响应面法优化醋酸菌在梨渣中的发酵条件研究

测定不同温度、转速、酒精浓度、接种量条件下醋酸菌在梨渣为主的半固体培养基中的产酸量,观察菌种的生长情况.采用响应面法优化醋酸菌生长条件.结果表明:醋酸菌较佳发酵条件为转速136 r.min-1,温度32℃,梨渣量28%,乙醇体积分数3.6%,接种量4.0%.     

三种拟信息素对梨小食心虫及桃蛀螟成虫的田间引诱活性研究

为探索拟信息素在梨小食心虫及桃蛀螟两种蛀果害虫性诱剂防治中的应用,初步考察了E8-12:OH、E8-12:Ac及E8-12:Ald三种合成化合物对梨小食心虫和桃蛀螟成虫的田间引诱活性。结果表明,合成化合物单剂诱芯对两种目标成虫均无明显引诱活性,诱芯质量比为m(E8-12:OH)∶m(E8-12:Ac)=1∶4及m(E8-12:Ac)∶m(E8-12:Ald)=1∶1,且每诱芯混剂含量为0.5 mg的二元混剂诱芯对梨小食心虫有一定的引诱活性。     

两种果树害虫性诱剂粗提物观察

国内对果树害虫性诱剂粗提物观察不多。１９８５年笔者对陇东两种果树害虫,梨星毛虫和苹果巢虫性诱剂粗提物进行了观察。１材料与方法１．１方法１９８５年６月１０日以平凉市郊径滩果园、平凉地区园艺场采集梨垦毛虫蛹,苹果巢虫蛹室内饲养,６月１９日～２０日羽化,舍弃雄虫,留雌虫备用。６月２３日凌晨３时,剪取腹部末三节（从羽化到剪尾２４～４０小时）按５～１０头雌虫当量,分浸泡于盛有３ｍｌ乙醚、醋、酒精、三氯甲烷、水的小瓶中。置冷凉处１２～１５小时,取出研碎,涂于５×５ｃｍ２滤纸上,其残渣用同种溶液冲洗２～３次,…     

无籽梨与雪花梨果汁加工性能的比较

以雪花梨作为对照,主要从抗褐变能力、出汁率、澄清效果等方面研究无籽梨的果汁加工性能。结果表明,无籽梨和雪花梨切块护色时加入抗坏血酸,其最佳的质量浓度分别为0.6 g/L和0.8 g/L;最高出汁率酶解条件分别为:酶的质量浓度均为0.1 g/L,酶解温度为40℃,酶解时间为2.5 h与2 h,出汁率分别为85.2%和87.5%;无籽梨与雪花梨均以冷冻澄清效果最好。成品无籽梨果汁外观呈黄白色乳浊液,无沉淀,无变色现象;成品雪花梨果汁呈金黄色,清晰透明、晶亮、无混浊和沉淀。无籽梨果汁的出汁率比雪花梨低,并且不易澄清,所以并不是很适合加工澄清果汁,可以考虑加工成浑浊果汁或者带肉果汁。     

梨果实偏小晚熟原因分析及应对措施

2009年汉中早中熟梨果实较往年明显偏小且熟期推迟,对此开展了调查研究,通过对比分析,找出了果实偏小晚熟的原阂,并提出相应的技术措施。     

Chinese scientist led the first international pear genome sequencing project to decipher the genetic code

Led by Prof. Zhang Shaoling of Nanjing Agricultural University, the International Pear Genome Pro- ject supported by NSFC completed the first fine mapping of pear genome in May, 2012. The results were recently published in the international authoritative journal of Genome Research （2013, 23：396--408）, en- titled ＂The genome of pear＂.     

桂北南方优质早熟梨生理异常现象成因研究

以丰水和翠冠两个南方优质早熟梨品种为研究材料,分析了气候条件、梨品种特性、水肥管理模式以及生理异常发生前后6个月内植株叶片氮、磷、钾等主要营养元素含量变化与桂北地区梨树生理异常现象形成的关系.结果表明:丰水梨更容易发生生理异常现象;桂北地区秋冬季气温偏高、夏秋之交高温干旱、品种遗传特性、病虫危害和梨园的综合管理措施不到...     

莱阳:白垩纪恐龙公园

在胶东半岛的中部,有一方神奇的土地——莱阳。它以"莱阳梨"而闻名。但很多人可能不知道,这里曾经是恐龙的乐园。莱阳的白垩系地层发育完整,埋藏的恐龙和恐龙蛋等化石极为丰富,是我国科学家最早发现恐龙、恐龙蛋、翼龙和昆虫化石的地方,也是世界上罕见的同时富含恐龙和恐龙蛋化石的地区。