以CTMAB为相转移催化剂合成_氨基酸

本文研究了以十六烷基三甲基溴化铵(CTMAB)为相转移催化剂合成九种α-氨基酸.通过六种相转移催化剂对正丁醛为原料合成α-氨基戊酸的比较试验,结果表明CTMAB为较佳的催化剂.     

遗传密码编码规律的探索

氨基酸(aa)与遗传密码之间的对应关系早已确定,若找出期编码规律.必然会加深对生命现象的理解.     

造物的第七天

彼得·舒尔茨打算搞清楚 :如果DNA含有 4个以上的核苷酸碱基、蛋白质含有 2 0个以上的氨基酸 ,生命将会是什么模样 ?     

过氧化氢的氨基酸包合物的制备与稳定性研究

目的制备H2O2的氨基酸包合物固体,应用于水产养殖中的营养剂和增氧剂。方法采用共沉淀法,H2O2在NaCl存在下可以与Na2SO4形成稳定的加合物,利用该性质,用H2O2来包合氨基酸,进而形成H2O2和氨基酸的包合物。结果通过实验确定的最佳优选工艺为:30%H2O2溶液与Na2SO4的投料比(V/m)为50mL∶64g,加复合氨基酸20mL,制备温度为15℃;加入8g NaCl和0.16g复合稳定剂;100℃干燥30min;制得包含物中含有H2O210%,氨基酸含量为0.45%。结论上述方法制得的H2O2-氨基酸包含物适宜于作为水产养殖使用的营养剂和增氧剂,而且具有便于储藏,使用方便之特点。     

大豆多肽产品的主要成分分析

对一种大豆多肽产品的水的质量分数、氨基酸的主要种类及其质量分数、多肽分子量分布等进行了分析,结果表明：该样品水的质量分数为6．84％,多肽的质量分数为76．33％,人体所需的8种必需氨基酸的总质量分数为24．94％,多肽中以分子量小于1000Da的为主,游离氨基酸的质量分数约为26．33％,表明大豆多肽具有较高的营养价值．与文献报道的结果相比,该产品的大豆蛋白水解度过高．     

活性光合细菌制剂的强化培养研究

在光照800Lux～1100Lux、温度25℃～32℃的条件下进行活性光合细菌制剂的强化培养研究.结果表明,以牛肉水提取液为主要成份,并辅以无机盐、维生素B族及药效植物提取液的培养基,在3～4天就能培养出活菌数大于50亿/毫升的活性光合细菌制剂,由此证明这种培养基是一种高效、低耗、省时的活性光合细菌制剂的培养方法.     

菊花无土栽培技术探讨

论述了菊花无土栽培技术,包括品种选择、栽培方式与定植、营养液的施用、植株管理、病虫害防治等,为花木无土栽培提供了参考。     

支链氨基酸增强小鼠的游泳能力对其血氨和5-羟色胺变化的研究

目的探讨支链氨基酸（Branched-chain amino acids,BCAAs）对训练小鼠抗疲劳运动能力的影响。方法50只小鼠随机分为实验组（B1、B2、B3、B4）和对照组（C）。实验组分别灌胃补充BCAAs0.45、1.25、3.75和10g/kg.d,对照组灌胃生理盐水。各组小鼠5周递增负荷游泳训练后进行力竭游泳并取材。观察BCAAs对小鼠脑组织5-羟色胺（5-HT）、血氨（PA）和力竭游泳时间的影响。结果实验组小鼠血氨含量升高,脑组织匀浆中5-HT含量下降,但力竭运动游泳时间均显著延长。结果血氨浓度随剂量的增加而增大,C与B1组相比血氨水平无显著性差异,但明显低于B2、B3、B4组（P〈0.01）;C组小鼠5-羟色胺浓度显著高于实验组（P〈0.01）,实验组间随着补充剂量的增大5-羟色胺浓度减小;实验组小鼠力竭游泳能力明显强于对照组（P〈0.01）。实验组间,B2、B3组小鼠力竭时间明显长于B1组（分别为P〈0.05,P〈0.01）,B4组力竭时间与B1、B2、B3组相比则下降。结论BCAAs能够对抗运动性疲劳的发生发展,增强运动能力,但具有量效关系。     

基于伪氨基酸组成和支持向量机预测人类蛋白质亚细胞定位的研究

蛋白质亚细胞定位是当前生物信息学和蛋白质科学的重要研究领域,本研究从蛋白质一级序列出发,取伪氨基酸组成向量作为输入数据,运用支持向量机作为预测工具,对人类12类蛋白质亚细胞的定位进行预测,得到独立检验的结果为85.2%,Jack knife 检验的结果为80.6%;结果显示,用较简单的预测方法,得到了较好的预测结果.     

食物中的酸

正提到日常生活中"酸"时,多数人不假思索地想到的是醋。在化学上,"酸"能够在水中离解出氢离子的化合物,而碱则是能够离解出氢氧根离子的化合物。二者一见面则结合成水。不过,不管是酸还是碱,不能把对方赶尽杀绝。在相同温度下,酸