背景，沿东、西海域周边展开布局，构建“一环数片、众星拱月”的城市格局和“城在海上，海在城中”的城市景观，届时，城市建成区面积将达到200平方公里，城市化水平达到75％，形成具有海湾型特色的现代化城市格局；     

为建设有中国特色的汉语术语学而努力

术语学在国际上是一门新兴学科，世界上一些发达国家对它的研究已达到相当高的水平，而我国在术语学的研究方面还十分薄弱，专门从事这方面研究的人员非常之少，研究领域的学术成果也十分贫乏，术语学的研究还没有引起学术界和有关方面的重视。因此，在这种情况下召开中国术语学建设研讨会，无疑是非常及时的，相信这次研讨会对我国汉语术语学理论建设将起到积极的促进作用。     

基因与基因工程

生物工程是当前工业革命的重要组成部分之一,而基因工程则是生物工程的核心。近四十年来,化学、物理和其它先进科学技术向生物学的渗透．产生了分子生物学．在分子水平上研究生命现象。从分水平上阐明遗传学的规律．对基因的结构与功能的研究导致了基因工程(遗传工程)的诞生．开辟了生物学的新一时代。     

我国将建立畜禽遗传资源保护体系

农业部副部长尹成杰5月28日在北京召开的全国畜禽遗传资源保护与利用学术研讨会上表示，今后国家将逐步建设和完善畜禽遗传资源保护和利用体系，这将有利于培育畜禽优良品种，提高畜牧生产水平和畜产品市场竞争力。尹成杰说，畜禽良种是建设现代畜牧业．提高畜产品市场竞争力的基础。畜牧业发达国家普遍重视利用本国资源培育出特色突出、性状优异的畜禽良种。我国是畜牧业生产和畜产品消费大国，     

找准着力点 提升科技管理水平

今年，国家科技部定为市县科技工作年。为了进一步加快科技体制改革步伐，转变职能，提高效率，促进科技与经济的紧密结合，为区域经济发展和社会全面进步提供动力和支撑。现就如何找准着力点，提升科技管理工作水平谈一些看法。     

浅谈普通话的培训方法

普通话水平测试的培训分成三个步骤进行：第一步骤讲解普通话水平测试相关事项。第二步骤对学生单独辅导，纠正发音。第三步骤按测试程序，对学生进行模拟测试并模拟评定成绩。     

关于参数假设检验方法的一个注记

在参数的显著性假设检验中,原假设为简单假设而备用假设为复合假设的情况比较重要。本文对这类问题中交换原、备两假设后再检验的可能性进行了探讨,从而揭示了两类检验之间所存在的关系;同时也说明了在解决一些具体问题的过程中,区间上某些特定点与此区间有着性质上的密切联系。这个观点在一些问题的研究中有着重要的应用。