蝴蝶知道怎样“涂黑”翅膀

如果你是一只蝴蝶，就可以将自己变得看上去更黑，因为蝴蝶会玩耍光学诡计，使自己翅膀上的光色素看上去更黑，工艺学家已经利用蝴蝶这一“本领”来形成更黑的物体表面。     

用大孔树脂提取赤豆皮色素的研究

研究了用ＤＡ１０１、ＤＡ２０１树脂提取赤豆皮色素。实验测得树脂的饱和吸附容量为０．０８８ｇ／ｍｌ湿树脂。选用乙醇－酸作为色素的解析溶剂，确定了乙醇的流速、浓度和用量对色素回收率的影响。     

活性氧自由基对细胞色素C和肌红蛋白的作用

研究了过硫酸铵－Ｎ，Ｎ，Ｎ＇，Ｎ＇四甲基乙二胺体系产生的活性氧自由基、羟基自由基对细胞色素Ｃ和肌红蛋白的作用。     

细胞色素C在葡聚糖修饰金电极上的直接电化学

本文对细胞色素C在葡聚糖修饰金电极上的直接电化学进行了研究,发现萄聚糖是细胞色素C电化学反应的有效促进剂,并对影响萄聚糖修饰金电极的稳定性的因素作了探讨.     

红花色素的分离提取及部分性质研究

从干燥红花中分离提取一种水溶性黄色素，其最大吸收波长为402nm通过溶剂萃取的方法，提取红花色素的实验，确定了最佳萃取剂及最佳萃取时间，并研究了该色素的40％乙酸溶液在不同温度，酸碱环境，金属离子，光照条件下稳定性的变化。     

光子结晶控制光线

玉虫的颜色会随着观察它的角度不同而发生变化。其颜色的变化并不是由色素决定的，而是由于在其表面存在着细微的有规律的结晶。分布于玉虫身体表面的这种光子结晶，由于可以作为控制光线的材料而引人注目。它可以用于开发光配线设备或者节能型产品，这方面的研究正在取得进展。[编者按]     

苇叶绿色素的提取及其稳定性研究

在微碱性条件下，用65％食用乙醇提取新鲜苇叶中的绿色素，研究了它在不同条件下的稳定性。结果表明：该色素在碱性条件下对热、光稳定性好，对大部分金属离子也有很好的拮抗作用。     

关于食品色素调配的模糊决策方法

由于食品色素调配过程中有许多不精确因素和量，用传统方法无法确定最佳配置比例，本文用模糊决策理论，确定了满足消费者“偏好”的最佳方案。