重组蓝细菌PsbF亚基形成β:β同源二聚体细胞色素b-559

所有进行放氧光合作用的生物都具有两个光系统-- 光系统Ⅰ和光系统Ⅱ. 目前所分离到的最小的有光化学活性的光系统Ⅱ含3个亚基: D1, D2和细胞色素b-559. 细胞色素b-559在光系统Ⅱ中的作用至今不明. 利用基因重组方法, 将Synechococcus sp PCC7002的psbF基因以融合基因形式在大肠杆菌中高效表达, 获得有氧化还原活性的细胞色素b-559. 用凝血酶处理除去N末端谷胱甘肽氧化还原酶后获得的PsbF亚基仍有氧化还原活性, 说明PsbF可在大肠杆菌中形成二聚体. 不论是融合蛋白还是PsbF二聚体, 其氧化态吸收光谱、还原态吸收光谱和二者的差示光谱同分离到的高等植物细胞色素b-559光谱相同. 氧化还原滴定显示,二者的氧化还原电位在50 mV左右. 上述结果对确定细胞色素b-559的亚基组成和蛋白在膜上的定位有很大帮助.     

细胞色素c氧化酶薄膜中还原型双铜簇的MLCT吸收带的辨认

低浓度的连二亚硫酸钠可以诱导浸在酸性磷酸缓冲液中的固态薄膜中细胞色素c氧化酶的双铜和血红素A中心还原, 但铁铜双核中心仍处在氧化态. 这种变化在差光谱上表现为426 nm的负峰和408 nm左右的正峰. 前者表示氧化型血红素A的减少, 即Fe_a³⁺®Fe_a²⁺变化. 后者来自还原型双铜簇的金属配位电荷转移(MLCT)跃迁, 而非来自血红素A. 这种较强的Cu(Ⅰ)的Soret MLCT带的分辨将有利于克服金属蛋白中铜的吸收被铁所掩盖而产生的研究障碍.     

山城紫苕天然色素的提取和分离

采用溶剂萃取和吸附精制的方法对山城紫苕中的天然色素进行提取和分离。通过对萃取剂pH值、浓度，萃取时间、温度等对色素提取率影响的探讨，摸索出了提取山城紫苕色素的最佳工艺条件．萃取液经AB-8大孔吸附树脂的柱层析富集精制，获得了高质量、高纯度的花青素类天然色素．     

分析红树植物样品中多环芳烃时色素干扰的去除方法

建立了一种用于分析红树植物样品中PAHs含量的萃取液净化方法.采用微波辅助萃取法对红树植物样品中的PAHs进行萃取,将萃取液中的叶绿素皂化;再用OasisHLB反相固相萃取小柱富集PAHs,使之与叶绿素皂化产物等杂质分离,以二氯甲烷洗脱PAHs后用GC-MS测定.替代物回收率在75.2%～107.9%之间,RSD为0.5%～8.5%,检出限范围为0.17～2.35ng/g.     

微波法提取菊花色素的研究

目的:研究微波技术提取菊花色素的影响因素。方法:采用单因素试验和正交试验对比,确定微波条件下提取菊花色素的最佳条件。结果:微波辐射功率是影响菊花色素提取的主因素;各因子对提取效率的影响依次为:微波辐射功率>溶剂比例>提取时间>料液比;最佳提取条件为:微波辐射功率为300 w,辐射时间为150 s,提取液为60%的酸性乙醇,料液比为1∶30(g/ml)。结论:微波提取菊花色素具有缩短提取时间、降低环境污染、节能省耗等优点。正交试验是一种少、快、好、省的实验方法。     

细胞色素颗粒在视网膜色素上皮细胞吞噬实验半定量分析中的应用

目的：研究应用提取的视网膜色素上皮细胞色素颗粒作为吞噬介质进行细胞吞噬功能半定量分析的方法。方法：将新取材的原代恒河猴RPE细胞用低渗液体、高速离心提取胞浆中的色素，将制备的色素及无色素的RPE细胞分别按浓度梯度稀释。分别用405nm，450nm，490nm和655nm波长滤光片测定每孔吸光值。以色素或细胞浓度为横轴，0D值为纵轴绘制曲线。分析不同波长的滤光片下吸光度与色素或细胞浓度的关系。结果：405nm、490nm波长吸光度与色素浓度的Pearson相关系数为0．999：450nm、655nm波长吸光度与色素浓度的Pearson相关系数为1，P〈0.01。不同波长吸光度与细胞浓度的关系P〉0．01。结论：应用酶联免疫检测仪检测视网膜色素上皮细胞色素颗粒吸光度与色素浓度相关性好，受细胞浓度影响小，有望作为吞噬介质进行细胞吞噬功能的半定量分析。     

细胞色素b基因序列变异与东亚鲿科鱼类系统发育

采用PCR技术获得了中国（鱼尝）科鱼类线粒体DNA细胞色素b基因1138bp全序列.所得序列与GenBank中分布于日本、韩国和俄罗斯的（鱼尝）科2属9种鱼类同一基因序列排序,并选用鲇形目鲇科的大口鲇、钝头（鱼危）科的鳗尾（鱼央）和伦氏（鱼央）以及脂鲤目的断线脂鲤作外类群.分析了细胞色素b基因序列,计算了Kimura双因子遗传距离和（鱼尝）科鱼类线粒体DNA的进化速率,用最大简约法和邻接法构建了（鱼尝）科鱼类分子系统树,得出如下结论:(1)线粒体DNA序列分析显示所测定的鲇形目鱼类细胞色素b基因序列中,存在3bp的缺失;(2)系统发育分析显示（鱼尝）科构成一单系类群;（鱼艹）属为较为特化的属,拟（鱼尝）属为一明显的类群,而黄颡鱼属与（鱼危）属关系较为混乱;(3)东亚（鱼尝）科鱼类线粒体DNA的进化速率约为每百万年0.18%～0.30%.本文是中国鲇形目（鱼尝）科鱼类线粒体DNA细胞色素b基因序列的首次报道.     

从螺旋藻中提取藻蓝色素

螺旋藻是一种营养价值很高的天然绿色食品。除了含有65％的植物蛋白和多种微量元素，维生素以外，还含有5－10％的藻蓝色素。文章介绍由螺旋藻中提取藻蓝色素的研究成果及其藻蓝色素的基本性质。     

食用天然色素叶黄素的提取

通过对叶黄素的情况介绍，提出了目前国内常采用的食用天然色素叶黄素的提取方法。     

引起红曲色素降解因素的探讨

研究了影响红曲色素稳定的因素，结果表明：红曲色素的热稳定性好；光对红曲色素有很强的降解作用，在日光下放置10d，降解率达到87.6％；在PH在4—10的酸、碱环境中稳定，PH＞10时，色素发生很强的碱解，呈黄色；重金属盐对色素有沉淀作用，氧化剂和还原剂对色素有不良的影响，常见的食品防腐剂对色素影响较小．