梭子蟹"乳化病"病原的研究

2000～2002年，舟山市养殖梭子蟹连续发生被称为“乳化病”的暴发性疾病，并导致大量死亡。发病主要集中在每年10月至翌年2月的低水温期，病蟹蟹体消瘦，肌肉萎缩，横切步足，在断口处有乳白色的液体流出，打开蟹盖，盖内可见大量乳白色液体。同时，从乳白色液体中镜检出满视野单一形态的微生物，肌肉、心脏、肝胰脏等部位也分离到同类微生物。人工感染试验发现，其对健康梭子蟹具有致病性，出现与自然病蟹相同的症状，并在人工感染病蟹中分离出同样性状的菌株，证实其为该病的病原。通过菌体的形态、培养特性及生理生化反应，鉴定为假丝酵母菌属酵母菌(Candlda oleophila)。