豚鼠肉营养成份分析

本文报道了豚鼠肉营养成份测定结果，其中水分７５．５％，粗蛋白１５．８％，脂肪７．５２％，灰分０．９８％，以及１０种矿物元素，１２种脂肪酸和１７种氨基酸。     

影响肉灌肠食品卫生质量原因浅析

肉灌肠食品一直是广大消费者喜爱的食品之一,近年来,为了提高肉灌肠食品的卫生质量,保护广大消费者的身体健康,有必要分析影响肉灌肠食品卫生质量的原因.     

中华鳖并发性寄生虫病的初步研究与防治

初步研究了中华鳖尾孢子病与钟形虫病并发症的发病症状，流行特点及其危害，并对该病的治疗措施进行了探讨。     

民俗竞技文化复兴探析——以鄂西“肉连响”为例

以鄂西"肉连响"为例,探讨民俗竞技活动在受当代世界环境的影响下,实现了保存自己的独立性,又不失与当代实际结合的复兴。认为在新时代的大环境下,民族竞技文化的复兴要适度市场化,理性对待和发展竞技文化的内涵;更要注重民族文化精英的作用。     

鸡体异常变化在疾病诊断中的提示（下）

1．小腿肿大畸形。鸡患骨石化症时，两只小腿会发生不正常的肿大和畸形，晚期可见胫骨增厚，似靴状。病鸡患锌缺乏症时关节也会增大。肉仔鸡发生生长障碍综合征时，腿软弱，关节肿大。     

芽孢杆菌对肉仔鸡蛋白质代谢的影响

以旧龄艾维菌肉仔鸡饲喂不同水平芽孢杆菌制剂，通过对血清总蛋白(TP)和非蛋白氮(NPN)以及肝脏RNA／DNA值进行测定分析，结果表明：芽孢杆菌制剂对促进肉仔鸡蛋白质合成具有积极作用。     

联核疟原虫在海南家养母鸡中的发现

本文描述了海南五指山下家养母鸡（ｄｏｍｅｓｔｉｃｈｅｎ）体内寄生一种非典型长形配子体的小型疟原虫，经鉴定为联核疟原虫（Ｐｌａｓｍｏｄｉｕｍｊｕｘｔａｎｕｃｌｅａｒｅ）。     

胬肉切除联合羊膜移植及丝裂霉素C治疗翼状胬肉

目的 翼状胬肉术中羊膜移植及局部应用丝裂霉素C防止复发。方法 胬肉切除术后0．1mg／ml丝裂霉素C棉片放置暴露巩膜面30秒，生理盐水冲洗后，行羊膜移植。结果 术后平均随访1年，18例20只眼仅1眼复发，复发率为5％。结论 胬肉切除联合羊膜移植及丝裂霉素C应用能有效地降低胬肉复发率。