黑葵花子壳色素的提取及稳定性研究

为了寻找一种新型着色剂,研究了黑葵花子壳色素的提取条件和稳定性。用pH6.8的水提取的色素颜色比用60%乙醇提取的深。用水做提取液提取黑葵花子壳后得到一种酒红色鲜艳的色素。该色素在540nm处有最大吸收峰。黑葵花子壳色素对蔗糖、葡萄糖、淀粉、氯化钠较稳定,柠檬酸、醋酸对色素有增色作用。对温度、日光的稳定性较高。但受氧化剂、还原剂的影响较大。     

化学分类法在淡水超微型浮游植物多样性研究中的应用

超微型浮游植物是指粒径在0.2-5μm的浮游植物,它包括全部的微微型浮游植物和粒径在2-5μm的微型浮游植物。基于色素分析的化学分类法操作简便、自动化程度高、可进行大规模和高通量样品分析;利用高效液相色谱(HPLC)能够很好地对色素进行分析,对藻类的种类和粒径没有限制。本文在讨论淡水超微型浮游植物重要生态功能及其研究现状的基础上,综合分析和比较了几种淡水超微型浮游植物研究方法的优、缺点,结合典型案例分析,重点阐述了化学分类法在淡水超微型浮游植物分类分析中的应用特点,并对配套的算法进行了深入地讨论和分析,在此基础上讨论了HPLC-CHEMTAX的优势、难点及未来的工作方向。     

LED光质对决明芽苗菜光合色素和营养品质的影响

以决明(Cassia tora L.)幼苗为材料,采用半导体发光二极管光源(LED)精确调制白光(W)、红光(R)、蓝光(B)、绿光(G),对决明(C.tora)芽苗进行2 h的辐照处理,探究对决明(C.tora)芽苗菜光合色素、可溶性糖、可溶性蛋白、总酚、类黄酮及花青素含量的影响.结果表明:以室内自然光处理(D)为对照,各光质都显著提高决明(C.tora)芽苗菜中叶绿素及类胡萝卜素的含量,绿光处理叶绿素a含量增加了31.73%,白光处理叶绿素b以及叶绿素总含量、类胡萝卜素含量分别增加了50.20%、33.62%、52.71%;红光处理可溶性糖含量增加了57.04%;蓝光、白光和红光处理可溶性蛋白含量分别增加了69.33%、51.74%、40.58%;几种光质处理后总酚和类黄酮含量都明显高于对照组,但不同光质间差异不明显;蓝光处理花青素含量最高,增加了32.89%.生产中可通过增加LED照射提高决明(C.tora)芽苗菜的营养品质.     

石榴花中红色素的提取及工艺研究

石榴花红色素是一种优质的天然红色索,在医药、食品、轻工业等行业具有广泛的应用价值。本文以石榴花作为原料,对石榴花红色素的提取条件进行了系统研究,采用了单因素和正交试验确定了浸提溶剂浓度、提取温度、料液比,提取时间及提取次数对石榴花红色素提取的影响。结果表明：石榴花红色素的最大吸收波长λmax=500nm,从石榴花中提取色素的最佳工艺条件：以pH（2～3）的50％的乙醇为浸提剂、浸提温度为40℃、提取时间3h、料液比为1：10、提取次数4次。     

基于机器视觉的早期火焰探测算法研究

目的针对基于机器视觉（MVFDS）的火焰探测系统存在着虚警误报的问题提出了一种增强型算法，用以改善系统性能。方法分析了新算法的5个附加功能，即用于减少虚警误报的3种功能：突变探测功能、前景平均色素计算功能、前景色素比计算功能，以及用于改善系统功效和灵敏度的两个功能：设置前景边界框功能和三级触发报警功能。结果给出了基于新算法的决策过程和实验效果。结论文中采用的参数计算和决策方法一方面减少了虚警率，另一方面利用前景框提高了处理速度，同时三级触发报警使用户可以灵活地采用最佳方案应对各种火焰情况，使系统的探测性能得到提高。     

接骨林研究综述

接骨木（Ｓａｍｂｕｃｕｓ Ｗｉｌｌｉａｍｓｉｉ Ｈａｎｃｅ）野生资源丰富，易于繁殖栽培，便于开发利用。接骨木油脂含量高，易提取，油脂中α－亚麻酸质量分数在２０％以上，比其它作物高几倍甚至几十倍，可食用、药用及其它工业用；果皮可提取天然食用色素。开发利用接骨木资源具有委高的经济、生态和社会效益。     

赤豆中黄色素芦丁的分离与鉴定

中药学早已指出,赤豆有药用价值,但其药用的主要有效成份未见报道,本文从赤豆Phaseolus angularis wight的干燥种皮中提得天然色素,经聚酰胺柱层析和制备薄层分离得到1个黄色色素化合物.由化学检识、PC、TLC和UV、IR、NMR、MS鉴定为槲皮素-3-0-葡萄糖-(6→1)鼠李糖甙即芦丁(rutin).该化合物系首次从赤豆中获得,为赤豆药用的主要有效成份.     

黄柏根中色素的提取与性质研究

研究了黄柏根中色素的提取条件和方法,讨论了光、热、pH值、氧化剂、食品添加剂以及重金属离子等对黄柏根中色素稳定性的影响,为黄柏根中色素的开发、利用提供一定的理论依据。     

天然食用色素色变的原因及其防护

天然食用色素由于具备低毒安全、色泽鲜艳等特点，备受人们青睐。但是，由于其自身的不稳定性给应用带来了诸多不便，笔者通过对影响色变因素的研究分析和论证，提出了相应的防护措施，为天然食用色素的合理应用提供了依据。     

在表面活性剂存在条件下用桑色素荧光光度法测定痕量铍

用荧光光度法研究了桑色素－Triton－X100－十二烷基硫酸钠－铍（Ⅱ）体系测定方法及条件在pH在12．5的H3BO3－NaOH缓冲溶液中，检测限为0．01μg／ml，铍的含量在0．1～1μg／ml范围内呈线性关系。本法灵敏度高、选择性好，可不加有机试剂萃取，在水相中直接进行测定合金及水样中痕量铍。结果令人满意。