3种五加中微量元素和氨基酸含量分析

用等离子体发射光谱仪和氨基酸分析仪测定了吴茱萸、细柱五加和华人参木不同部位中的微量元素含量及人体必须的多种氨基酸，结果表明：３种五加中的大部分微量元素分布趋势一致，但华人参木各部位的锰元素含量很高，其叶中的氨基酸含量均高于其它部位４－５倍。     

蛋白质对运动员的营养作用

本文综合了在某些运动时蛋白质代谢的研究结果。这些研究表明,运动时蛋白质和氨基酸降解的速度受运动强度、运动持续时间、能量的摄取和贮备、环境条件和运动训练诸因素的影响,运动员膳食蛋白质的需要量大于蛋白质的推荐膳食许可量（RDA）,最佳需要量可能大于200％RDA,高蛋白质膳食时应考虑总能量的摄取,不要过量,同时要注意补水。     

固体酸催化合成苯乙酸乙酯

以固体酸SO4^-2／SnO2—Al2O3TiO2为催化剂，苯乙酸和乙醇为原料合成了苯乙酸乙酯．考察了催化剂用量、原料配比、反应时间对酯化反应的影响．结果表明：固体酸SO4^-2／SnO2-Al2O3-TiO2对该反应具有良好的催化活性，可避免用浓硫酸催化造成的环境污染，而且酯化率和产品纯度较高，催化剂可重复使用．     

天然氨基酸中氢键的量子化学研究

用从头计算法优化了20种天然氨基酸正、负、偶极离子.计算结果表明,α-NH2上的氮原子可以和羧基氧原子形成氢键,通过N1-H2…O3氢键的生成,原子N1、H3、O4、C4、C5形成了五元环.从正离子、负离子到偶极离子,氢键强度逐渐减小.侧链原子对氢键也有影响:正离子的侧链除苏氨酸和丝氨酸外,其它氨基酸不对氢键构成影响;负离子氢键受侧链的影响较大;而偶极离子中氢键基本不受侧链的影响.     

一种氨基酸分子识别主体的合成及其表征

合成了一种新的氨基酸分子手性识别主体N－2－（L－苯丙氨酸）－N，N’－1，3－（邻氨基苯胺）－1，3－二酮（简称L）合锌（Ⅱ）。经红外图谱、元素分析及旋光测定结果表明产物为预期的目标产物。通过紫外可见光谱分析表明该主体对D型、L型氨基酸分子有手性识别作用。     

扩展遗传密码

公认的遗传密码包括64种密码子,编码20种氨基酸和3种终止信号。它保存在生命的三界里。遗传密码的起源,究竟是一种:“确凿的意外事件”,还是编码较少种类氨基酸的原始密码的一种扩展,目前仍然是一个谜。尽管蛋白质完成了生命的复杂过程的大部分,另外的构建材料(building blocks)仍然是需要的:有些功能要靠转译后修饰或辅因子,还有许多     

从天然氨基酸到咪唑衍生物

天然氨基酸是较好的手性来源．在碱性条件下与乙二醛、甲醛经过缩合反应生成了（S）-2-（咪唑-1-基）羧酸钠，再在甲醇中和氯化亚砜反应制得手性咪唑羧酸甲酯．进一步以二胺为桥联剂，经直接胺解获得双咪唑化合物．对所制化合物进行了结构表征．     

喝豆浆有5大忌

“一杯鲜豆浆，天天保健康”，民间的说法一点不错。鲜豆浆营养丰富，味美可口，富含人体所需优质植物蛋白，八种必需的氨基酸，多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素，不含胆固醇，并且含有大豆皂甙等至少五六种可有效降低人体胆固醇的物质，鲜豆浆的大豆营养易于消化吸收，经常饮用，对高血压、冠心病，动脉粥样硬化及糖尿病、骨质疏松等大有益处，还具平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫的功效。     

苯的衍生物的HQSAR研究

应用分子全息结构描述子表征69种苯的衍生物建立相关QSAR模型，并且对分子全息产生过程中的碎片区分参数及碎片长度与模型质量的关系进行了探讨．在最佳全息条件下产生的模型相关系数r^2为0．997、交叉验证相关系数q^2LOO为0．841，研究结果表明所建立模型具有良好的拟合效果，同时具有较高的预测能力．     

硫代亚磷酸酯及其衍生物合成方法的探讨

本文简明扼要地阐述了梳代磷酸酯及有关衍生物的合成方法，对教学有参考价值。