蜡梅花茶加工工艺优化研究

采用单因素试验法,分别研究了窨制时间、次数,茶坯含水量,配花量等对蜡梅花茶感官品质和主要理化成分的影响.感官审评结果表明,在各单因素试验中,窨制时间为24 h,窨制三次,茶坯含水量为5%,配花量为60%时所制茶样审评得分最高.理化分析结果表明,随着窨制时间的延长、次数的增加、茶坯含水量、配花量的增加,茶多酚含量、叶绿素含量、茶汤吸光值等总体上呈下降趋势;可溶性糖含量总体上呈上升趋势;而氨基酸含量随窨制时间的延长呈下降趋势,但随窨制次数的增加、茶坯含水量和配花量的增加,总体呈上升趋势.结合感官审评和品质成分分析结果可知,蜡梅花茶最佳窨制工艺条件为:窨制时间24~32 h,窨制二~三次,茶坯含水量5%~15%,配花量60%~75%.     

烤烟分级的综合评估数学模型

本文建立了一种烤烟分级的综合评估数学模型，使（４０）级烤烟分级国家标准的使用更加完备、方便、合理．解决了样本群的分级问题．并实现了烤烟分级的计算机自动化数据处理．     

套袋对三类柑橘果实内在品质的影响

分析7种不同果袋、3次不同摘袋时间对北碚447锦橙、尤力克柠檬、1232橘橙果实品质的影响.结果表明,套袋对果实内在品质的影响因不同的果袋类型、不同的柑橘品种而有所不同.一般而言,套袋减缓果实的生长发育,平均单果重减少15～30g左右、可溶性固形物(TSS)降低或上升0.5个单位左右;对于维生素C含量,北碚447锦橙降低或上升4～8mg/100mL,而尤力克柠檬、1232橘橙降低或上升1～3mg/100mL;固酸比有升有降,北碚447锦橙降低或上升0.5～1.5个单位,尤力克柠檬基本不变,而1232橘橙降低或上升4～6个单位.采前摘袋可以在一定程度上增加套袋果实的平均单果重,提高果实维生素C的含量和固酸比,降低果实可滴定酸的含量.遮光性强的果袋对果实的品质的不利影响大于遮光性弱的果袋.     

应用因子及聚类分析研究春棉数量性状及品种分类

对参加全国2005年春棉区试(A组)的13个品种,包括植株、产量和纤维品质共22个数量性状进行因子分析结果表明,前6个公因子对所考察性状变异的累计方差贡献率达89.24%,反映了所考查性状的绝大部分变异信息,根据各品种在各公因子上的得分值,将13个供试品种从产量和品质的差异聚为5大类。图1,表4,参8。     

在英文报刊阅读教学中培养高中生的思维品质

英语报刊语料新颖、贴近生活、紧扣时代,是课本教学的有益补充。教师可以利用英语报刊阅读教学培养学生的思维品质:分析语篇结构,培养逻辑性思维;总结升华观点,培养创新性思维;提取文本信息,培养批判性思维。     

我国原产地商品品质认定的法律探微

概述了原产地名称商品的国际保护,分析了我国原产地名称商品品质认定上存在的问题,并提出了原产地名称商品品质认定的建议。     

地方依恋对游客忠诚度的影响研究——基于凤凰古城的实证研究

探讨游客忠诚的内在机制已成为旅游研究的热点话题,但以往研究多从管理学视角出发,重点关注"服务品质""满意度"等前因变量,忽视了地方性因素对于游客忠诚的影响.然而,"满意带来忠诚"这一结论可能不适用于旅游业.本文从地方理论视角出发,以游客与地方互动所构建的情感联系为切入点,并引入游憩涉入、体验品质等变量来构建游客忠诚度的理论模型.在凤凰古城收集了386份样本,运用了AMOS22.0软件,参数估计方法为极大似然法.研究发现:1)地方依恋是影响目的地游客忠诚的关键因素(总效应为0.714),其作用比体验品质还大(总效应为0.272);2)游憩涉入对目的地游客忠诚度的直接影响并不显著,但是通过地方依恋、体验品质两个中介对忠诚度产生重要的间接影响;3)地方依恋、游憩涉入都是影响目的地体验品质的重要因素;4)体验品质是影响目的地游客忠诚的另一个主要因素,同时,体验品质的中介作用也得到了验证.因此,要培育和提升旅游目的地忠诚度,不仅要关注服务品质和满意度等管理类变量,更要注重保护和塑造目的地的地方性,提升游客的涉入程度,培育和强化游客的地方依恋.     

红秋葵荚果采收长度对品质的影响

采用春植、秋植田间试验,对采收荚果按长度分级,探讨了8种荚果长度对红秋葵荚果品质的影响。结果表明,荚果长度在8~12 cm时,其荚果中可溶性糖和可溶性蛋白均较高,维生素C含量较嫩果略低,纤维素含量随荚果的增长而增加。秋植红秋葵其荚果品质各指标均优于春植,但应尽快采收。     

不同甜玉米品系籽粒的感官品质及主要TPA特性

为了探讨甜玉米食用的品质特征,测试了6个不同甜玉米品系籽粒外观品质、感官品质及TPA物性特征值。结果 表明：6个甜玉米品系籽粒在外观品质、质构特性、感观品质等方面均存在差异,其中领袖甜1号感官评价得分最高为90.18分,且鲜籽粒内聚性和咀嚼性最大,蒸煮品质中的粘力、弹性、弹性指数等表现突出;但同一品系的甜玉米新鲜籽粒和蒸煮品质存在明显差异;相关性分析表明6个新鲜甜玉米品系籽粒粘力与弹性指数呈现显著负相关,蒸煮品质中的弹性指数与弹性呈现显著正相关;主成分分析得出粘力是决定甜玉米籽粒品质的第一主成分。     

具有高品质因子的光子晶体环形腔柔性调控研究

环形腔由于有独特的回音壁模式把光场限制在环形区域内而受到国内外研究小组的关注. 为了进一步提高其对光的约束能力,本文以内环优化的H2环形腔基础上优化柔性调节了第二环,得到品质因子60%的提高. 在调整优化第三环和第四环空气柱到圆环位置时,发现空气柱环形分布结构的囚光作用与光子晶体结构的囚光作用存在竞争关系,环形腔品质因子并没有随着空气环的层数增加而正相关增长.